Mousse au chocolat à la fève Tonka et au poivre Timut

Mousse au chocolat à la fève Tonka et au poivre Timut: Venez réaliser une recette facile et terriblement délicieuse, celle de la mousse au chocolat à la fève tonka et poivre timut. C’est une recette très facile à réaliser avec un goût exceptionnel, le poivre timut offre un goût totalement différent avec des notes d’agrumes. Alors on réalise la recette de la mousse au chocolat à la fève tonka et poivre timut. 

Mousse au chocolat à la fève Tonka et au poivre Timut

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Pour combien: 4 Temps de préparation: 10 minutes

Valeurs nutritionnelles 200 Calories 20 grams gras

Note 3.9/5

( 7 vote )

Ingrédients

• 100 g de chocolat noir
• 2 oeufs
• 50 g de sucre
• 1 fève Tonka du Comptoir de Toamasina
• 1/2 cuillère à café de poivre timut du Comptoir de Toamasina

Préparation

1. Faîtes fondre le chocolat au bain-marie avec les épices.
2. Fouettez les jaunes avec la moitié du sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
3. Montez les blancs en neige tout en incorporant le reste du sucre fin pour obtenir une meringue un peu souple. Incorporez vivement le chocolat aux mélange jaune-sucre puis ajoutez les blancs.
4. Réservez dans une poche à douille cannelée au frigo puis dressez avec du supra sablé sur les côtés de la verrine.
5. Un petit goût de croquant avec le supra sablé, le goût de la fève Tonka en sensation et ensuite le piquant du poivre Timut.

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