Houmous oignon caramélisée à la bière
Découvrez ma recette ou je vais revisiter le houmous avec le houmous oignon caramélisée à la bière. Une recette incroyable pour une entrée gourmande. Une recette unique, incroyable, magique qui va faire revivre vos apéritif.
Pour cette recette, je vais utiliser le poivre sauvage de Madagascar qui est pour moi le meilleur poivre au monde. Un poivre qui est un mariage parfait entre les notes boisées et chaudes avec une touche citrique et sur un poivre qui ne pique pas. C’est incroyable. Découvrez le en vidéo et sur ma boutique en ligne et profitez de 10% de réduction avec le code Brésil.
Recette
Chaque jour, je vous propose de nouvelle recette, comme le poisson à la friteuse à air, le pudding à la friteuse à air et bien d’autre.
Vous allez voyager dans le monde des territoires avec mes recettes. Sur mon blog, vous allez découvrir des voyages à travers le Brésil et le monde. Mais aussi des recettes uniques et gourmandes. Alors abonnez-vous, faites nous connaitre pour découvrir une nouvelle expérience.
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Ingrédients
- 4 oignons
- 330 g de fromage frais
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 80ml tasse de bière
- 1 pincée de sucre
- poivre sauvage de Madagascar
- sel au goût
Préparation
- Préparation des Ingrédients :
- Sortez le fromage à la crème du réfrigérateur et laissez-le à température ambiante pour qu'il soit plus facile à mélanger par la suite.
- Épluchez les oignons et coupez-les en fines demi-lunes.
- Caramélisation des Oignons :
- Faites chauffer une grande poêle à feu moyen et ajoutez le beurre.
- Une fois le beurre fondu, ajoutez les oignons.
- Assaisonnez avec une pincée de sel et de sucre.
- Faites cuire les oignons, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et caramélisés. Cela prend environ 30 minutes. Ne pas augmenter le feu pour éviter de brûler les oignons.
- Ajout de la Bière :
- Versez la bière sur les oignons caramélisés.
- Faites cuire pendant environ 2 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le liquide soit absorbé par les oignons.
- Assaisonnez avec le poivre et mélangez bien.
- Préparation de la Garniture :
- Réservez une cuillère à soupe d'oignons caramélisés pour la décoration.
- Assemblage du Dip :
- Dans un bol, mélangez le fromage à la crème avec le reste des oignons caramélisés.
- Ajustez le sel selon votre goût.
- Présentation :
- Transférez le mélange dans un plat de service.
- Garnissez avec les oignons caramélisés réservés.
- Réfrigérez le dip pour le laisser refroidir avant de servire
