Petits clafoutis aux groseilles et à la Fève Tonka

Par Comptoir de Toamasina
Recette clafoutis fève tonka et groseilles

Petits clafoutis aux groseilles et à la Fève Tonka

Recette de clafoutis à la tonka et aux groseilles 

 

Le Comptoir de Toamasina vous propose la recette du petits clafoutis à la brésilienne avec de la fève tonka et des groseilles. Une délicieuse recette facile et rapide à réaliser.

 

 

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Petits clafoutis aux groseilles et à la fève Tonka

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Préparation: Cuisson:
Nutrition 200 Calories 20 grams Graisse
Évaluation 5.0/5
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Ingrédients

  • 400 g de groseilles
  • 50 g de farine
  • 2 oeufs
  • 25 g de vergeoise blonde
  • 125 ml de lait 1/2 écrémé
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche à 15 %
  • 1 petite fève Tonka râpée du Comptoir de Toamasina
  • 10 g de beurre

Préparation

Rincez, séchez, égrainez les groseilles. Saupoudrez-les de la fève tonka râpée. Dans un saladier, versez la farine et la vergeoise.

Cassez les oeufs. Battez-les en omelette. Ajoutez-les à la farine et à la vergeoise. Mélangez. Délayez petit à petit avec le lait. Ajoutez la crème . Mélangez de nouveau.

Beurrez les ramequins individuels. Répartissez au fond les groseilles. Recouvrez-les de pâte à clafoutis. Enfournez à 180°C 30 à 40 minutes environ. Laissez tiédir ou refroidir avant de déguster.

 

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