Blog du Comptoir de Toamasina
  • Actualités
    • Actualités
    • Comptoir de Toamasina
    • Astuce de Cuisines
    • Nos Produits
      • Épices
      • Poivres
      • Super Aliments
        • Baie D’Açai
      • Thés et Infusions
      • Vanille
        • Vanille de Madagascar
        • Vanille de Tahiti
    • Recettes du Mois
  • Brésil
    • Destination Brésil
    • Les Autres Etats Brésiliens
    • Minas Gerais
    • Recettes du Brésil
      • Cocktails Brésiliens
      • Les Légumes
      • Les Poissons
      • Les viandes
      • Recettes Sucrées
  • Recettes SuperAliments
    • Recettes à l’açai

      Smoothie Bowl Banane Spiruline

      13 décembre 2022

      Recettes à l’açai

      Truffes Aphrodisiaques à l’Açai en Poudre

      29 avril 2022

      Recettes à l’açai

      Deux recettes de boissons à l’açai

      16 mars 2022

      Recettes à l’açai

      JUS D’AÇAÍ ET RECETTES A L’AÇAI

      30 avril 2021

      Recettes à l’açai

      Comment utiliser l’açai en poudre

      2 septembre 2020

  • Entrées
    • Entrées

      Pain à l’ail à la Brésilienne

      17 décembre 2021

      Entrées

      Taboulé aux fruits d’été et aux épices

      11 avril 2020

      Entrées

      Canapés aux crevettes, curry doux et poivre Timut

      1 juin 2019

      Entrées

      Spaghetti de concombres, crevettes au poivre Sichuan

      3 mai 2019

      Entrées

      Verrines de la mer au poivre Timut

      30 décembre 2018

  • Les Plats
    • Tous Plats Le Porc Les Légumes Les Poissons Les Viandes Rouges Les Volailles Soupe
      Les Légumes

      Est-il meilleur de manger des betteraves crues ou…

      23 janvier 2023

      Les Volailles

      Recette du filet de poulet au curcuma

      18 janvier 2023

      Les Volailles

      recette de poulet avec de la mangue

      17 janvier 2023

      Les Légumes

      Riz à la cardamome

      15 janvier 2023

      Plats

      Est-il meilleur de manger des betteraves crues ou…

      23 janvier 2023

      Plats

      Recette du filet de poulet au curcuma

      18 janvier 2023

      Plats

      recette de poulet avec de la mangue

      17 janvier 2023

      Plats

      Riz à la cardamome

      15 janvier 2023

      Le Porc

      Le filet mignon au miel et vanille

      10 janvier 2022

      Le Porc

      Porc hawaïen Kalua | Porc facile à 4…

      27 mars 2021

      Le Porc

      Sauté de porc au curry doux et à…

      19 août 2018

      Les Légumes

      Est-il meilleur de manger des betteraves crues ou…

      23 janvier 2023

      Les Légumes

      Riz à la cardamome

      15 janvier 2023

      Les Légumes

      Recette du riz au Paprika et sauce yaourt

      17 octobre 2022

      Les Légumes

      Comment faire une Béchamel au Safran

      2 octobre 2022

      Les Poissons

      Les meilleures façons de cuire du saumon

      16 décembre 2022

      Les Poissons

      Filet de julienne sauce vanille de Tahiti

      16 avril 2021

      Les Poissons

      Saumon mariné au poivre timut

      9 janvier 2020

      Les Poissons

      Vatapá de crevettes – Recette Brésilienne

      12 septembre 2019

      Les Viandes Rouges

      Comment faire un Hamburger Maison ?

