Est-ce que les pâtes sont caloriques ?
Est-ce que les pâtes font grossir ? Le chef Arnaud d’Apogée bar et la nutritionniste qui travail dans le bar vous dévoile tout sur un ingrédient qu’on adore et qui nous fait voyager en Italie.
Après la « guerre contre les glucides », lors des régimes. Quand on pense régime on va se dire, les pâtes c’est caloriques et donc on va interdire les pâtes dans les régimes pour perdre du poids. Mais le saviez-vous que des fruits peuvent gâcher un régime.
Il est très difficile de trouver un régime avec des pâtes. Mais la bonne nouvelle, c’est qu’on va vous montrer que consommer des pâtes n’a rien de mal pour la santé dans un menu équilibré avec du poivre noir et du curcuma qui sont idéals pour manger avec des pâtes.
Mais en aucun cas vous devez cesser de manger des pâtes et faire des menus sans pâtes. Surtout si vous faites du sport. Vous devez avoir une alimentation équilibré avec une bonne source de fibres. N’hésitez pas à découvrir les aliments pour augmenter la masse musculaire.
Pour faire de bonne recette acheter des épices au Comptoir de Toamasina
Acheter des épices au Comptoir de Toamasina est un excellent choix pour les personnes qui cherchent des épices de qualité pour réaliser une cuisine créative au quotidien.
Le Comptoir de Toamasina est une boutique en ligne spécialisée dans la vente de vanille de Madagascar et de poivres rares.
Nous vous proposons une large sélection d’épices, herbes, thés et condiments pour ajouter une explosion aromatique dans vos recettes.
Les épices proposées par le Comptoir de Toamasina sont de qualité supérieure et sont sélectionnées auprès des meilleurs producteurs du monde. Elles sont souvent certifiées bio, pour un produit sain et respectueux de l’environnement. Car nous souhaitons travailler directement auprès de petits producteurs.
En achetant des épices au Comptoir de Toamasina, vous pouvez être sûr d’obtenir des épices de qualités, car nous avons fait une sélection des meilleures emballages pour préserver les saveurs de nos épices.
Le Comptoir de Toamasina propose également des conseils d’utilisation et des recettes pour vous aider à utiliser au mieux les produits proposés.
Découvrez le travail d’Arnaud, spécialiste dans la recherche des meilleures épices à travers le Brésil et le monde. L’une de nos première vidéos.
Est-ce que les pâtes sont caloriques ? Découvrons ensemble ses valeurs nutritives
« Whoa, donc ça veut dire que je peux manger des pâtes autant que je veux »? Non, car les pâtes vont vous faire grossir, si elles sont consommées en exagération et surtout accompagnées de sauces caloriques et grasses.
Quel est le secret, alors pour manger des pâtes et faire des régimes ? Consommez avec parcimonie, et n’oubliez pas d’additionner toutes les calories consommées tout au long de la journée, afin de ne pas courir le risque d’exagérer et de prendre du poids.
Découvrez ci-dessous toutes les calories des pâtes crues, cuites et avec différentes sauces. Profitez-en également pour connaître quelques astuces pour consommer des pâtes sans grossir.
La valeur nutritive des pâtes
Malgré leur valeur énergétique élevée, les pâtes sans sauce ne contiennent presque pas de matières grasses et sont également faibles en sodium, deux nutriments à consommer avec parcimonie par ceux qui suivent un régime.
Un apport de 100 g de pâtes crues contient 1,5 g de graisses, 13 g de protéines, plus 3,2 g de fibres alimentaires et des traces de magnésium et de fer.
Le nutriment qui attire le plus l’attention dans les pâtes, cependant, est le glucides, responsable de 75% de la composition de l’aliment. Un seul morceau de 100g de nouilles crues fournit 75g de glucides, dont 2,3g de sucres.
Les différentes types de pâtes qu’on peut retrouver au supermarché
Bien que les spaghettis est l’une des pâtes qu’on adore. Mais il existe des dizaines de formats de pâtes d’origine italienne ou non qui ont gagné les rayons nationaux, tels que le penne, la gravatinha, le talharim, les fettuccine et d’autres.
Est-ce que les pâtes sont caloriques
Déjà selon les ingrédients, les pâtes peuvent être classées comme :
- Semoule : avec des œufs et du grain dur (C’est les meilleurs pâtes selon les chefs)
- Intégrale : avec plus de fibres dans sa composition.
- Légume : en général coloré, ont généralement parmi leurs ingrédients des carottes, des betteraves, des épinards, etc.
