Le bouye Sénégalais ou jus de baobab
Voici une recette Sénégalaise mais aussi de Madagascar qui a été adapté par le chef Arnaud à la brésilienne avec l’ajout de guarana pour le jus de Baobab. Une recette facile et très rapide à réaliser qui va faire voyager vos papilles et idéal pour avoir une boisson saine et qui va vous donner un effet boost. Découvrez aussi notre recette de thé au gingembre.
Le Guarana et saveurs brésilienne du Comptoir de Toamasina
Le Comptoir de Toamasina vous propose d’acheter du guarana en poudre qui provient directement des meilleurs producteurs au Brésil. C’est lors d’une expédition ranger à la recherche de fève de tonka et d’açai que Arnaud va découvrir un producteur de guarana en poudre. Acheter notre guarana sur notre site et profitez de 10% de réduction avec le code Brésil.
Voyagez avec nous au Brésil en vous abonnant à notre chaîne youtube pour vivre notre aventure. Ici une petite vidéo sur la transformation de la graine de guarana.
la meilleure recette du jus de Baobab
Il va vous falloir moins de 5 minutes pour réaliser parfaitement cette recette.
Nous vous conseillons de lire notre article sur la culture du guarana.
Ingredients
- 3 l d’eau
- 800g de poudre de baobab bio
- 800g de sucre en poudre
- 10g de guarana en poudre
Instructions
- Mélangez la poudre du fruit de baobab dans l’eau avec le guarana du Comptoir de Toamasina
- Versez le sucre et mélangez bien pour bien dissoudre le sucre
- Mettez au frais pendant au moins 1 h, et c’est prêt !
- Une boisson énergétique pour une journée incroyable
Le bouye Sénégalais ou jus de baobab
Quelques informations sur le jus de Baobab maison
Voici comment créer un bouye à partir de rien. Si vous aimez les boissons moins sucrées, vous pouvez diluer le jus de baobab avec de l’eau et diminuer la teneur en sucre. Le guarana est idéal pour remplacer le café.
Cette boisson traditionnelle sénégalaise est appelée bouye en wolof et bizn baak ou bakou en sérère. Certains l’appellent le vin de singe.
Avec le jus de bissap et le jus de gingembre, c’est l’une des boissons les plus populaires du Sénégal.