      31 mai 2021

      Les Viandes Rouges

      Recette du Bœuf mariné au poivre Java et…

      7 février 2021

      Les Viandes Rouges

      Côte de boeuf, sauce au poivre blanc Muntok

      29 décembre 2018

      Les Viandes Rouges

      Carpaccio de boeuf au poivre noir de Madagascar

      10 septembre 2018

      Les Volailles

      Recette du filet de poulet au curcuma

      18 janvier 2023

      Les Volailles

      recette de poulet avec de la mangue

      17 janvier 2023

      Les Volailles

      Comment faire le poulet Strogonoff

      16 mars 2022

      Les Volailles

      Une omelette à la vanille tahitensis

      12 janvier 2022

      Soupe

      Soupe rapide à la tomate avec du riz

      10 octobre 2022

      Soupe

      Soupe à la citrouille Carottes coco et gingembre

      10 octobre 2022

      Soupe

      Soupe à la citrouille avec pommes de terre…

      10 octobre 2022

      Soupe

      Soupe froide courgettes, poivrons, basilic et feta

      14 juillet 2019

  • Les Desserts
    • Desserts Faciles
    • Crèmes Brûlées
    • Glaces
    • Les Confitures
    • Les Salades de Fruits
    • Les Tartes Sucrées
    • Macarons
    • Recettes à l’açai
  • La Boutique
    • Arômes à Pâtisserie
    • Açai en Poudre
    • Acérola en Poudre
    • Épices
      • Fèves Tonka
    • Poivres
    • Super Aliments
    • Gousses de Vanille
    • Vanille de Madagascar
  • Actualités
    • Actualités
    • Comptoir de Toamasina
    • Astuce de Cuisines
    • Nos Produits
      • Épices
      • Poivres
      • Super Aliments
        • Baie D’Açai
      • Thés et Infusions
      • Vanille
        • Vanille de Madagascar
        • Vanille de Tahiti
    • Recettes du Mois
  • Brésil
    • Destination Brésil
    • Les Autres Etats Brésiliens
    • Minas Gerais
    • Recettes du Brésil
      • Cocktails Brésiliens
      • Les Légumes
      • Les Poissons
      • Les viandes
      • Recettes Sucrées
  • Recettes SuperAliments
    • Recettes à l’açai

      Smoothie Bowl Banane Spiruline

      13 décembre 2022

      Recettes à l’açai

      Truffes Aphrodisiaques à l’Açai en Poudre

      29 avril 2022

      Recettes à l’açai

      Deux recettes de boissons à l’açai

      16 mars 2022

      Recettes à l’açai

      JUS D’AÇAÍ ET RECETTES A L’AÇAI

      30 avril 2021

      Recettes à l’açai

      Comment utiliser l’açai en poudre

      2 septembre 2020

  • Entrées
    • Entrées

      Pain à l’ail à la Brésilienne

      17 décembre 2021

      Entrées

      Taboulé aux fruits d’été et aux épices

      11 avril 2020

      Entrées

      Canapés aux crevettes, curry doux et poivre Timut

      1 juin 2019

      Entrées

      Spaghetti de concombres, crevettes au poivre Sichuan

      3 mai 2019

      Entrées

      Verrines de la mer au poivre Timut

      30 décembre 2018

  • Les Plats
    • Tous Plats Le Porc Les Légumes Les Poissons Les Viandes Rouges Les Volailles Soupe
      Les Légumes

