Qu’est-ce que l’Amazonie

Qu’est-ce que l’Amazonie
Qu’est-ce que l’Amazonie ? Découvrez mes explications, en tant que chef et créateur du Comptoir de Toamasina, sur la région la plus incroyable du monde. C’est en Amazonie que j’ai découvert la vanille du Brésil. Les vanilles sauvages du Brésil ont des profils aromatiques très différents de nos gousses de vanille de Madagascar. Pour comprendre la culture de cette orchidée, lisez comment pousse la vanille.

Les vanilles et saveurs d’Amazonie du Comptoir de Toamasina 

Le Comptoir de Toamasina commence avec uniquement de la vanille de Madagascar puis petit à petit la gamme du Comptoir de Toamasina va se développer avec l’arrivée de poivre et d’épices.

En Novembre 2015, je suis parti vivre au Brésil, et nous avons commencé à proposer de l’açai en poudre et de la fève tonka d’Amazonie.

La fève tonka provient d’une récolte sauvage, une récolte incroyable.

Regardez la vidéo de présentation du Comptoir de Toamasina, abonnez-vous à notre chaîne youtube et partagez avec vos amis et sur les réseaux sociaux l’aventure du Comptoir de Toamasina.

Qu’est-ce que l’Amazonie et la région amazonienne

Considéré comme la région avec la plus grande biodiversité de la planète, le biome amazonien est extrêmement important pour le maintien de l’équilibre environnemental du monde.

L’Amazonie est l’un des biomes brésiliens et couvre les territoires des pays voisins. Connue comme le biome de la plus grande biodiversité du monde, l’Amazonie présente plusieurs particularités, qui la différencient de toutes les autres, par sa végétation extrêmement dense, sa faune et sa flore diversifiées ou ses vastes rivières et extrêmement importantes pour le pays.

Le biome amazonien est le plus grand du pays (correspondant à environ 49% du territoire brésilien) et abrite également la plus grande forêt tropicale et le plus grand bassin hydrographique du monde. Cet ensemble d’écosystèmes est extrêmement important pour maintenir l’équilibre environnemental de la Terre, et il est donc nécessaire de le préserver. Cependant, c’est un fait que cela ne se produit pas, sur la base des taux de déforestation, nous voyons que cette région est de plus en plus ciblée dans le monde entier, ce qui a augmenté son exploitation. Lisez notre article qu’est-ce que le Cerrado.

Données générales sur l’Amazonie :

• ›Portée: Brésil, Bolivie, Colombie, Équateur, Guyana, Guyane Français, Pérou, Suriname et Venezuela
• ›Superficie totale : environ 6,9 millions de km2
• ›Superficie brésilienne : 4 196 943 km², selon l’IBGE
• ›États brésiliens couverts: Acre, Amapá, Amazonas, Pará, Roraima, Rondônia, Mato Grosso, Maranhão et Tocantins

Où commence et où finit l’Amazonie ?

Quand on parle de l’Amazonie, on ne parle pas toujours de la même chose. Les scientifiques utilisent au moins quatre définitions, ce qui explique les chiffres parfois différents que vous lirez ici ou là :

La forêt est partagée entre neuf pays et territoires. Le Brésil en possède à lui seul environ 60 %, loin devant le Pérou (autour de 12 %), puis la Colombie, la Bolivie, le Venezuela, l’Équateur, le Guyana, le Suriname… et la Guyane française. Eh oui : grâce à la Guyane, la France est elle aussi un pays amazonien, et sa plus longue frontière terrestre est celle qu’elle partage avec le Brésil. Ce partage entre plusieurs États complique la protection de la forêt : les règles changent d’un pays à l’autre, et les trafics profitent des frontières.

Végétation dans le bassin Amazonien 

La végétation dans le bassin amazonien est tout simplement incroyable.

Lorsque nous parlons du biome amazonien, nous nous référons directement à la plus grande forêt tropicale du monde: la forêt amazonienne.

Environ 10 % des espèces connues dans le monde vivent dans ce biome, et surtout dans la forêt, qui couvre une superficie d’environ cinq millions de km2.

Découvrez notre article sur qu’est-ce que la baie d’açai pour découvrir le palmier à açaí et les variétés d’açai à travers l’Amazonie et le Brésil.

