Le gingembre a une longue histoire et a été acheté et vendu comme article de luxe il y a plus de 5 000 ans.

Il était si cher qu’au 14 ^ème siècle que le prix équivalait à un mouton vivant !

Aujourd’hui, la plupart des épiceries vendent du gingembre frais pour une fraction de ce prix, et de nombreux cuisiniers profitent de l’épice aromatique. Étant donné que le gingembre frais fait partie d’une plante, vous êtes-vous déjà demandé : « Puis-je planter du gingembre d’épicerie ?

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Pouvez-vous cultiver du gingembre acheté en épicerie ?

La réponse à « puis-je planter du gingembre d’épicerie? » est un oui retentissant. 

En fait, vous pouvez facilement cultiver du gingembre acheté en magasin en suivant quelques conseils simples. Intéressé à apprendre à cultiver du gingembre d’épicerie? Lisez la suite pour apprendre à planter et à cultiver du gingembre acheté en magasin.

Informations sur la façon de cultiver du gingembre acheté en magasin

Si vous vous demandez comment planter du gingembre acheté en magasin, vous devez d’abord sélectionner le rhizome le plus beau.

Recherchez du gingembre ferme et charnu, non ratatiné ou moisi. Sélectionnez la racine de gingembre qui a des nœuds.

Certaines entreprises coupent les nœuds. Ne les achetez pas.

Idéalement, choisissez du gingembre de culture biologique  qui n’a pas été traité avec un inhibiteur de croissance. Si vous ne pouvez pas obtenir de produits biologiques, faites tremper le rhizome dans l’eau pendant une journée pour éliminer tout produit chimique.

Une fois que vous avez ramené le gingembre à la maison, placez-le simplement sur la table pendant quelques semaines ou dans un autre endroit chaud avec une bonne quantité d’humidité. Vous recherchez les nœuds ou les yeux du rhizome qui vont commencer à germer.

Ne paniquez pas si la racine de gingembre commence à se ratatiner un peu mais ne soyez pas tenté de l’arroser.

Une fois que les nœuds ont germé, vous pouvez faire pousser du gingembre d’épicerie de plusieurs façons.

Si c’est l’été ou si vous vivez dans une région chaude et humide, le gingembre peut être planté à l’extérieur directement dans le jardin ou en pot.

Si c’est l’hiver, vous pouvez faire pousser du gingembre acheté en magasin à l’intérieur comme plante d’intérieur.

La racine de gingembre peut être plantée soit dans de la mousse de sphaigne  soit dans de la fibre de coco.

Avec le haut de la racine visible et les nœuds de germination verts pointant vers le haut, attendez que les premières feuilles se soient formées, puis rempotez là.

Vous pouvez également faire pousser du gingembre acheté en magasin directement dans un récipient de terreau.

Si vous utilisez de la mousse, gardez la mousse humide en la vaporisant d’eau.

En savoir plus sur la façon de planter du gingembre acheté en magasin

Il va vous falloir du terreau voir de la marc de café pour commencer, coupez le rhizome de germination en morceaux, chaque morceau contenant au moins un nœud en croissance.

Laissez les morceaux coupés guérir pendant quelques heures avant la plantation.

Lorsque vous êtes prêt à planter du gingembre acheté en magasin, sélectionnez un récipient avec suffisamment d’espace pour la croissance et avec des trous de drainage.

Plantez les morceaux de rhizome près de la surface horizontalement ou verticalement.

Assurez-vous que les côtés du rhizome sont recouverts de terreau, mais ne couvrez pas tout le morceau de gingembre avec de la terre.

Par la suite, l’entretien de votre gingembre est simple tant que vous fournissez une zone chaude et humide, une humidité et un drainage suffisants. En un rien de temps, vous aurez non seulement une belle plante d’intérieur, mais aussi une source économique de gingembre frais pour égayer tous vos plats.

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