La recette ultime du thé au lait Genmaicha
Acheter du thé Genmaicha au Comptoir de Toamasina, la boutique spécialiste des thés
Découvrez l’authenticité du thé vert Genmaicha au Comptoir de Toamasina. Notre sélection premium vous offre une expérience gustative exceptionnelle. Laissez-vous séduire par ses notes de thé vert et de riz grillé, le tout à portée de main. Commandez dès maintenant et plongez dans l’univers exquis du Genmaicha !
Pour le découvrir et l’acheter je clique sur thé vert genmaïcha et profitez de 10% de réduction avec le code Brésil.
Profitez de notre chaine youtube pour découvrir nos gousses de vanille et fève de tonka.
Les conseils de chef Arnaud pour réaliser le lait au thé genmaicha
Cette recette de thé au lait Genmaicha vous guide pour préparer un délicieux thé au lait Genmaicha japonais traditionnel qui marie les saveurs noisettes et terreuses du thé Genmaicha avec la douceur crémeuse du lait.
La recette est simple et facile à suivre, et elle peut être ajustée selon les préférences personnelles en modifiant le temps d’infusion, la température, le ratio lait/thé et le sucrant.
Vous pouvez également expérimenter avec des variations de cette recette de Genmaicha au lait en essayant différents types de lait ou de sucrants, ou en ajoutant des saveurs supplémentaires comme la vanille ou le caramel.
Dans l’ensemble, le thé au lait Genmaicha est un équilibre parfait entre le salé et le sucré, c’est pourquoi il constitue la boisson idéale à déguster à n’importe quel moment de la journée.
Recette du thé au lait Genmaicha
Ingrédients
- 6 g de feuilles de thé Genmaicha du Comptoir de Toamasina
- 150 ml de lait de entier
- 100 ml d'eau
- 3 cuillères à café de miel
- Glaçons si vous souhaitez le boire frais
Préparation
Voici les étapes de préparation du thé au lait Genmaicha :
- Portez l'eau à ébullition jusqu'à atteindre environ 82-88°C.
- Ajoutez 6 g de feuilles de thé Genmaicha dans une théière.
- Laissez infuser le thé pendant 1 minute. N'hésitez pas à prolonger l'infusion pour un goût plus fort.
- Passez le thé à travers une passoire dans une tasse ou un verre.
Préparation du lait pour le thé au lait Genmaicha japonais :
- Chauffez le lait dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud, mais pas bouillant. Si vous utilisez un lait non laitier, comme le lait d'amande, chauffez-le dans une casserole à feu moyen ou dans un récipient compatible avec le micro-ondes pendant environ une minute ou jusqu'à ce qu'il soit chaud.
- Une fois que le lait est chauffé, utilisez un fouet à lait ou une baguette à vapeur pour mousser le lait jusqu'à ce qu'il ait doublé de volume et ait une texture crémeuse.
Assemblage du thé au lait Genmaicha :
- Versez le thé infusé dans une tasse ou un verre.
- Ajoutez le lait.
- Ajoutez le sucrant selon vos préférences.
Le thé au lait Genmaicha est prêt à être dégusté.
