Rooibos comme alternative au café
Le Rooibos, également connu sous le nom de « thé rouge » en Afrique du Sud, est une boisson obtenue à partir de feuilles de la plante Aspalathus Linearis, cultivé exclusivement en Afrique du Sud. La culture dans d’autres pays n’a donnée aucun succès avec l’acclimatations de la plante.
Il est considéré comme une alternative saine et naturelle au thé et au café, car il est naturellement sans caféine et riche en nutriments. Le saviez-vous que le café catuai est l’un des meilleurs café du monde.
Le rooibos contient contient des antioxydants, des minéraux tels que le fer, le zinc, le potassium et le calcium, ainsi qu’une petite quantité de vitamines. Le Rooibos est également riche en flavonoïdes.
Le Rooibos peut facilement remplacer le thé ou le café car il est facile à infuser et peut être consommé chaud ou froid. Mais son infusion peut prendre plus de 5 à 10 minutes quand le thé noir est 3 minutes, thé vert 2 minutes et le café c’est instantanée dans la machine à café.
Mais en plus d’être utilisé dans les desserts et d’autres recette, il faut savoir que le rooibos va avoir un goût sucré naturel et peut être consommé pur ou mélangé avec des herbes et des épices pour des saveurs uniques.
En somme, le Rooibos est une alternative saine et naturel au café même si dans le Minas Gerais premier producteur de café au Brésil, on vous dira non. Connaissez vous le train entre Sao Joao del Rei et Tiradentes, regardez cette vidéo et abonnez-vous au Comptoir de Toamasina pour vivre l’aventure.
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Rooibos comme alternative au café
Le rooibos, une alternative naturelle au thé et au café
Pour plusieurs raisons, le rooibos est un excellent substitut naturel au thé et au café. Le fait qu’il ne contienne pas de caféine le rend parfait pour les personnes sensibles à cette substance ou qui souhaitent en consommer moins.
De plus, le rooibos a une saveur délicate avec des notes de fruits rouges qui en fait une boisson agréable pour les personnes qui souhaitent une alternative plus douce au thé ou au café.
Comme il ne contient pas de tannins astringents qui peuvent irriter l’estomac, il constitue également une alternative plus saine au thé et au café.
En tant que substitut du café et du thé cultivé de manière responsable en Afrique du Sud, sans utilisation de pesticides ou d’autres produits chimiques synthétiques, le Rooibos est également moins nocif pour l’environnement. Le Rooibos peut également être récolté toute l’année, ce qui en fait une source fiable de thé.
Les avantages pour la santé du rooibos
Le rooibos est riche en antioxydants, des composés qui aident à combattre les radicaux libres, qui peuvent endommager les cellules de notre corps et causer des problèmes de santé, notamment le vieillissement prématuré et les maladies cardiovasculaires. En outre, le rooibos est une source fantastique de fer, de calcium, de magnésium et de zinc, qui sont tous essentiels au bon fonctionnement de notre organisme.
En plus de ses bienfaits pour la santé, le rooibos est réputé pour ses qualités calmantes et excitantes. Il est utilisé depuis des générations pour soulager le stress et l’anxiété, et sa consommation est souvent conseillée aux personnes souffrant d’insomnie.
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Comment préparer du rooibos
Le rooibos est préparé en faisant infuser une cuillère à café du rooibos pour chaque tasse d’eau chaude de 200ml soit 3g de rooibos pendant cinq à dix minutes.
Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter du lait, du sucre ou du miel, mais le goût sucré est déjà présent.
En outre, le rooibos peut être utilisé pour réaliser des recettes à base de rooibos sec ou en poudre, ainsi que des smoothies, des cocktails et d’autres boissons.
En conclusion, le rooibos, qui est riche en nutriments et en antioxydants, est un excellent substitut au thé et au café. Pour ceux qui recherchent une boisson chaude pour étancher leur soif sans les effets stimulants de la caféine, c’est le choix parfait en raison de sa saveur modérée et de son absence de caféine. En outre, le rooibos a de nombreux effets positifs sur l’environnement et la santé humaine, ce qui en fait un choix durable et écologiquement bénéfique.
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