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Desserts Faciles

Tiramisu aux Fraises Hibiscus

par Arnaud Vanille 3 septembre 2017
Recette Tiramisu Fraise à l'Hibiscus

Tiramisu aux Fraises Hibiscus

Tiramisu aux Fraises Hibiscus: Réaliser une recette très légère à faire, un tiramisu estival. Une délicieuse recette facile et rapide à réaliser et un dessert très léger. 

 

Recette de Tiramisu

Recette Tiramisu Fraise à l'Hibiscus

Venez réaliser une délicieuse recette de Tiramisu aux fraises hibiscus, réalisez le avec les fleurs d’hibiscus du Comptoir de Toamasina.

Le Comptoir de Toamasina est la première épicerie fine de France à produire et importer des épices et super aliments, nous travaillons au plus proche ou en direct avec des producteurs.

Acheter des fleurs d’hibiscus ou vente de fleurs d’hibiscus

 

Recette Tiramisu Fraise à l'Hibiscus
Arnaud Vanille Tiramisu aux Fraises Hibiscus Tiramisu aux Fraises Hibiscus: Réaliser une recette très légère à faire, un tiramisu estival. Une délicieuse recette facile et… Desserts Faciles Tiramisu aux Fraises Hibiscus European Imprimer
Nutrition facts: 200 Calories 20 grams fat
Note 5.0/5
( 1 Vote )

Ingrédients

  • 8 boudoirs (biscuits à la cuillère)
  • 250 g de mascarpone
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 100 g de sucre en poudre et 30 g de sucre en poudre
  • 250 g de fraises
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe de fleurs d'hibiscus du Cmptoir de Toamasina

Préparation

Versez un grand verre d'eau dans une casserole et faites bouillir. Quand ça commerce à bouillir, versez la fleurs d'hibiscus et éteignez le feu. Laissez infuser pendant 15 minutes, puis retirez les fleurs.

Découpez les fraises en tranches et mettez-les dans une assiette creuse. Versez le jus d'hibiscus dessus, brassez doucement et laissez macérer pendant 2 heures.

Tapissez le fond des verrines avec les biscuits à la cuillère, puis ajoutez les fraises imbibées par dessus et un peu de jus d'hibiscus.

Séparez les blancs des jaunes des oeufs. Faites blanchir les jaunes avec les 100 g de sucre, puis ajoutez la mascarpone et mélangez de nouveau.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel puis les 30 g de sucre restant. Une fois montés, incorporez-les à la préparation de mascarpone et versez l'ensemble dans vos verrines, sur les biscuits et les fraises imbibées.

Mettez le tout au frigo pendant 2 heures.

Dégustez ce dessert très léger.

 

 

Venez découvrir nos épices et nos super Aliments 

Arômes à Pâtisserie

Açai en Poudre

Acérola Poudre Pure

Cannelle de Ceylan 

Guarana Blanc Poudre

Epicerie en Ligne

Fève Tonka 

Poivre Noir de Madagascar

Poivre Timut

Poivre Sichuan

Super Aliments

Vanille Raiatea 

Producteur Tahiti Vanille ou Tahiti Vanilla

Eau de Rose

Fleur d’Oranger

Vente de Thés parfumés 

fleur d'hibiscusfraisehibiscustiramisu
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Arnaud Vanille

Le chef Arnaud est un chef renommé et créateur de deux établissements culinaires prestigieux : Apogée Bar et le Comptoir de Toamasina. Le Comptoir de Toamasina est spécialisé dans la vanille. Chef Arnaud est passionné par cette épice exquise et a créé le Comptoir de Toamasina pour partager sa passion et son expertise avec les amateurs de vanille. Le Comptoir de Toamasina propose une large gamme de vanilles haut de gamme provenant des meilleures régions productrices, soigneusement sélectionnées et préparées par le chef Arnaud lui-même.

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