      Est-il meilleur de manger des betteraves crues ou…

      23 janvier 2023

      Les Volailles

      Recette du filet de poulet au curcuma

      18 janvier 2023

      Les Volailles

      recette de poulet avec de la mangue

      17 janvier 2023

      Les Légumes

      Riz à la cardamome

      15 janvier 2023

      Plats

      Est-il meilleur de manger des betteraves crues ou…

      23 janvier 2023

      Plats

      Recette du filet de poulet au curcuma

      18 janvier 2023

      Plats

      recette de poulet avec de la mangue

      17 janvier 2023

      Plats

      Riz à la cardamome

      15 janvier 2023

      Le Porc

      Le filet mignon au miel et vanille

      10 janvier 2022

      Le Porc

      Porc hawaïen Kalua | Porc facile à 4…

      27 mars 2021

      Le Porc

      Sauté de porc au curry doux et à…

      19 août 2018

      Les Légumes

      Est-il meilleur de manger des betteraves crues ou…

      23 janvier 2023

      Les Légumes

      Riz à la cardamome

      15 janvier 2023

      Les Légumes

      Recette du riz au Paprika et sauce yaourt

      17 octobre 2022

      Les Légumes

      Comment faire une Béchamel au Safran

      2 octobre 2022

      Les Poissons

      Les meilleures façons de cuire du saumon

      16 décembre 2022

      Les Poissons

      Filet de julienne sauce vanille de Tahiti

      16 avril 2021

      Les Poissons

      Saumon mariné au poivre timut

      9 janvier 2020

      Les Poissons

      Vatapá de crevettes – Recette Brésilienne

      12 septembre 2019

      Les Viandes Rouges

      Comment faire un Hamburger Maison ?

      31 mai 2021

      Les Viandes Rouges

      Recette du Bœuf mariné au poivre Java et…

      7 février 2021

      Les Viandes Rouges

      Côte de boeuf, sauce au poivre blanc Muntok

      29 décembre 2018

      Les Viandes Rouges

      Carpaccio de boeuf au poivre noir de Madagascar

      10 septembre 2018

      Les Volailles

      Recette du filet de poulet au curcuma

      18 janvier 2023

      Les Volailles

      recette de poulet avec de la mangue

      17 janvier 2023

      Les Volailles

      Comment faire le poulet Strogonoff

      16 mars 2022

      Les Volailles

      Une omelette à la vanille tahitensis

      12 janvier 2022

      Soupe

      Soupe rapide à la tomate avec du riz

      10 octobre 2022

      Soupe

      Soupe à la citrouille Carottes coco et gingembre

      10 octobre 2022

      Soupe

      Soupe à la citrouille avec pommes de terre…

      10 octobre 2022

      Soupe

      Soupe froide courgettes, poivrons, basilic et feta

      14 juillet 2019

  • Les Desserts
    • Desserts Faciles
    • Crèmes Brûlées
    • Glaces
    • Les Confitures
    • Les Salades de Fruits
    • Les Tartes Sucrées
    • Macarons
    • Recettes à l’açai
  • La Boutique
    • Arômes à Pâtisserie
    • Açai en Poudre
    • Acérola en Poudre
    • Épices
      • Fèves Tonka
    • Poivres
    • Super Aliments
    • Gousses de Vanille
    • Vanille de Madagascar
Blog du Comptoir de Toamasina

Le comptoir de la vanille et des épices

Vanille

Prendre une bonne image d’une gousse de vanille de Madagascar

par Comptoir de Toamasina 15 mai 2022
Comment photographier une gousse de vanille de Madagascar

Prendre une bonne image d’une gousse de vanille de Madagascar n’est pas une tâche facile.

 

Le Comptoir de Toamasina vous apprend comment prendre une bonne image d’une gousse de vanille de Madagascar. Comment faire la photo parfaite avec des trucs et astuces.

 

Comment photographier une gousse de vanille de Madagascar ?

 

Le Comptoir de Toamasina est célèbre pour ses photos de vanille. Et notre photo de vanille des 20 gousses à même était repris par entreprise de rhum arrangé sans notre accord et quand on a réclamé nos droits un avocat a été très froid et menaçant envers Arnaud et souhaitez même le poursuivre pour harcèlement car il juste demandé l’adresse de l’entreprise. Ensuite après une aide d’une association de photographe, il va réussir à faire retirer la photo.

Imaginez que l’avocat va dire que la photo était commune. Quand elle a été prise avec un canon 7D avec un Tamron 17-50 2.8 et plus de 20 minutes entre la photo qui a était prise et son traitement et l’installation. Cela a été la première photo sur notre nouveau prise par Arnaud avant son départ au Brésil. Imaginez en 2018 sa stupeur quand elle a été reprise.

 

Photo d’un fond blanc uni

 

Pour notre première photo, c’était des feuilles blanches de bureau que Arnaud va poser pour faire une box maison et tirer cette magnifique photo

Un gros logo a été mis pour éviter les vols car cette photo a été volé plus de 90 fois et dont une que nous avons vu chez un vendeur de rhum arrangé qui va s’approprié le travail Arnaud qui a cette époque ne gagner pas plus de 2000 reais par mois.  Donc vous voyez l’injuste une entreprise qui fonctionne bien qui vole le travail d’un petit entrepreneur.

