Maison RecettesRecettes SucréesDesserts Faciles Glace à L’açai – Recette Brésilienne
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Glace à L’açai – Recette Brésilienne

La meilleure glace au monde venue du Brésil

Par Arnaud Sion
6 minutes lire

Glace à L’açai

 

Plongez dans l’univers envoûtant des saveurs brésiliennes avec la glace à l’açaï du chef Arnaud d’Apogée Bar, une expérience gustative qui vous transportera directement au cœur de l’Amazonie. Préparée avec passion et une expertise incomparable, cette glace incarne la quintessence de la tradition brésilienne, offrant à vos papilles une explosion de goûts exotiques et rafraîchissants.

Chez Apogée Bar,  le bar du créateur du Comptoir de Toamasina, il vous propose la meilleure glace brésilienne qui soit, une véritable invitation au voyage pour tous les amateurs de douceurs exquises.

Découvrez l’harmonie parfaite entre l’açaï de première qualité et le savoir-faire exceptionnel du chef Arnaud, pour une expérience unique qui vous fera succomber à la magie de cette délicatesse brésilienne.

Laissez-vous emporter par une escapade gustative inoubliable, où chaque cuillerée de notre glace à l’açaï vous rapproche un peu plus des plaisirs ensoleillés du Brésil. Préparez-vous à déguster la meilleure glace brésilienne de votre vie, à Apogée Bar, où la passion pour la cuisine se transforme en une véritable œuvre d’art glacée.

Recette Brésilienne de la Glace à l’Açai

 

Glace à L’açai: Vous revenez de vacances du Brésil et vous vous demandez comment réaliser la merveilleuse glace à l’açaï, le Comptoir de Toamasina vous donne la recette du véritable sorbet à l’açaï, une glace 100% Brésilienne, qui sera idéal pour l’été. 

Recette de Glace à l'açai baianaise, glace 100% brésilienne d'açai

Glace à l’açai baianaise

Acheter de l’açai au Comptoir de Toamasina, le spécialiste français de la vente d’açai

Le Comptoir de Toamasina : Votre Spécialiste Français de l’Açaï Durable d’Amazonie

Dans un monde où la préservation de notre planète est devenue une priorité absolue, il est essentiel de soutenir des initiatives responsables qui contribuent à la protection de l’environnement. C’est pourquoi nous sommes fiers de vous présenter notre baie d’açaï, provenant d’un projet de reforestation en Amazonie, garantissant une production durable et responsable.

L’açaï, fruit emblématique de l’Amazonie, est non seulement une délicieuse baie pourpre, mais aussi un véritable trésor nutritionnel. Cependant, sa popularité croissante a entraîné une exploitation non durable des forêts amazoniennes, mettant en péril la biodiversité de cette région cruciale pour la santé de notre planète.

Le Comptoir de Toamasina a pris l’initiative de faire la différence en s’approvisionnant en açaï exclusivement à partir de projets de reforestation en Amazonie. En collaborant avec des communautés locales engagées dans la préservation de leur environnement, nous contribuons activement à la régénération de la forêt tropicale tout en offrant à nos clients un produit de la plus haute qualité.

Notre açaï est cultivé de manière durable, sans recours à des pratiques agricoles destructrices. Les fruits sont récoltés de manière éthique, ce qui garantit une source de revenus stable pour les communautés locales tout en préservant l’écosystème amazonien. Nous soutenons également des initiatives de commerce équitable pour garantir une rémunération juste aux producteurs.

En choisissant le Comptoir de Toamasina, vous faites le choix de soutenir une cause noble tout en vous délectant de la saveur exquise de l’açaï. Nos produits sont préparés avec soin pour préserver leur fraîcheur, leur authenticité et leurs bienfaits nutritionnels. Vous pouvez ainsi déguster l’açaï tout en sachant que votre choix contribue à la protection de l’Amazonie.

Rejoignez-nous dans notre engagement en faveur de la durabilité et de la responsabilité environnementale. Optez pour l’açaï du Comptoir de Toamasina, une délicieuse façon de prendre soin de votre santé tout en contribuant à préserver notre précieuse planète.

Faites le choix responsable. Faites confiance au Comptoir de Toamasina pour votre açaï. Un avenir meilleur commence par de petits gestes aujourd’hui.

Glace à L'açai - Recette Brésilienne de Arnaud Sion

Glace à L’açai – Recette Brésilienne de Arnaud Sion

 

Glace à l’açaï, La recette

 

Arrêter d’acheter des boissons et sorbets à base d’açaí qui contiennent souvent un peu de E. Venez faire vous même les boissons et sorbets à l’açai saints et naturels au goût si délicieux rappellent le goût de l’açai. Beaucoup de gens disent que l’açai à un goût de fruits rouges ou de cacao, mais le goût de l’açai est unique.  Alors on y va on va faire la crème d’açai.

 

Abaçai et Le Comptoir de Toamasina pour un açai responsable

 

Le Comptoir de Toamasina importe le meilleur açai du Brésil en Poudre.

Nous disposons d’une filiale au Brésil, Abaçai qui importe les meilleurs baies d’açai directement du producteur brésilien

Le Comptoir de Toamasina est la seule épicerie fine française en France à avoir une filiale au Brésil enfin d’importer et de travailler au plus proche de petits producteurs.

Chaque année nous allons à la rencontre de nos producteurs. Pour y aller, il n’a pas de route mais uniquement des pistes.

Nous disposons d’un pick up afin de pouvoir accéder aux plantations notamment pendant la saison des pluies ou il faut traverser plusieurs rivières et avancer dans des pistes qui deviennent boueuses.

Le Comptoir de Toamasina souhaite être au plus proche des producteurs et ne pas passer par des intermédiaires.

Pour nos produits brésiliens, nous contrôlons l’ensemble de la chaîne d’importation.

 

Nos produits Brésiliens

Nous proposons chaque année une nouvelle référence dans les saveurs brésiliennes. Nous allons avec notre pick-up à la recherche de producteurs à travers le Brésil pour vous proposer, les produits brésiliens les plus exceptionnellles.

Découvrez notre sélection de saveurs :

 

Acheter le meilleur açai en poudre

Tout ce que vous devez savoir sur la baie d’açai en poudre lyophilisée qui affole les bonnes adresses pour glace, smoothie à l’açai

 

 

Glace à L'açai - Recette Brésilienne de Arnaud Sion

Recette de Glace à L'açai

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Pour combien: 4 Temps de préparation: Temps de cuisson:
Valeurs nutritionnelles 200 Calories 20 grams gras
Note 4.3/5
( 36 vote )

Ingrédients

  • 100ml d'eau
  • 3 cuillère à soupe d'açai en poudre du Comptoir de Toamasina ou Abaçai
  • 2 cuillère à soupe de sucre ou le remplacer par du miel ou sirop de guarana
  • 10 glaçons

Préparation

  • Dans un mixer, verses les 100ml d’eau et la poudre d’açai, le miel et les glaçons et mixer jusqu'à obtention d’une crème bien lisse.
  • Mettre dans des ramequins.
  • Congeler pendant une heure.
  • Servir avec des fruits frais découpés, des fruits secs et des topings de votre choix.

 

 

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