Velouté de Carottes au Lait de Coco et Safran d’Iran
Réchauffez-vous avec ce velouté de carottes au lait de coco et au safran d’Iran, une recette onctueuse et délicieusement parfumée. Facile et rapide à réaliser, ce velouté est parfait pour l’automne et l’hiver, apportant douceur et saveur tout en réchauffant les cœurs et les corps. La combinaison des carottes sucrées, du lait de coco crémeux et du safran d’Iran offre une harmonie de goûts et une couleur vibrante pour égayer les jours plus frais.
Les Recettes du Comptoir de Toamasina : Un Voyage Gustatif
Le Comptoir de Toamasina vous invite à explorer chaque jour des recettes uniques, sucrées comme salées, pour embellir vos repas de saison. Depuis 2010, nous vous proposons une sélection d’épices et de saveurs exceptionnelles provenant du monde entier. Notre safran d’Iran, aux arômes profonds et floraux, s’accorde parfaitement avec ce velouté, apportant une note subtile et raffinée. Profitez de 10% de réduction sur votre première commande avec le code Brésil.
Découvrez Nos Épices et Saveurs Exotiques
Chez Le Comptoir de Toamasina, nous vous proposons des produits de haute qualité pour enrichir toutes vos créations culinaires :
- Safran d’Iran : Un safran de premier choix pour donner un éclat doré et un goût délicat à vos soupes, riz et plats raffinés. Nous vous proposons unique le grade 1 ou A selon les pays. Le meilleur safran d’Iran.
- Vanille de Madagascar : Des gousses parfumées qui ajoutent une touche exotique aux desserts comme aux plats salés. Une note de vanille intense avec une touche de cacao.
- Poivre Sauvage de Madagascar : Un poivre rare aux notes fruitées, parfait pour relever vos recettes avec élégance.
Explorez nos épices et découvrez comment transformer vos recettes avec des saveurs authentiques et inoubliables.
Notre recette
Émincez les oignons et faites chauffer un peu d'huile d'olive dans le faitout. Faites dorer l'oignon et ajouter le miel Épluchez les carottes et la pomme de terre puis les couper en petits dés Faites suer les carottes et la pomme de terre avec les oignons pendant 5 minutes Recouvrez d'eau, ajoutez les pistils de safran d'Iran et couvrez pour faire cuire pendant 20 minutes à feu moyen Ajoutez le lait de coco, le sel et le poivre de Madagascar puis mixez jusqu'à obtention d'une soupe crémeuse et onctueuse Vous pouvez ajouter de l'eau si le velouté est trop épais
Ingrédients
Préparation
