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Chocolat chaud à la cannelle de Ceylan et guarana

Découvrez ma recette de chocolat chaud à la cannelle de Ceylan et guarana. Découvrez un chocolat chaud énergisant, parfait pour se réchauffer tout en revitalisant son corps après l’effort. La cannelle de Ceylan, douce et parfumée, se marie au guarana pour un boost naturel d’énergie.

Le saviez-vous que la cannelle de Madagascar est de la même variété que la cannelle de Ceylan Verum.

Ingrédients :

• 500 ml de lait (ou lait végétal selon vos préférences)
• 100 g de chocolat noir (70% cacao minimum)
• 1 cuillère à café de cannelle de Ceylan en poudre
• 1 cuillère à soupe de guarana en poudre
• 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’agave
• Une pincée de sel
• Chantilly (facultatif) pour la garniture

Préparation :

1. Faites chauffer le lait : Dans une casserole, faites chauffer le lait à feu moyen sans le laisser bouillir.
2. Ajoutez le chocolat : Une fois le lait chaud, ajoutez le chocolat noir coupé en morceaux et remuez doucement jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu, créant une texture onctueuse.
3. Incorporez les épices et le guarana : Ajoutez ensuite la cannelle de Ceylan et le guarana en poudre. Mélangez bien pour que les saveurs se diffusent harmonieusement dans le chocolat.
4. Adoucissez et assaisonnez : Ajoutez une cuillère de miel ou de sirop d’agave pour sucrer légèrement, puis une pincée de sel pour rehausser le goût du chocolat.
5. Servez : Versez le chocolat chaud dans des tasses et, si vous le souhaitez, garnissez de chantilly pour plus de gourmandise. Saupoudrez d’une pincée de cannelle pour la touche finale.

Astuce du Chef :

Le guarana, riche en caféine naturelle, apporte un coup de fouet énergisant à ce chocolat chaud tout en stimulant la concentration et la vitalité. Parfait pour une pause revigorante après le sport ou pour démarrer la journée avec dynamisme.

Achat et Vente de Guarana en Poudre

Le Comptoir de Toamasina est le principal importateur de guarana blanc en France, offrant un accès direct aux producteurs grâce à notre filiale basée à Belo Horizonte, au Brésil. Nous collaborons étroitement avec les agriculteurs locaux pour vous garantir un guarana de la plus haute qualité.

Nos Superaliments

Au Comptoir de Toamasina, nous vous proposons une gamme de superaliments brésiliens d’exception, 100% purs et naturels. Notre engagement envers la qualité repose sur des partenariats directs avec des producteurs ruraux, assurant des produits authentiques et d’excellence.

Nos produits en poudre :

• Açaï : L’açaï est une petite baie originaire de l’Amazonie, réputée pour ses incroyables vertus nutritives. Riche en antioxydants, en fibres et en acides gras essentiels, l’açaï en poudre aide à renforcer le système immunitaire, à améliorer la digestion et à favoriser une peau éclatante. Il est idéal pour ajouter dans les smoothies, les yaourts ou les bols d’açaï, offrant une énergie naturelle et durable tout au long de la journée.
• Acérola : L’acérola, également appelée cerise des Antilles, est une source exceptionnelle de vitamine C. Sa poudre, obtenue à partir des fruits séchés, est prisée pour ses bienfaits sur la vitalité et le renforcement du système immunitaire. En plus de la vitamine C, elle contient des flavonoïdes et des caroténoïdes qui contribuent à combattre la fatigue et à protéger les cellules contre le stress oxydatif. L’acérola en poudre peut être ajoutée aux jus, smoothies ou à d’autres préparations pour un boost de santé.
• Guarana : Le guarana est une plante amazonnienne connue pour ses effets stimulants naturels. Riche en caféine, le guarana en poudre est reconnu pour améliorer la concentration, la vigilance et les performances physiques. C’est un excellent choix pour ceux qui cherchent à augmenter leur énergie sans recourir aux excitants artificiels. Il peut être incorporé dans des boissons énergétiques, smoothies ou mueslis pour un coup de fouet revitalisant.

Découvrez aussi notre vanille de Madagascar.

Ma recette bonus