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Saveurs, Voyages, Épices, Inspirations culinaires

ActualitésThés et Infusions

Thés et Infusions Grands Crus

par Arnaud Vanille 25 mars 2021
Thés et Infusions Grands Crus

Thés et Infusions Grands Crus

 

Le Comptoir de Toamasina vous propose depuis 2013 des thés et infusions grands crus du monde.

Arnaud, vous explique dans une vidéo nos thés et infusions grands crus pour voyager dans notre monde des tisanes et de l’herboristerie.

Au Comptoir de Toamasina, vous vivez une aventure, nous n’achetons pas des photos de banques d’images pour faire la publicité de nos saveurs, mais nous préférons voyager avec notre pick-up au Brésil et dans le monde pour aller chercher des saveurs.

Vous allez avoir le plaisir de profiter de toute la volupté et des saveurs brésiliennes dans une tisane, tasse de thé.

Nous souhaitons vous proposer des thés avec une fraîcheur incomparable. Chaque mélange de thés noirs parfumés et thés verts parfumés à pour but d’avoir une infusion exceptionnelle et surtout vous faire voyager dans le monde des épices et saveurs du monde.

Découvrez notre thé Jin Quian Bao qui peut avoir jusqu’à 5 infusions avec la même boule de thé.

Cette technique d’infusion est unique pour les thés rares et grands. Nos thés classiques vont avoir une infusion traditionnelle.

Alors découvrez la complexité des notes aromatiques de chacun de nos thés d’origines qui est un voyage dans les plantations de thés et un songe d’une nuit d’été.

Découvrez nos infusions grands crus.

 

Qu’est-ce qu’un thé Grand Cru ?

Thés et Infusions Grands Crus

Thés et Infusions Grands Crus

Le Comptoir de Toamasina vous propose depuis 2010 les meilleures gousses de vanille.

Nous vous proposons de découvrir nos thés grands crus.

Le mot grand cru dans le thé c’est uniquement le meilleur de la récolte. Des thés rares et d’excellences.

On parle de vins, cafés grands crus et thés grands crus. Mais pour le café au Brésil on parle de café gourmet.

Le thé est cultivé depuis des millénaires en Chine et au Japon. C’est la deuxième boisson bu après l’eau.

Nous vous proposons un thé d’exception qui combine, une palette aromatique incroyable et surtout le meilleur rapport qualité prix.

Ici, vous allez comprendre que notre site de vente de thé en ligne vous propose uniquement l’excellences. Des thés de qualités supérieures. 

 

 

 

Les Infusions Grands Crus

 

Le Comptoir de Toamasina vous propose de découvrir des tisanes qui sortent des sentiers battus comme la tisane silhouette Carioca et la tisane jardin d’Araxa.

 

 

Des thés accessibles pour tous 

L’envie du créateur du Comptoir de Toamasina, c’est de vous proposer les meilleurs thés du monde pour vous faire voyager dans les plus belles plantations dans un songe.

Un thé grand cru va offrir des saveurs incroyables et qui va vous faire voyager dans des terres uniques.

Notre idée est de rendre accessible des produits uniques.

Nous calculons la valeur la plus juste. Le meilleur rapport qualité prix dans le monde du thé c’est au Comptoir de Toamasina.

Découvrez notre tarif sur le prix de la vanille.

Nous vendons uniquement du thé en vrac.

Oubliez les sachets à thé et entrer dans le monde des thés d’excellences.

Si vous souhaitez boire un thé avec des saveurs uniques et intenses parcourez notre site.

 

Dans notre vidéo sur les thés et infusions grands crus, nous allons vous faire découvrir notre monde du thé.

 

Les différents sortent de  thés

 

Le thé est un monde unique. vous allez découvrir des thés bleues verts, verts, noirs, rouges et d’autres.

Arnaud à parcourt le monde de la Chine au Vietnam et nous vous proposons de découvrir des variétés haut de gamme pour un plaisir gustatif et sensorielle intense. 

En matière de thés, force est de constater que le choix est particulièrement large. J’ai pu trouver à travers le monde, et notamment en Asie, terre de culture du thé par excellence, des variétés haut de gamme pour un véritable plaisir gustatif.

Le Thé noir – Le thé le vendu dans le monde 

 

Le thé noir, c’est le thé qu’on aime boire au matin.

C’est un thé qui va subir un processus d’oxydation comme pour le poivre noir.

C’est un thé qui va subir un flétrissage, roulage, oxydation et triage pour faire simple. 

