recette à l’açai

L’açaí ne se limite pas aux desserts. Au Brésil, dans son Amazonie natale, on le mange même en plat salé, avec du poisson et de la farine de manioc. Cette …

Les boules d’énergie, ou energy balls, sont l’en-cas maison par excellence : quelques ingrédients mélangés, roulés en billes, et un goûter prêt pour la semaine. Ma version associe la purée …

La tartelette vegan à l’açaí est un petit dessert sans cuisson, sans œuf ni produit laitier, qui n’a rien à envier à une tartelette de pâtissier. Un fond croquant au …

Le cheesecake cru à l’açaí n’a de cheesecake que le nom : pas de fromage, pas de four, pas d’œufs. Sa texture onctueuse vient des noix de cajou trempées et …

Au sommaire de cet article L’açaí, ce fruit d’Amazonie que je rapporte du Brésil Comment réussir des cupcakes bien moelleux ? La recette des cupcakes à l’açaí Mon glaçage et …

Le Bol Açai Piña Colada est une excellente façon de marier les saveurs tropicales classiques à la puissance nutritive de l’açai. En bref, c’est un bol d’açai enrichi des arômes …

Ma recette de la sauce à l’açaí : un coulis brésilien onctueux aux notes de baies noires et de cacao, à servir sur un açaí bowl, un dessert ou, à …

La panna cotta est l’un de ces desserts qui pardonnent tout : quelques ingrédients, pas de four, et une texture soyeuse qui fait toujours son effet. Quand je la parfume …

Sommaire Une glace d’ete qui a du caractere L’acai, ce fruit que je rapporte d’Amazonie Les ingredients de ma glace acai-mures La recette pas a pas Une glace onctueuse sans …

Au Brésil, l’açaí se mange partout et à toute heure : battu en bol le matin, en sorbet l’après-midi, parfois même salé avec du poisson dans le Pará. Mais le …