- Pâtes faites à la main: Vous pouvez les faire avec ou sans œufs, et sa principale caractéristique est une plus grande absorption de la sauce lorsqu’elle est prête.
Quelles sont les calories dans des pâtes crues
Malgré les différents types et formats des pâtes, la quantité de calories est généralement assez similaire entre elles.
Voici les différentes calorie selon la quantité de pâte:
- 100 g: 350 kcal
- 1 tasse (110g): 385 kcal
- 120 g (partie suggérée pour 1 personne): 420 kcal
Les calories provenant des nouilles cuites 50% de calorie en moins
Une fois cuites, le niveau de calorie des pâtes est réduite de moitié par rapport aux pâtes crues. En effet, lorsqu’elles sont cuites, les nouilles absorbent beaucoup d’eau, ce qui augmente le volume mais n’ajoute naturellement pas de calories.
Voir les calories d’une portion de pâtes cuites dans différentes tailles:
- 100 g de pâte cuite: 175 kcal
- 1 tasse (180g) de pâte cuite: 315 kcal
- 1 plat peu profond (200g) de pâte cuite: 350 kcal
Combien de calories provenant des pâtes à l’ail et de l’huile
C’est une recette à la mode, découvrez comment faire des pâtes à l’ail comme un chef sur notre blog.
Aujourd’hui, beaucoup de personnes vont remplacer l’huile de tournesol par de l’huile d’olive mais il faut savoir que les calories restent presque les mêmes.
La différence, bien sûr, réside dans le fait que l’huile d’olive est plus saine que l’huile de tournesol et apporte de nombreux avantages pour la santé.
Un plat profond d’ail et de pâte à l’huile d’olive et ail contient 398 kcal (quantité qui peut varier en fonction de la quantité d’huile ou d’huile d’olive utilisée).
Combien de calories dans des pâtes à la sauce tomate
Les pâtes traditionnelles à la sauce tomate sont un plat énergique et sain, car elles contiennent les glucides des pâtes et les vitamines, minéraux et antioxydants de la tomate. Vous pouvez faire notre recette de pâte aux crevettes un délice.
Un plat 200g de pâtes cuites avec de la sauce tomate va fournir 274 calories.
Les calories des pâtes à la sauce blanche
La sauce blanche est la pire recette des régimes. Vous n’imaginez pas combien de calorie dans la béchamel au Safran.
Car elle peut presque doubler les calories des pâtes, en particulier dans les recettes qui prennent de la crème et du beurre. Découvrez aussi comment rattraper une béchamel
Les calories des pâtes avec de la sauce blanche sont d’environ 430 kcal par portion de 200g.
Combien de calories dans les spaghetti à la bolognaise
Bien que les calories des pâtes à la bolognaises soient plus élevées que celles des pâtes à la sauce tomate, nous pouvons toujours dire que c’est une bonne option pour ceux qui prennent soin de l’alimentation, car les protéines de la viande vous aideront à rester rassasié plus longtemps.
Une pâte de 200g avec sauce bolognaise contient 302 kcal.
Combien de calories dans des pâtes à la sauce pesto
Avec de l’huile d’olive et du basilic dans la recette, les pâtes avec de la sauce pesto peuvent devenir plus caloriques en fonction de la quantité d’huile d’olive dans la recette. En moyenne, une suie de 200g de pâte au pesto fournit 370 kcal.
Combien de calories dans des pâtes à la carbonara
Bien qu’il existe de nombreuses variantes de recettes de pâtes à Carbonara, il est possible de trouver des ingrédients communs dans presque tous: bacon, lardon, jambon, œufs et fromage parmesan. Et comme ces ingrédients ne sont pas vraiment légers, le plat final n’est pas en mesure de le faire : ils coûtent 195 kcal par portion de 90 g. Donc si vous faites un régime, vous pouvez l’éviter.
Combien de calorie dans des pâtes complètes
Les pâtes complètes ont une quantité légèrement inférieure de calories par rapport aux pâtes traditionnelles, mais apportent plus d’avantages pour ceux qui recherchent un aliment idéal pour la santé et la forme physique.
Et en plus de la plus grande quantité de fibres, les pâtes entières ont également un indice glycémique inférieur, provoquant ainsi moins de variations de la glycémie.
Une portion de 120 g de pâte crue (équivalent à un plat mi-cuit) contient 405 calories. Donc 200g cuite.
Combien de calorie dans des pâtes au riz ?
Connues à l’origine dans la cuisine japonaise sous le nom de Bifum (un type de nouilles très minces), les nouilles de riz sont devenues plus connues après la popularisation des aliments sans gluten. Actuellement, il peut être trouvé dans d’autres format.
