Recette de Biscuits Roulés à la Cannelle de Ceylan : Un Délice aux Saveurs Épicées
Découvrez ma recette simple et inratable de biscuits roulés à la cannelle de Ceylan ou de Madagascar, une gourmandise idéale pour toutes les occasions. Grâce à l’arôme riche et doux de la cannelle de Ceylan et de Madagascar qui sont de variété Verum, ces biscuits roulés sont parfaits pour un goûter ou un dessert. Une recette facile à préparer, qui ravira les amateurs de saveurs épicées et parfumées.
Pourquoi Choisir la Cannelle de Ceylan et de Madagascar pour Vos Recettes ?
La cannelle de Ceylan et de Madagascar se distingue par son parfum délicat et sa saveur douce, bien moins piquante que celle d’autres variétés de cannelle. Réputée pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, elle enrichit vos préparations d’un arôme raffiné. Dans ces biscuits roulés, elle apporte une touche d’exotisme et une chaleur douce qui fait toute la différence.
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Lisez notre article sur qu’est-ce que la cannelle Verum et les bienfaits de la cannelle pour la santé.
Le Comptoir de Toamasina : Votre Fournisseur de Cannelle de Ceylan de Qualité
Le Comptoir de Toamasina est une épicerie en ligne dédiée aux saveurs authentiques du monde. Nous avons débuté notre aventure en important exclusivement de la vanille de Madagascar, et avons progressivement élargi notre sélection avec des épices directement sourcées auprès des producteurs. Située au Brésil, notre plantation test dans le Minas Gerais reflète notre engagement pour des produits de haute qualité, importés et produits avec soin. Nous testons la production de vanille au Brésil et chaque jour nous vous proposons un article le monde de la vanille pour vous faire voyager.
Mes astuces dans la préparation des Biscuits Roulés à la Cannelle de Ceylan
- Préparer la pâte à biscuits en mélangeant farine, sucre et beurre jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Étaler la pâte et saupoudrer généreusement de cannelle de Ceylan pour un goût intense.
- Rouler la pâte, découper en tranches, et enfourner pour des biscuits dorés et parfumés.
Faites tiédir le lait avec le beurre dans une casserole puis incorporer la levure dans ce mélange. Ajouter le sucre, 1 pincée de sel et la cannelle de Ceylan, et mélangez bien. Battez l'oeuf et joindre à la préparation précédente. Versez la farine puis pétrissez pour obtenir une pâte molle et non collante. Rajoutez un peu de farine au besoin. Couvrez et laissez reposer une heure. Étalez le pâte en rectangle sur une surface préalablement farinée. Avec le beurre ramolli, badigeonnez la pâte puis saupoudrez de cassonade et de cannelle de Ceylan. Découpez des bandes de pâte de 2 cm de large et enroulez-les sur elles-mêmes. Vous pouvez ranger les rouleaux dans un moule beurré, en les éloignant un peu car ils vont gonfler. Recouvrir à nouveau et laisser au repos pendant 30 minutes. Enfournez pendant 20 minutes à 180°C et saupoudrez d'un peu de sucre glace avant de servir.
Ingrédients
Préparation