Aujourd’hui les photos sont protégées par la société Wayapi.

Et voici une nouvelle photo.

La végétation de Madagascar est d’une diversité inégalée.  Comme pour l’état de Bahia au Brésil.

Si toutes les fleurs sont intrigantes en soi, l’une d’entre elles est la plus énigmatique et la plus photogénique, car elle est difficile a tirer c’est la vanille. Et la vanille dubia est la plus difficile à tirer car c’est une vanille sauvage.

Lorsque les premières fleurs s’ouvrent, elle ressemble davantage à un lis qu’une fleur d’Orchidée. Voici un exemple d’une fleur d’orchidée.

Fleur de l'Orchidée

Fleur de l’Orchidée

 

Elle fait même pas un cinquième d’une fleur d’orchidée. Et sa couleur est bien différente. Ses pétales son très petits.

Vous avez une couleur jaune-vert avec des lèvre bien frangée et des pétales avec une jolie forme.

Les hémérocalles ont une période de floraison similaire. Chaque fleur ne fleurit qu’un seul jour, mais de nouvelles fleurs s’ouvrent chaque jour pendant deux mois ou plus.

C’est au cours des différentes phases de la floraison que l’on peut obtenir les meilleures images, grâce aux couleurs étonnantes et aux grappes d’environ 15 fleurs qui s’ouvrent une à une. Découvrez comment est pollinisée la vanille l’article de référence.

La pollinisation manuelle est une opération simple, mais elle vaut la peine d’être vue car elle produit une image étonnante du processus de reproduction entre la moitié femelle stigmatisante de la fleur et la partie mâle.

Il faut savoir que la pollinisation est manuelle, car il n’a pas d’insecte pouvant faire le travail. Au Brésil des personnes se penchent sur des colibris brésiliens qui sont si petit qui peuvent polliniser la vanille.

La qualité d’une belle photographie est influencée par le moment où elle est prise, mais son traitement. Car une bonne photo aujourd’hui doit être prise en 8k avec un DPI de 300.

 

Tout ce dont vous avez besoin, c’est d’un appareil photo et de quelques

 

Tout cela aboutit à une gousse de vanille qui n’est pas très accrocheuse mais qui fait néanmoins forte impression.

Avant de vous parler de vanille découvrez notre vidéo sur la bague EF RF avec un sigma 105mm 2.8 macro

Si vous voulez obtenir l’une des plus belles images de vanille, vous devrez donc être patient comme vous devez être lors de la culture de la vanille.

Si vous tirez dans une plantation il faut tout d’abord prendre attention quand va avoir lieu la floraison, car c’est ici que vous allez avoir les photo de la fleur de la vanille.

Ici les conditions peuvent être difficile.

Il faut un bonne appareil photo, xt-3, R5 idélament voir le 5D Mark IV. Vous devez pendre un 24-70 idéalement ouverture 2.8, car la luminosité peut être faible.

Ici le fond sera les liane de vanille. Mais si vous souhaitez avoir une faible profondeur de champs, il faut tirer surtout avec une ouverture 2.8 .

Ici une photo prise avec un 24-70 à 70mm ouverte f4 avec le 5D Mark IV.

fleur de vanille et son utilisation

fleur de vanille et son utilisation

Vu que les plantations se trouve en sous bois n’importe quelle moment de la journée fera l’affaire mais ni pas au levé du jour voir tombé de la nuit car la luminosité sera trop faible.

Il est amusant de tirer des photos de vanillier comme celui-ci.

Feuille de l'orchidée du vanillier

Feuille de l’orchidée du vanillier

 

Vous voyez un vanillier avec sa feuille bien verte avec un super piqueté mais aussi une faible profondeur de champs qui donne une perspective incroyable.