En plus de la forêt amazonienne dense, le biome possède également de nombreux autres écosystèmes, tels que des plaines inondables (forêts inondées) et des savanes, ainsi qu’un système hydrographique complexe. Les forêts continues correspondent à environ 3 650 000 km².

La végétation de l’Amazonie est essentiellement divisée en trois catégories:

• ›Forêt de terre ferme (terra firme) : Type de végétation située dans les parties les plus élevées de la région couverte par le biome. Pour cette raison, les zones de terre sèche ne souffrent pas d’inondations. Exemples : palmiers et noyer du Brésil (castanheira), qui donne la noix du Brésil
• ›Forêt de plaine inondable : Type de végétation située dans les régions d’altitude intermédiaire. Ces zones sont inondées pendant une certaine période de l’année. Les zones des parties supérieures sont inondées pendant une période plus courte, car les zones légèrement inférieures sont inondées plus longtemps. Exemples : le palmier à açaí (açaizeiro), l’açacu, l’andiroba
• ›Forêt d’igapó : Type de végétation situé dans les régions inférieures du biome, et pour cette raison, ces zones restent inondées presque toute l’année. Cette végétation se trouve généralement le long des rivières d’eaux noires. Exemple : espèces hydrophiles (adaptées aux régions inondées)…..

Faune et flore du bassin Amazonien 

La biodiversité de l’Amazonie est étonnante et, pour cette raison, est sous les yeux du monde entier. De nombreuses espèces qui habitent leurs écosystèmes n’ont même pas été étudiées. Selon le Fonds mondial pour la nature Brésil (WWF Brésil), environ 40 000 espèces végétales ont été scientifiquement classées dans le biome; 427, de mammifères; 1294, d’oiseaux; 378, de reptiles; 427, amphibiens; environ 3 000 espèces de poissons; et environ 128 840 espèces d’invertébrés. Ce n’est que dans la partie du biome qui est située sur le territoire brésilien.

En ce qui concerne la flore, les espèces végétales sont divisées en arbres, herbes, arbustes, vignes et lianes (vignes). La plupart de ces espèces ont un grand potentiel médicinal et, par conséquent, attirent le marché pharmaceutique, contribuant ainsi à la croissance économique. Ces plantes sont également utilisées par les peuples autochtones qui habitent la région.

En ce qui concerne la faune, ainsi que la flore, de nombreuses espèces sont encore inconnues des chercheurs, et même ainsi, il existe une immense variété d’animaux enregistrés, ce qui témoigne de la grandeur de ce biome.

Les principaux représentants de la faune amazonienne sont :

• ›Jaguar
• ›Tapir
• ›Capybara
• ›Jacaré (caïman)
• ›Tortue
• ›Singe
• ›Anaconda
• ›Lamantin
• ›Perroquet
• ›Ara
• ›Toucan
• ›Tatou
• ›Jararaca (un serpent venimeux)
• ›Oiseaux

Climat dans l’Amazonie

L’Amazonie est une région très humide et chaude, et cela est dû à l’existence de forêts qui, par évapotranspiration, perdent de l’eau dans l’environnement.

L’océan Atlantique est également responsable de cette forte humidité.

Le climat prédominant est l’équatorial humide, avec une température moyenne de 27,9 ºC, pendant la saison de faible humidité, et de 25,8 ºC, pendant la saison la plus pluvieuse.

L’humidité de l’air atteint 88% en période de fortes pluies, cependant, même pendant la saison sèche, elle reste élevée, atteignant 77%. En ce qui concerne les précipitations, il pleut en Amazonie environ 1 500 mm à 3 000 mm chaque année, selon WWF Brésil.

La poussière du Sahara qui fertilise l’Amazonie

C’est l’un des faits les plus étonnants sur l’Amazonie : cette forêt luxuriante pousse sur des sols très pauvres. Ils sont très anciens, et les pluies équatoriales les lessivent sans arrêt, en emportant vers les fleuves des nutriments essentiels comme le phosphore. Toute la richesse est dans la végétation, pas dans la terre, ce qui explique pourquoi un sol déboisé s’épuise si vite.

Une partie de l’engrais qui manque vient… d’Afrique. Chaque année, les alizés transportent au-dessus de l’Atlantique des millions de tonnes de poussières du Sahara. D’après les mesures du satellite CALIPSO de la NASA, près de 28 millions de tonnes retombent en moyenne chaque année sur le bassin amazonien. Elles apportent environ 22 000 tonnes de phosphore, à peu près autant que ce que la forêt perd par ses fleuves.

