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Le comptoir de la vanille et des épices

Plats

poulet crevette et chorizo fort au jambalaya

par Comptoir de Toamasina 20 octobre 2018
Recette de poulet crevette au chorizo fort avec du jambalaya

Poulet crevette et chorizo fort au jambalaya

Recette du poulet et chorizo fort au jambalaya 

 

Voici une recette de viande blanche et de poisson pleines de surprises. C’est une envolée de saveurs ibériques.

Une savoureuse et délicieuse recette avec du poulet, crevette, chorizo fort et le jambalaya.

C’est une recette qui invite au voyage et au dépaysement.

 

Acheter les épices de la recette

Pour acheter et découvrir le Jambalaya je clique sur Achat de Jambalaya.

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Recette de poulet crevette au chorizo fort avec du jambalaya

Recette de poulet crevette au chorizo fort avec du jambalaya

 

Recette de poulet crevette au chorizo fort avec du jambalaya

poulet, crevette et chorizo fort au jambalaya

Comptoir de Toamasina Poulet crevette et chorizo fort au jambalaya Recette du poulet et chorizo fort au jambalaya    Voici une recette de viande blanche et… Plats poulet crevette et chorizo fort au jambalaya European Print This
Serves: 4 personnes Prep Time: 10 mn Cooking Time: 20 mn 20 mn
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 4.0/5
( 3 voted )

Ingredients

  • 2 blancs de poulet
  • 12 crevettes
  • 100g de chorizo fort
  • 200g de riz long grain (cuisson 10-12 minutes)
  • 400ml de bouillon de volaille (1 cube)
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1/2 boîte de tomates concassées (200g)
  • 2 cuillères à café d'épices jambalaya

Instructions

Couper les blancs de poulet en morceaux de 2 cm environ. Enlever la peau du chorizo et le couper en rondelles. Laver le poivron. Le couper, l'épépiner, le tailler en lamelles. Rincer le riz.

Faire revenir l'oignon, l'ail et le chorizo dans une grande sauteuse pendant 2 minutes à feu vif. Ajouter le poulet et le poivron, poursuivre la cuisson 3 minutes.

Mettre le riz et les épices à rissoler 3 minutes dans ce mélange avant d'ajouter la pulpe de tomate.

Verser le bouillon de volaille, porter à ébullition, passer sur feu doux et couvrir à moitié. Laisser mijoter 10 minutes en remuant très régulièrement.

5 minutes avant la fin, ajouter les crevettes.

Vérifier la cuisson du riz. Si le riz manque de cuisson, prolonger la cuisson de quelques minutes en continuant de remuer.

 

Jambalayarecette au chorizorecette de crevetteRecette de poulet
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Comptoir de Toamasina

Le Comptoir de Toamasina est le spécialiste depuis 2010 de l'importation de vanille de Madagascar, vanille de Tahiti et du Brésil. Depuis 2013 nous importons des épices du monde et nous produisons nos propres épices et superaliments au Brésil.

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