Blancs de poulet au chorizo
Blancs de poulet chorizo et jambalaya
C’est une recette qui va vous inviter à l’évasion et au plaisir.
Réaliser une délicieuse recette au poulet avec du chorizo et l’épice jambalaya.
Le Jambalaya
Le Comptoir de Toamasina a élaboré un délicieux mélange d’épice Jambalaya.
Le Jambalaya ou le mélange Cajun pour les intimes provient tout droit de la Louisiane française.
C’est un mélange à base de paprika fumé et de piment qui va relever vos grillades et les viandes rouges ou blanche.
Le mélange Cajun est un reflet de l’influence française en terre américaine.
Les saveurs du Comptoir de Toamasina
Le Comptoir de Toamasina vous propose d’acheter de l’excellence en épices, notamment avec notre vanille de Madagascar, l’açai en poudre, poivre en grains et l’acérola en poudre.
Pour mieux nous connaître destination vanille. N’hésitez pas à découvrir nos recettes à l’açai.
Blancs de poulet au chorizo
Couper les blancs de poulet en morceaux. Enlever la peau du chorizo, le couper en cubes. Laver le poivron. Le couper, l'épépiner, le tailler en lamelles. Rincer le riz. Faire revenir l'oignon, l'ail et le chorizo dans une sauteuse avec de l'huile d'olive pendant 2 minutes à feu vif. Ajouter le poulet et le poivron, poursuivre la cuisson pendant 3 minutes. Mettre le riz et la cuillère à soupe de jambalaya à rissoler 3 minutes dans ce mélange avant d'ajouter la pulpe de tomate. Verser le bouillon de volaille, porter à ébullition, passer sur feu doux et couvrir à moitié. Laisser mijoter 10 minutes en remuant très régulièrement. Ajouter 5 minutes avant la fin les crevettes. Vérifier la cuisson du riz. Prolonger la cuisson quelques minutes en continuant de remuer.
Ingredients
Instructions