Une grande partie de ces poussières vient d’un endroit minuscule : la dépression du Bodélé, au Tchad, le fond d’un immense lac asséché. Coincée entre deux massifs montagneux, elle forme un couloir où le vent s’accélère et soulève des sols riches en restes de micro-organismes aquatiques fossilisés, donc riches en phosphore. Un désert qui nourrit une forêt à 5 000 kilomètres de là : je trouve cette idée fascinante.

Hydrographie du Bassin Amazonien 

Le fleuve Amazone est le plus grand fleuve du monde, au Brésil et surtout d’une puissance rare et incroyable.

Le bassin amazonien est un réseau hydrique formé par un fleuve principal, le fleuve Amazone, et ses affluents, occupe une superficie d’environ 7 millions de km2. Le fleuve Amazone prend sa source dans la cordillère des Andes, se jette dans l’océan Atlantique et est divisé en trois parties: au Pérou, il naît de la rencontre du Marañón et de l’Ucayali; en entrant au Brésil, il est appelé la rivière Solimões, et quand il trouve les eaux du fleuve Negro, il est appelé le fleuve Amazone.

Tout au long de son cours, il reçoit les eaux de milliers d’affluents.

Les rivières existantes dans le biome amazonien peuvent être classées selon la couleur de leur eau :

• ›Eaux blanches (rios barrentos) : des fleuves chargés de sédiments et de nutriments. Exemple : le fleuve Amazone
• ›Eaux noires (rios de águas pretas) : des rivières qui drainent des sols sableux et se chargent d’humus. Exemple : le Rio Negro
• ›Eaux claires (rios de águas claras) : peu de nutriments et de sédiments, et un écoulement souvent rapide. Exemple : le Xingu

Les autres grands fleuves et rivières dans le bassin amazonien :

• ›Rio Javari
• ›Rio Tapajós
• ›Rio Madeira
• ›Rio Juruá
• ›Rio Içá
• ›Rio Purus
• ›Rio Xingu
• ›Rio Paru

Eaux blanches, noires et claires : les trois visages des fleuves

Les fleuves amazoniens n’ont pas tous la même eau. Selon les terrains qu’ils traversent, on distingue trois grands types :

Le spectacle le plus célèbre est la rencontre des eaux, près de Manaus : les eaux noires du Rio Negro et les eaux café au lait du Solimões coulent côte à côte sur plusieurs kilomètres sans se mélanger, à cause de leurs différences de température, de vitesse et de densité.

Des poissons qui plantent des arbres

L’Amazonie abrite plus de 2 700 espèces de poissons connues, la plus grande diversité d’eau douce du monde. Chaque année, le niveau des fleuves peut varier de plus de 10 mètres entre la saison sèche et la crue. Pendant les hautes eaux, les poissons entrent dans la forêt inondée et se nourrissent des fruits et des graines qui tombent des arbres. Certains, comme le tambaqui, transportent ces graines et les relâchent plus loin : ils participent à la plantation de la forêt. C’est aussi dans ces forêts inondées que pousse le palmier à açaí.

Le Concept de l’Amazonie au Brésil 

L’Amazonie légale est un concept politique, et non géographique, créé par le gouvernement du Brésil, correspondant à la superficie de neuf États du pays, qui couvrent toute la région du biome amazonien, voici les états :

• ›Acre
• ›Amapá
• ›Amazonas
• ›Mato Grosso
• ›Pará
• ›Rondônia
• ›Roraima
• ›Tocantins
• ›Une partie de l’État de Maranhão.

L’Amazonie légale a été créée en 1953. Son périmètre actuel tient compte des changements apportés par la Constitution fédérale de 1988, comme la création de l’État du Tocantins.

Cette région compte plus de 25 millions d’habitants, dont plus de 800 000 autochtones, selon le recensement de 2022 de l’IBGE.

L’Amazonie légale couvre environ 5 millions de km², près de 60 % du Brésil, englobant, en plus du biome amazonien, également une partie du Cerrado et du pantanal.

La création de l’Amazonie légale vise à planifier et à développer le développement économique et social des États couverts par le biome amazonien.

Il s’agissait de réduire le retard de développement de ces États, très éloignés des grands centres économiques du pays.

Déboisement de la forêt Amazonienne 

Retour sur une année qui a marqué les esprits : 2019.

