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Tartare de thon à l’avocat-gingembre au poivre Timut

Par Arnaud Sion
1 minutes lire

Tartare de thon à l’avocat-gingembre au poivre Timut

Recette de tartare de thon à l’avocat-gingembre au poivre Timut

 

Délicieuse tartare avec du thon avec de l’avocat, gingembre au poivre timut.

Un tartare riche en saveur et extraordinairement bon.

Une recette très simple et rapide à réaliser.

 

Le Poivre Timut

 

Le poivre timut est un poivre extraordinaire avec des notes de pamplemousses roses et d’agrumes. Venez acheter un poivre timut d’excellence au Comptoir de Toamasina.

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Recette de Tartare de thon à l'avocat-gingembre au poivre Timut

Tartare de thon à l’avocat-gingembre au poivre Timut

Recette de Tartare de thon à l'avocat-gingembre au poivre Timut

Tartare de thon à l'avocat-gingembre au poivre Timut

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Pour combien: 4 Temps de préparation:
Valeurs nutritionnelles 200 Calories 20 grams gras
Note 5.0/5
( 1 vote )

Ingrédients

  • 400 g de thon frais de type albacore
  • 1 avocat mûr
  • 1 gousse d'ail
  • racine de gingembre frais
  • 1 filet de sauce soja
  • le jus d'1/2 citron
  • quelques tours de moulin de poivre Timut du Comptoir de Toamasina

Préparation

Couper le thon en tous petits dés au couteau.

Écraser l'avocat à la fourchette. Ajouter la gousse d'ail dégermée pressée et le gingembre râpé. Verser le jus de citron, la sauce soja et ajouter quelques tours du moulin de poivre Timut.

Incorporer le thon à cette préparation et bien mélanger pour l'enrober.

Déguster bien frais.

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