Carpaccio de Saint Jacques à la Fève Tonka

Carpaccio de Saint Jacques à la fève Tonka

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Carpaccio de Saint Jacques à la Fève Tonka

 

Carpaccio de Saint Jacques à la fève Tonka: Délicieuse recette de Saint Jacques à la Fève Tonka. Venez découvrir une recette de carpaccio à la Saint jacques avec de la Fève Tonka.

Cette recette est idéale pour une entrée lors de repas de famille ou quand vous avez des invités. C’est une recette facile à faire et terriblement délicieuse. 

Carpaccio de Saint Jacques à la Fève Tonka
Carpaccio de Saint Jacques à la Fève Tonka

Carpaccio de Saint Jacques à la Fève Tonka

 

Le Comptoir de Toamasina vous propose une recette de carpaccio à la saint jacques et à la fève tonka brésilienne. La fève tonka apportera un goût exceptionnel à votre recette, des notes d’amande, de caramel, de chocolat et même de vanille.

 

 

Ingrédients :

16 noix Saint Jacques

1/3 de Fève Tonka

4 cuillères à soupe d’huile d’olive

ciboulette

fleur de sel

Préparation :

Hacher la ciboulette.

Laver les noix de Saint Jacques.

Bien les sécher sur un linge propre.

Couper les noix de Saint Jacques en 3 ou 4 tranches dans leur épaisseur avec un couteau bien affûté.

Disposer les tranches de Saint Jacques sur 4 assiettes.

Verser dessus un filet d’huile d’olive.

Râper dessus de la fève Tonka.

Parsemer de ciboulette râpée.

Au moment de servir, parsemer de fleur de sel.

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