La déforestation du biome amazonien a alerté le monde, compte tenu de son importance pour l’équilibre environnemental mondial.

Des chercheurs, des environnementalistes et des représentants gouvernementaux de plusieurs pays et du Brésil ont exprimé leur inquiétude quant à la préservation du biome et de sa biodiversité.

En 2019, l’Institut national de recherche spatiale (Inpe) a présenté des données sur la déforestation du biome. La divulgation révèle que la déforestation de la forêt amazonienne a augmenté de 278 % en juillet 2019 par rapport à juillet 2018. Il y a eu 2 254,9 km² dévastés en un seul mois, un nombre alarmant. Ces données sont surveillées par le système de détection de la déforestation en temps réel, Deter, par satellite.

Selon les informations recueillies par l’Observatoire du climat, la déforestation dans la région du biome amazonien a augmenté de 49,5% entre 2018 et 2019, par rapport à la même période entre 2017 et 2018.

L’État du Pará est le plus touché, et il l’est resté les années suivantes.

Selon le réseau RAISG, 68 % des aires protégées de l’Amazonie souffrent d’une menace d’ingérence liée aux infrastructures de transport; énergie; l’exploitation minière et le brûlage. Le même réseau indique que 90 % de la déforestation des biomes est réalisée à proximité des réseaux routiers.

Le point de bascule et les économies illégales

Où en est la forêt aujourd’hui ? Les scientifiques du Panel scientifique pour l’Amazonie dressent un bilan inquiétant :

La forêt fabrique une grande partie de sa propre pluie, grâce à l’eau que les arbres renvoient dans l’air, les « rivières volantes », que j’explique dans mon article sur les pluies au Brésil. Si la déforestation dépasse 20 à 25 %, les chercheurs craignent un cercle vicieux : moins d’arbres, moins de pluie, des sécheresses plus longues, plus d’incendies, et une partie de la forêt qui se transforme en savane dégradée. L’Amazonie, qui stocke aujourd’hui entre 150 et 200 milliards de tonnes de carbone, pourrait alors en relâcher une grande partie.

Il y a quand même de bonnes nouvelles : après les fortes hausses de 2019 à 2022, la déforestation a nettement reculé en Amazonie brésilienne, et l’INPE a mesuré en 2024 son niveau le plus bas depuis près de dix ans.

Les économies illégales

Une bonne partie de la destruction vient d’activités illégales qui se nourrissent les unes les autres : accaparement de terres publiques, coupe de bois illégale, trafic d’animaux et orpaillage clandestin, le garimpo. Les chercheurs d’or utilisent du mercure, qui finit dans les rivières, contamine les poissons, puis les populations qui les mangent, comme le peuple Munduruku dans le Pará. Ces réseaux s’accompagnent aussi de violences contre les communautés et contre ceux qui défendent la forêt.

Les peuples autochtones, gardiens de la forêt

L’Amazonie n’est pas une forêt vide. Elle est habitée depuis des milliers d’années, et on y compte aujourd’hui plus de 400 peuples autochtones, dont plusieurs dizaines vivent en isolement volontaire. Les territoires autochtones reconnus couvrent environ 27,5 % de l’Amazonie, soit 2,3 millions de km².

Et les cartes satellites sont claires : la déforestation y est nettement plus faible que sur les terres privées ou sans statut. Gestion du feu en mosaïque, agroforesterie, pêche gérée en commun, comme celle du pirarucu : ces savoir-faire maintiennent la forêt debout. Pour beaucoup de chercheurs, reconnaître les terres des peuples autochtones est l’une des façons les plus efficaces et les moins coûteuses de protéger l’Amazonie.

La bioéconomie : vivre de la forêt debout

Peut-on vivre de l’Amazonie sans la détruire ? C’est l’idée de la bioéconomie : créer de la valeur avec la forêt debout plutôt qu’en la remplaçant par des pâturages ou du soja. Elle repose sur les produits récoltés dans la forêt, comme l’açaí, la noix du Brésil, le cacao, les huiles ou le guarana, sur l’agroforesterie, et sur la transformation des produits sur place, pour que la valeur reste dans la région.