Où puis-je me procurer des gousses de vanille de Madagascar

Où puis-je me procurer des gousses de vanille de Madagascar

Arnaud se photographie lui même avec ses gousses de vanille. C’est très simple ici, vous prenez votre vanille puis vous programmez l’ouverture, AF et ISO et vous activez la prise de vue avec le retardateur. Aujourd’hui avec une tablette vous pouvez régler l’appareil facilement.

Ici vous voyez une netteté qui est sur arnaud, spécialiste de la vanille avec un piqueté parfait.

Ici, nous sommes sur une ouverture f2 et un 135mm sur un r5 en intérieur à 500 iso.

Expédition ranger à la recherche de gousses de vanille

Expédition ranger à la recherche de gousses de vanille

 

Même prendre une photo lors d’une expédition ranger à la recherche des vanilles du Brésil est tout un art. Vous voyez le Ford Ranger sur une terre rouge, hors des sentiers battus pour allez dans une plantation de café dans le Minas Gerais avec un ciel d’orage derrière.  C’est magnifique très beau. Ici vous devez faire attention à l’exposition.

La photo a été prise avec un 5D Mark IV et un 14-24 Sigma 2.8

 

Une photo avec un portable aura une durée de vie courte, une photo avec un appareil va durée plus de 20 ans, comme la première photo de vanille du Comptoir de Toamasina et regardez les poivres en grains nos nouvelles sur Abaçai avec le poivre maniguette. Nous avons écris un superbe article sur le poivre africain à découvrir l’histoire de la vanille.

 

0
FacebookTwitterPinterestEmail
Comptoir de Toamasina

Le Comptoir de Toamasina est le spécialiste depuis 2010 de l'importation de vanille de Madagascar, vanille de Tahiti et du Brésil. Depuis 2013 nous importons des épices du monde et nous produisons nos propres épices et superaliments au Brésil.

publication précédente
Le meilleur poivre pour l’été
article suivant
Analyse du marché de la vanille

You may also like

Prix de la Vanille au Kilo en France

18 janvier 2023

Vanille du Cerrado et si précieuse

11 décembre 2022

Quelle gousse de vanille est la plus rare...

10 novembre 2022

Comment faire fleurir un vanillier 

19 octobre 2022

La vanille du Brésil qui améliore la vanille...

30 septembre 2022

Une nouvelle vanille vient d’être découverte

29 septembre 2022

Vanilla bahiana Hoehne et Vanilla pompona Schiede (Orchidaceae,...

28 septembre 2022

Potentiel aromatique des fruits mûrs de Vanilla planifolia

27 septembre 2022

Qu’est-ce que la vanille Uncinata Huber ?

19 septembre 2022

évolution du pied de vanillier 3 ans après

12 septembre 2022

Laisser un commentaire Annuler la réponse.

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Abonne-toi et viens vivre l’aventure

Facebook Twitter Instagram Pinterest Youtube

Recherche

Confidentialité et cookies : ce site utilise des cookies. En continuant à naviguer sur ce site, vous acceptez que nous en utilisions.
Pour en savoir plus, y compris sur la façon de contrôler les cookies, reportez-vous à ce qui suit : Politique relative aux cookies

Nos articles Populaire

Prix de la Vanille au Kilo en France

18 Jan 2023

Les gaufres à la poêle

9 Mar 2018

Quatre épices maison

18 Jan 2020

Gratin d’Ananas au Rhum à la Vanille de...

19 Juil 2018

Beignets à la vanille de Madagascar – Recette...

5 Mai 2019

Lettre d’information

Abonnez-vous à notre newsletter pour découvrez nos reportages, recettes et voyages.

Nos articles

  • Qu’est-ce que la vitamine D

    2 février 2023
  • Qu’est-ce que le pignon ?

    2 février 2023
  • La cannelle et son impact sur le sommeil

    2 février 2023
  • Les avantages du riz noir pour la santé

    1 février 2023
  • Histoire de la cachaça – Partie 1

    1 février 2023
  • Aliments probiotiques naturels – Découvrez 11 aliments

    1 février 2023
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Whatsapp

2022 - All Right Reserved. Designed and Developed by wayapi


Haut de page
 

Chargement des commentaires…