Blancs de poulet au chorizo

Par Comptoir de Toamasina
Recette de blancs de poulet chorizo et jambalaya

Blancs de poulet au chorizo

Blancs de poulet chorizo et jambalaya

 

C’est une recette qui va vous inviter à l’évasion et au plaisir.

Réaliser une délicieuse recette au poulet avec du chorizo et l’épice jambalaya.

 

Le Jambalaya

Le Comptoir de Toamasina a élaboré un délicieux mélange d’épice Jambalaya.

Le Jambalaya ou le mélange Cajun pour les intimes provient tout droit de la Louisiane française.

C’est un mélange à base de paprika fumé et de piment qui va relever vos grillades et les viandes rouges ou blanche.

Le mélange Cajun est un reflet de l’influence française en terre américaine.

=> Achat de Jambalaya

Les saveurs du Comptoir de Toamasina

Le Comptoir de Toamasina vous propose d’acheter de l’excellence en épices, notamment avec notre vanille de Madagascar, l’açai en poudre, poivre en grains et l’acérola en poudre.

Pour mieux nous connaître destination vanille. N’hésitez pas à découvrir nos recettes à l’açai.

 

Recette de blancs de poulet chorizo et jambalaya

Blancs de poulet au chorizo

Recette de blancs de poulet chorizo et jambalaya

Blancs de poulet au chorizo et au jambalaya

Blancs de poulet au chorizo Blancs de poulet chorizo et jambalaya   C’est une recette… Les Volailles Blancs de poulet au chorizo European Imprimer ici
Combien de personnes: 4 personnes Préparation: Cuisson:
Nutrition 200 Calories 20 grams Graisse
Évaluation 5.0/5
( 1 Vote )

Ingrédients

  • 2 blancs de poulet
  • 12 crevettes
  • 100g de chorizo fort ou doux (selon les goûts)
  • 200g de riz long grain (cuisson 10-12 minutes)
  • 400ml de bouillon de volaille (1 cube)
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1/2 boîte de tomates concassées (200g)
  • 1 cuillère à soupe de jambalaya
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation

Couper les blancs de poulet en morceaux.

Enlever la peau du chorizo, le couper en cubes.

Laver le poivron. Le couper, l'épépiner, le tailler en lamelles.

Rincer le riz.

Faire revenir l'oignon, l'ail et le chorizo dans une sauteuse avec de l'huile d'olive pendant 2 minutes à feu vif.

Ajouter le poulet et le poivron, poursuivre la cuisson pendant 3 minutes.

Mettre le riz et la cuillère à soupe de jambalaya à rissoler 3 minutes dans ce mélange avant d'ajouter la pulpe de tomate.

Verser le bouillon de volaille, porter à ébullition, passer sur feu doux et couvrir à moitié. Laisser mijoter 10 minutes en remuant très régulièrement.

Ajouter 5 minutes avant la fin les crevettes.

Vérifier la cuisson du riz.

Prolonger la cuisson quelques minutes en continuant de remuer.

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