Plats

Aujourd’hui, je vous propose ma recette des queues de langouste au beurre d’agrumes et au poivre sauvage de Madagascar. Les queues, fendues en deux, sont simplement grillées au four sous …

Savourez ma recette de tomates farcies aux légumes, relevées par l’arôme unique du poivre sauvage de Madagascar. Une farce généreuse de courgettes, de poivron, de pommes de terre, d’oignon et …

Découvrez une recette qui marie gourmandise et dépaysement : des pavés de saumon marinés à la sauce soja et aux baies de Timut, puis saisis à la poêle et laqués …

Éveillez vos papilles avec ces noix de Saint-Jacques à la sauce hibiscus ! Cette recette associe la douceur nacrée des Saint-Jacques, simplement snackées, à une sauce d’un rouge profond, obtenue …

Essayez cette purée de pommes de terre à la fève tonka pour transformer un plat de tous les jours en une expérience gustative surprenante. Avec ses notes subtiles d’amande, de …

Voici une version salée et estivale de la célèbre tarte Tatin : une Tatin à la tomate, au fromage et au poivre sauvage de Madagascar. Des demi-tomates creusées, garnies de …

Les frites au four au curry doux, c’est l’alternative maison aux frites de friteuse : dorées, croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur, et parfumées d’un curry doux aux notes chaudes …

Découvrez une recette facile pour les apéritifs de thon avec du poivre malgache

Découvrez ma recette de gratin de poireaux à la béchamel et à la noix de muscade : un plat réconfortant, généreux, parfait pour les soirs d’automne et d’hiver. Des poireaux …

Le loup est un poisson fin, que l’on appelle bar lorsqu’il est pêché dans l’océan Atlantique, et loup lorsqu’il vient de la Méditerranée. Sa chair blanche, délicate et peu arêteuse …