Récolte de vanille d’Ouganda
La récolte de vanille d’Ouganda est très prometteuse. Pour l’acheter, cliquez sur vanille d’Ouganda est découvrez notre gamme de vanille chez Abaçai, Le Comptoir Brésilien du Comptoir de Toamasina.
Tout savoir sur la vanille d’Ouganda
Madagascar est le leader incontesté du marché mondial de la vanille et bénéficie de sa position de plus grand producteur et exportateur de gousses de vanille naturelle. Cependant, d’autres vendeurs prennent progressivement pied dans cette industrie rentable.
Nous pouvons vous parler de la vanille de Papouasie mais aussi de la vanille du Brésil dont le Comptoir de Toamasina va la cultiver.
La production de vanille en Ouganda devrait atteindre un niveau record en 2022. Découvrez notre article sur le prix de la vanille.
Selon le dernier rapport sur le marché mondial publié sur la vanille, le pays devrait produire plus de 200 tonnes de gousses de vanille d’ici la fin de l’année. Le volume prévu serait supérieur de 50 tonnes à celui de la campagne précédente, déjà incroyable.
La vanille d’Ouganda n’a pas la même qualité que la vanille de Madagascar mais elle peut y arriver d’ici 5 ans.
Des conditions climatiques incroyables
Les bonnes conditions météorologiques permettent désormais un développement maximal des plants de vanille dans les zones agricoles de Kasese et de Bundibugyo, deux districts limitrophes de la République démocratique du Congo qui vont produire l’essentielle de la vanille.
Cette bonne tendance du côté de l’offre devrait améliorer les exportations de ce pays d’Afrique de l’Est, où la demande de produits à base de vanille authentique reste forte malgré la disponibilité de substituts synthétiques.
Même avec le covid la demande mondiale de produit à base de vanille naturelle augmente. Et l’Ouganda permet au Industriel d’acheter de la vanille avec un prix inférieur à la vanille malgache.
Même si le pays a fait des efforts ces dernières années pour améliorer sa qualité, Le Comptoir de Toamasina estime qu’il risque de se heurter à divers obstacles à l’avenir. Le manque d’expert dans le monde de la vanille et surtout l’augmentation des quantités qui peut être au détriment de la qualité.
Mais l’Ouganda est dans une spirale positive. Alors es que l’Ouganda peut détrôner la vanille bourbon de Madagascar ?
Sur la grande île, la production devrait diminuer de 35 % pour atteindre 1 300 tonnes en 2022, contre environ 2 000 tonnes en 2021.
Pour rappel, l’Ouganda est le deuxième plus grand exportateur de vanille en Afrique.
Vanille ouganda
Ingredients
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Instructions
La vanille d'Ouganda d'exception
