CAIPIRINHA À L’AÇAÍ

la recette amazonienne du caipi brésilien

Par Arnaud Sion
2 minutes lire

CAIPIRINHA À L’AÇAÍ

J’aimerai vous partager une recette qui provient de l’Amazonie. La recette de la caipirinha à l’açai. Une recette unique et riche en saveur. Un voyage à travers le monde des saveurs.

C’est une recette unique qui provient de l’Amazonie et du Para. Elle est très facile à réalise et surtout riche en saveurs.

la recette amazonienne de la CAIPIRINHA À L’AÇAÍ avec l’açai Abaçai by Le Comptoir de Toamasina

 

C’est la recette qu’on adore au Brésil.  Le caipirinha, vous allez le trouver dans tous les bars du Brésil et vous allez succomber.

Si vous voulez faire un bon caipi à l’açai, il vous faut une bonne cachaça et la meilleure vient de Minas Gerais. Vous pouvez trouver en France, la cachaça Salinas qui vient du Minas Gerais.

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Acheter les épices de la recette

 

Le Comptoir de Toamasina, vous propose bien plus que des épices, mais des recettes pour les accompagner.

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Les recettes du Comptoir de Toamasina

 

Découvrez nos recettes à l’açai dans notre rubriques: Comment utiliser l’açai

Réaliser de délicieuse recette comme la salade de cresson à l’açai, la glace à l’açai de Bahia ou partez à la rencontre de notre jus à l’açai

Recette CAIPIRINHA À L’AÇAÍ

CAIPIRINHA À L'AÇAÍ

CAIPIRINHA À L'AÇAÍ

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Pour combien: 1 Temps de préparation: Temps de cuisson:
Valeurs nutritionnelles 200 Calories 20 grams gras
Note 5.0/5
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Ingrédients

  • Pour le jus d'açai
  • 25g d’açai en poudre
  • 30g de sucre
  • 250ml d’eau en poudre
  • Caipi à l'açai
  • 10cl de jus d’açaí Nossa
  • 3cl de cachaça
  • ½ citron vert en morceaux
  • 1cs de sucre de canne

Préparation

Faire le jus d'açai en mélangeant l'ensemble des ingrédients de jus d'açai ou suivez l'une de nos recettes => jus açai

Dans un verre type old-fashioned, écrasez le citron avec le sucre.

Ajoutez le jus d’açaí et mélangez à la cuillère.

Recouvrez le tout de glace pilée, versez 3cl de cachaça, servez !

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Le créateur du Comptoir de Toamasina vous partage ses voyages à travers le monde, des recettes et des astuces dans sa vie de papa entrepreneur.

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