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Tourte aux épinards – Muscade

par Comptoir de Toamasina 20 avril 2017
tourte aux épinards

Tourte aux épinards et oeuf à la noix de muscade

 

Tarte avec des  épinards: Venez réaliser une tourte avec des épinards facile et rapide

tourte aux épinards

=> Comment acheter une bonne vanille

tourte aux épinards

Tourte aux épinards et oeuf à la noix de muscade

Comptoir de Toamasina Tourte aux épinards et oeuf à la noix de muscade   Tarte avec des  épinards: Venez réaliser une tourte avec des épinards facile… Les Légumes Tourte aux épinards – Muscade European Print This
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
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Ingredients

  • Pour 4 tartelettes de 10 cm
  • 50 g d'épinards frais
  • 2 échalotes
  • 1 gousse d'ail
  • 6 branches de ciboulette
  • 30 g de parmesan râpé + une cuillère à soupe
  • 150 g de ricotta
  • 2 pincée de noix de muscade du Comptoir de Toamasina
  • 5 oeufs
  • 450 g de pâte feuilletée
  • 1 cuillère à soupe de semoule fine de blé
  • beurre
  • huile d'olive

Instructions

Préchauffer le four à 180°C.

Laver et équeuter les épinards. Les égoutter.

Faire chauffer une sauteuse, avec un  peu d'huile d'olive.

Éplucher et ciseler les échalotes.

Éplucher l'ail.

Ajouter l'ail et les échalotes dans la sauteuse. Cuire 5 minutes puis ajouter les épinards, en plusieurs fois. Saler et cuire 5 minutes. Laisser refroidir. Les presser pour enlever le maximum d'eau.

Battre 1 oeuf. Prélever 2 cuillères à soupe et laisser de côté pour dorer les tourtes.

Dans un saladier, mélanger le reste de l'oeuf, les épinards, la ricotta, le parmesan, la ciboulette ciselée et les deux pincées de muscade.

Mélanger 1 cuillère à soupe de parmesan avec la semoule.

Étaler la pâte feuilletée.

Beurrer les tartelettes, les garnir de pâte feuilletée. Piquer le fond. Saupoudrer du mélange semoule, parmesan.

Répartir la farce aux épinards dans les tartelettes. Faire un trou au centre et y casser les oeufs.

Badigeonner les tartelettes avec l'oeuf restant.

Mettre au four pendant 35 minutes environ.

 

Comptoir de Toamasina spécialiste des épices

 

Depuis 2010, le Comptoir de Toamasina est le spécialiste des épices et saveurs du monde. Acheter l’excellence au Comptoir des épices du nouveau monde et découvrez des saveurs provenant du circuit le plus direct.

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Acheter des poivres du monde d’excellences au Comptoir.

Nous vous proposons des épices avec une histoire.

 

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Comptoir de Toamasina

Le Comptoir de Toamasina est le spécialiste depuis 2010 de l'importation de vanille de Madagascar, vanille de Tahiti et du Brésil. Depuis 2013 nous importons des épices du monde et nous produisons nos propres épices et superaliments au Brésil.

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