Tiramisu au Saint-Môret, Épices et Poivre Sauvage de Madagascar : Une Recette Originale et Savoureuse
Explorez une nouvelle manière de préparer le tiramisu avec cette version au Saint-Môret, épices et poivre sauvage de Madagascar.
Au Brésil, il est difficile de trouver de la mascarpone alors j’ai fait une nouvelle recette pour faire voyager vos papilles.
Cette recette revisite le dessert classique en y ajoutant une touche fromagère et épicée, pour une saveur surprenante et gourmande. Le poivre sauvage de Madagascar apporte une intensité unique avec ses notes boisées et fruitées, qui viennent sublimer les arômes doux et crémeux du Saint-Môret.
Le Poivre Sauvage de Madagascar : Une Épice d’Exception
Au Comptoir de Toamasina, nous sélectionnons des poivres de haute qualité, on appelle cela la qualité Astra.
Nous sélectionnons le poivre sauvage de Madagascar, pour son goût intense et la belle qualité de son grain.
Ce poivre rare et précieux est idéal pour relever vos desserts et plats salés, et il transforme chaque bouchée en un véritable voyage sensoriel.
Nos Suggestions d’Achat et Utilisation de Poivres et Épices
- Poivre Sauvage de Madagascar : parfait pour les desserts crémeux, sauces, et plats exotiques. Avec des notes de sous-bois, citriques et une belle puissance aromatique.
- Épices Sélectionnées : pour enrichir cette recettes de tiramisu et bien d’autres délices. J’ai rajouté du Paprika et aussi le tandoori pour une touche originale. Des épices qu’on aime dans les desserts.
- Conseils d’Utilisation : découvrez comment utiliser le poivre sauvage pour rehausser à la fois les plats sucrés et salés. Sur notre blog et dans nos vidéos youtube.
Le Comptoir de Toamasina vous garantit des épices et poivres d’exception, achetés directement auprès des producteurs pour une qualité incomparable et des saveurs authentiques dans chaque recette. Profitez de 10% de réduction avec le code Brésil, sur votre première commande.
La Recette
Dans un saladier, mettre la mozzarella en morceaux, le Saint-Môret, le demi yaourt, et une pincée de sel. Mixer jusqu'à obtenir un mélange bien lisse et homogène et mettez au frigo pendant 2 heures. Couper les tomates lavées en petits cubes identiques. Faire de même avec le poivron rouge. Mélanger les tomates, le poivron, et assaisonner avec le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre sauvage de Madagascar. Remplir les 4 ramequins avec une première couche de mélange aux tomates. Ajouter par dessus une belle couche de crème de mozzarella. Ajouter à nouveau une deuxième couche de mélange aux tomates, puis une dernière couche de mozzarella jusqu'à remplir complètement les ramequins. Au moment de servir, saupoudrez les ramequins d'un mélange d'épices ( paprika, tandoori et curcuma) et décorer de feuilles de basilic.
Ingrédients
Préparation
Pour la crème de mozzarella
Pour les tomates
Pour le dressage
