Filière de la vanille bourbon de Madagascar
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La filière de la vanille bourbon de Madagascar a été en crise depuis 2015 et l’augmentation du prix de la vanille. Le prix de la vanille a été multiplié pratiquement par 8 en 2 ans.
Un vent nouveau sur la filière de la vanille à Madagascar
Nous sommes entrain de voir un retournement du marché de la vanille. Notamment avec la sécurisation des plantations de vanille à Madagascar, pour avoir une récolte de vanille mature. L’arrêt du sous-vide et surtout l’épuration du marché de la vanille en essayant de mettre hors du marché les spéculateurs de la vanille.
La Campagne de la vanille
filière de la vanille bourbon de Madagascar
Le saviez-vous que la campagne de la vanille 2019-2020 va se terminer le 31 mai. En effet, le marché malgache de la vanille est réglementé.
Date d’ouverture de la récolte, date du début des exportations etc.
La campagne de la vanille va se terminer avec une grande incertitude. Car les exportateurs ont encore de gros stock sur place.
Le prix actuellement de la gousse de vanille est d’environ 350 euros du kilo.
Mais le marché se retourne et depuis février il est très difficile de vendre la vanille à plus de 300 euros du kilo sur place à Madagascar. Ce prix couvre à peine le prix d’achat de la vanille verte et faire un petit bénéfice.
Mais pourquoi un changement?
Tout d’abord le monde la vanille change, les importateurs préféré acheter de la vanille de Papouasie, vanille d’Ouganda voir de la vanille de Tahiti.
Ensuite, le prix trop élevé de la gousse de vanille fait changer les habitudes des clients. Avec notamment l’utilisation de la fève tonka.
Madagascar est le premier exportateur mondial de vanille
Le saviez-vous que Madagascar est le premier producteur mondial de vanille avec pour cette année 2020, 80% de la production de la gousse de vanille.