C’est un sujet que je connais de près, puisque notre entreprise brésilienne exporte de l’açaí, de l’acérola et du guarana. Et il faut être honnête : le succès mondial de l’açaí a aussi un revers. Quand la demande explose, certaines forêts inondées sont transformées en quasi-monocultures d’açaí, au détriment des autres arbres. Je l’explique dans les dangers de la culture de l’açaí dit sauvage. Une bonne bioéconomie, c’est une production qui grandit sans appauvrir la forêt.

La demande mondiale d’açaí peut transformer les forêts inondées

De la déclaration de Belém à la COP30

En août 2023, les huit pays membres de l’Organisation du traité de coopération amazonienne (OTCA) se sont réunis à Belém, dans le Pará. Ils ont signé la déclaration de Belém et ses 113 objectifs : une alliance amazonienne contre la déforestation, un mécanisme pour donner la parole aux peuples autochtones, et une coopération policière renforcée contre l’orpaillage illégal et les trafics.

Mais les ONG ont regretté deux absences : aucun objectif commun de déforestation zéro en 2030, chaque pays gardant ses propres cibles, et aucun gel des nouveaux projets pétroliers en Amazonie. Deux ans plus tard, en novembre 2025, Belém a accueilli la COP30, la conférence mondiale sur le climat, pour la première fois au cœur de l’Amazonie.

Surveiller la forêt depuis l’espace

Le Brésil est l’un des pays les plus avancés au monde pour suivre sa forêt par satellite. L’INPE publie chaque année le bilan officiel de la déforestation (PRODES) et envoie des alertes quasi quotidiennes aux autorités (DETER), tandis que le réseau MapBiomas cartographie l’occupation des sols. Aujourd’hui, l’intelligence artificielle aide même à repérer les nouvelles pistes illégales avant que la forêt ne soit coupée. Les chercheurs insistent toutefois sur un point : ces outils doivent être utilisés avec les communautés locales, et respecter leurs droits sur leurs territoires et leurs savoirs.

Curiosités sur l’Amazonie 

Vous allez découvrir les curiosités sur l’Amazonie.

• ›Plusieurs grandes zones de l’Amazonie, comme le complexe de conservation de l’Amazonie centrale, sont classées au patrimoine mondial de l’UNESCO
• ›Le fleuve Amazone, alimenté par des milliers d’affluents, déverse environ 200 millions de litres d’eau douce par seconde dans l’océan Atlantique
• ›Le plus grand mammifère aquatique de l’Amazonie est le lamantin, d’environ une demi-tonne et pouvant atteindre trois mètres de long
• ›Sur le fleuve Amazone, vit l’un des plus grands poissons d’eau douce du monde, le pirarucu, qui peut dépasser 2 mètres
• ›La Journée de l’Amazonie est célébrée le 5 septembre
• ›Le bassin amazonien est le berceau du palmier à açaí (Euterpe oleracea) (Découvrez l’açai sauvage qui modifie la biome de l’amazonie)

Résumé sur le monde de l’Amazonie 

L’amazonie est une zone incroyable, le biome amazonien va couvrir le plus grand bassin versant du monde, ainsi que la plus grande forêt tropicale. Il est considéré comme l’ensemble d’écosystèmes le plus diversifié de la planète. L’Amazonie, abrite des milliers d’espèces d’animaux et de plantes, cataloguées ou encore inconnues. Il faut savoir que sa flore va avoir un énorme potentiel médicinal, attirant des regards du monde entier. Elle est responsable non seulement de l’équilibre environnemental du Brésil, mais influence également toute la dynamique climatique de la Terre. Mais le déboisement est un fléau pour l’Amazonie tout comme une culture intensive de l’açaí qui peut appauvrir les forêts inondées.

Chaque semaine, Le Comptoir de Toamasina vous propose de voyager au Brésil, découvrez Tiradentes, voyage à Jalapao. Alors abonnez-vous à notre blog et venez découvrir le monde des saveurs du monde et des épices.

Pour goûter à l’Amazonie, découvrez notre açaí et notre fève tonka de récolte sauvage.

Mon verdict : une forêt qui fait sa propre pluie, à protéger

L’Amazonie est bien plus qu’une grande forêt : un bassin de 7 millions de km² partagé entre neuf pays, des fleuves aux eaux de trois couleurs, une forêt nourrie par la poussière du Sahara et qui fabrique sa propre pluie. Elle a déjà perdu près d’un cinquième de sa surface, mais les peuples autochtones, la bioéconomie et la surveillance par satellite montrent qu’on peut encore la protéger.

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