Quelle est la différence entre épices et herbes?

Rentrez dans le monde des épices et découvrez quelle est la différence entre épices et herbes.

Le Comptoir de Toamasina est le spécialiste des gousses de vanille de Madagascar depuis 2010.

Petit à petit notre gamme d’épice se développe pour vous apporter les meilleures épices, vanilles et super aliments du Brésil.

Quelle est la différence entre épices et herbes? 

Les herbes sont des feuilles odorantes, des plantes qui n’on pas de tiges lignifiées.

Vous allez retrouver le thym, l’origan, la menthe et beaucoup d’autres.  On aime les utiliser fraîche.

Vous allez les retrouver dans les zone à climat tempéré.

Qu’est-ce qu’une épice?

Quelle est la différence entre épices et herbes

Une épice c’est tout simplement une écorce comme la cannelle de Madagascar, un fruit comme la baie d’açai, des racines et des tiges.

Les épices proviennent de zone tropicale. Vous allez retrouver le clou de girofle, la gousse de vanille, la noix de muscade et le poivre en grains.

Attention le curry est un mélange d’épices.

Découvrez notre article le prix de la vanille.

Les herbes un parfum intense

Les herbes sont plus parfumées lorsqu’elles sont fraîches.

Tandis qu’une épices c’est le contraire, c’est après une préparation que celle-ci va être intense.

Le Comptoir de Toamasina – la nouvelle épicerie

Depuis 2010, le Comptoir de Toamasina sélection des épices pour vous apporter une cuisine créative au quotidien.

Nous souhaitons uniquement vous faire découvrir le meilleur du monde des épices, poivres.