Une portion de 80 g de nouilles de riz fournit 277 calories – ou 346 calories pour 100 g de nouilles crues.
Combien de calories provenant des nouilles de maïs
Comme la variété à base de riz, les nouilles de maïs sont devenues très populaires ces dernières années, en particulier parmi ceux qui essaient de diminuer ou d’éviter la consommation de gluten.
Bien que nutritives, les nouilles de maïs sont un peu plus caloriques que les nouilles traditionnelles: c’est 288 kcal par portion de 80g de nouilles crues, soit l’équivalent de 160 g (un plat peu profond) de nouilles cuites.
Conseils avant de manger des pâtes :
- Dans la mesure du possible, essayez d’opter pour des pâtes complètes, car même si la valeur énergétique n’est pas si différente, elles sont riches en fibres qui éloigneront la faim plus longtemps et qui améliore le fonctionnement de l’intestin
- Pour goûter les pâtes sans exagérer les calories, préférez la sauce tomate fraîche avec une petite portion de protéines maigres comme le poulet. De cette façon, vous resterez rassasié plus longtemps (car les glucides ont une digestion plus rapide) et vous n’aurez pas à abuser des calories tout au long de la journée;
- Certaines personnes ont une sensibilité au gluten, ce qui peut rendre difficile l’absorption de certains nutriments et provoquer une inflammation, qui peut même être à l’origine de l’accumulation de poids. Si vous vous sentez après avoir dégusté un plat de pâte avec des gaz et des maux de ventre voir de la diarrhée, vous pouvez avoir une sorte d’intolérance au gluten. Dans ce cas, il vaut en parler à votre médecin pour essayer de diagnostiquer la maladie et de savoir quel est le meilleur régime pour vous. Les nouilles de maïs et de riz peuvent être une bonne alternative si vous êtes de ceux qui ne manquent pas de bonnes pâtes;
- Astuce de chef pour une meilleure absorption de la sauce : Après la cuisson, ne passez pas les pâtes dans l’eau froide, sauf si vous allez préparer une salade. Ainsi, les pâtes garderont la chaleur plus longtemps et absorberont mieux la sauce.
- Ne manger pas de pâte à la sauce blanche, à la sauce au fromage ou à la sauce au vin. Avec des ingrédients tels que le beurre, la crème et la farine, ces sauces peuvent plus que doubler les calories des pâtes, ce qui vous fait exagérer sans vous en rendre compte;
- Vous connaissez le parmesan râpé qui va avoir une saveur incroyable quand on va le mettre sur les pâtes. Oui, il devra se tenir à l’écart si votre objectif est un régime. L’excès de sel, de gras et de calories en fait un grand ennemi d’une alimentation saine
- Un bon conseil pour remplacer la sauce qui est très calorique et d’augmenter les nutriments des nouilles est de faire une sauce avec des légumes par exemple. Il suffit de prendre au feu une poêle avec une bave d’huile d’olive et les légumes de votre choix (brocoli, chou, courgette, aubergine, tomate, piment) hachés et de les faire sauter avec une gousse d’ail et un oignon à moitié haché. Lorsque les légumes sont al dente, ajoutez les pâtes complètes préalablement cuites et égouttées. Bien mélanger, ajouter une pincée de sel et ensuite servir;
- Les pâtes n’ont pas toujours besoin d’être consommées chaudes: froides avec des légumes et du poulet grillé, le repas entier est une excellente option pour une salade légère et saine
Ce n’est pas parce que les pâtes sont caloriques qu’il faut l’abolir de votre alimentation. En fait, pour ceux qui ont un mode de vie plus actif et pratiquent une activité physique régulièrement, les pâtes sont une excellente option pour fournir une énergie rapide pour les séances d’entraînement.
Par conséquent, de nombreux athlètes ont l’habitude de consommer une assiette de pâtes avec de la sauce tomate ou de l’huile d’olive avant leurs compétitions.
En plus de ne pas peser sur le ventre, les pâtes assureront de l’énergie de manière accélérée et efficace pour vos muscles. Rappelez-vous simplement que le secret est dans le mot modération !
Découvrez notre article sur le rooibos pour perdre du poids.
Répondez à notre question sur notre blog dans les commentaires
Alors quel genre de pâtes et de sauce préférez-vous ? Combien de fois par semaine mangez-vous des pâtes ? Vous pensez que les pâtes font grossir ? Commentez ci-dessous.
Ingrédients
- Est-ce que les pâtes sont caloriques ? + Des recettes
Préparation
Est-ce que les pâtes sont caloriques ? + Des recettes