Les meilleurs thés noirs du Comptoir de Toamaisna:

  • Thé noir Darjeeling
  • Le Thé Noir de Ceylan 
  • Thé Noir des Indes du Kerala
  • Thé du Népal Grand Cru 

 

Thé vert un thé qu’on aime pour ses propriétés 

Le thé vert est le thé qui nous fait pensé bon pour la santé, bon pour la vitalité.

C’est un thé qui n’est pas oxydé et qui va subir trois étapes:

  • Torréfaction
  • Roulage
  • Séchage

C’est un thé qu’on adore au Japon,  notamment avec le thé vert Sencha, thé vert Bancha et d’autres thés.

C’est un thé qui se boit notamment pendant les repas.

Nos autres thés: Thé vert des Indes et Thés Vert Genmaïcha.

 

 

Thé rouge, un thé rare et savoureux 

Attention le thé rouge n’existe pas. C’est une herbe qui provient d’Afrique du Sud qu’on appelle le Rooibos.

Le rooibos a une absence de théine. Il est un arbuste, une herbe pour faire simple.

C’est une tisane qui est savoureuse le soir car elle est douce et apaisante. 

 

Thé blanc – Un thé doux et suave 

Le thé

Ici, la feuille de thé est dans son état le plus naturel possible. Deux étapes seulement sont nécessaires pour produire un thé blanc de très grande qualité : le flétrissage et la dessiccation. Bien souvent, le thé blanc est en réalité composé de bourgeons. On est ici sur un thé fin et subtil.

Le thé oolong – le thé bleu – vert par excellence 

Le thé oolong est un thé semi-oxydé, il est à mi-chemin entre le thé noir et thé vert.

Il contient un peu de théine.

En bouche c’est un thé ayant une saveur extraordinaire. Il va vous faire parcourir les champs de thé oolong de Chine.

 

Le thé fumé porte un nom le Lapsang Souchong

Le Lapsang Souchong, on l’aime voir on ne l’aime pas. Il s’agit d’un thé qui n’est pas un grand cru contrairement à un site interne qui dit une telle bêtise. Mais dans le monde du thé, c’est un thé qui est fumé au bois. Il peut avoir plusieurs types de bois.

Pour en savoir plus découvrez le lapsang souchong dans notre boutique.

 

Thé Noir et Thé Vert Parfumé 

Dans notre Comptoir des Thés,  nous vous proposons les thés natures que nous utilisons pour faire nos créations.

Nous choisissons les plus belles créations que nous revisitons. Du thé parfumé pour découvrir de nouveaux horizons et des voyages gustatifs. 

Chaque tasse de thé est une invitation à l’éveil des sens. C’est le plaisir de beaucoup d’amateurs de thés de découvrir de nouveaux horizons.

Partons à la découverte de thés avec des mélanges à base de vanille, bergamote, cannelle, fleur d’oranger, menthe, fruit de la passion et d’autres saveurs.

 

Les thés et les infusion le symbole de la relaxation et du bonheur

Le monde du thé et des tisanes c’est un voyage dans des terres lointaines.

Les thés grands crus sont des thés qu’on ne peut oublier lors d’un voyage en Chine.

C’est une infusion qui va séduire votre palais.

L’infusion on l’aime le soir pour se relaxer.

Le soir, nous vous conseillons de découvrir nos infusions chaudes ou fraîches en été.

Elles sont sans théines et vont être sur le signe de la détente et relaxation.

Une tisane peut-être à base de plantes aromatiques, d’agrumes, de rooibos. Mais c’est souvent sans théine.

Dégustez une verveine de France, le grand classique, tilleul, mélisse et autres saveurs.

Respectez respectez bien le temps d’infusion et songez aussi à la température de l’eau, ne jamais laisser faire infuser un thé et une tisane avec une eau supérieur à 95°C.

Vous allez sacrifier ses saveurs.

 

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Arnaud Vanille

Le chef Arnaud est un chef renommé et créateur de deux établissements culinaires prestigieux : Apogée Bar et le Comptoir de Toamasina. Le Comptoir de Toamasina est spécialisé dans la vanille. Chef Arnaud est passionné par cette épice exquise et a créé le Comptoir de Toamasina pour partager sa passion et son expertise avec les amateurs de vanille. Le Comptoir de Toamasina propose une large gamme de vanilles haut de gamme provenant des meilleures régions productrices, soigneusement sélectionnées et préparées par le chef Arnaud lui-même.

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