Les bienfaits de la cannelle en poudre et du miel : conseils d’utilisation
La cannelle en poudre et le miel sont deux ingrédients naturels connus pour leurs multiples bienfaits sur la santé et le bien-être. Leur utilisation combinée offre une variété d’avantages pour le corps et l’esprit, allant de la perte de poids à la lutte contre les bactéries. Découvrez ci-dessous les propriétés et les conseils d’utilisation de la cannelle en poudre et du miel.
Quels sont les bienfaits de la cannelle en poudre ?
La cannelle, une épice populaire depuis des siècles, est appréciée pour ses nombreuses propriétés bénéfiques. Parmi ses bienfaits, on peut citer
- Propriétés anti-infectieuses : La cannelle révèle des bienfaits antibactériens, antiviraux et antifongiques grâce à une composition riche en aldéhyde cinnamique, cinnamaldéhyde et eugénol. Notons que ce dernier est principalement présent dans l’huile essentielle de cannelle.
- Propriétés anti-inflammatoires : Le cinnamaldéhyde, en stimulant la production d’oxyde nitrique (NO), offre des propriétés anti-inflammatoires notables.
- Propriétés antioxydantes : La cannelle renferme des flavonoïdes et des pro-anthocyanidines, des composés dotés de propriétés antioxydantes.
- Propriétés digestives : Des études ont mis en évidence que la consommation de cannelle retarde la vidange gastrique, modifie la motilité gastro-intestinale, et favorise la libération de sérotonine. De plus, elle restreint la prolifération de la bactérie Helicobacter pylori, impliquée dans les ulcères.
- Propriétés cardiovasculaires : La cannelle est reconnue pour accroître la sensibilité à l’insuline, contrer l’hypertension, réguler les dyslipidémies et atténuer les inflammations. L’ensemble de ces propriétés en fait un allié préventif précieux pour la santé cardiaque.
Les propriétés de la cannelle
La cannelle est riche en composés actifs tels que les polyphénols, qui présentent des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Ces composés peuvent aider à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres, renforçant ainsi le système immunitaire et réduisant le risque de maladies chroniques.
Utiliser de la cannelle pour perdre du poids
Des études ont suggéré que la cannelle pourrait contribuer à la perte de poids en augmentant le métabolisme et en améliorant la sensibilité à l’insuline, ce qui peut favoriser une meilleure régulation du poids corporel. Mais pour cela lisez notre article la cannelle et les régimes.
La cannelle peut-elle lutter contre les bactéries ?
En plus de ses propriétés antioxydantes, la cannelle a également montré des capacités antimicrobiennes, ce qui signifie qu’elle peut aider à lutter contre les bactéries et à renforcer le système immunitaire contre les infections. Mais nous allons vous dévoiler à la fin de l’article ses bénéfice avec le miel.
Comment utiliser le miel et la cannelle pour bénéficier de leurs bienfaits ?
Pour bénéficier des bienfaits combinés du miel et de la cannelle, il est recommandé d’adopter certaines pratiques d’utilisation. Une manière simple et efficace est de consommer une cuillère à café de cannelle en poudre avec une cuillère à soupe de miel tous les matins à jeun. Mais vous pouvez aussi faire cette recette.
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de miel
- ¼ de cuillère à café de cannelle en poudre
- 3g de thé vert Sencha du Comptoir de Toamasina
- 250ml d'eau à 80°C
Préparation
- Faire chauffer 200 mL d’eau jusqu’à ébullition.
- Plonger le thé ou la tisane dans l’eau pendant selon les indications du sachet
- Laisser la préparation tiédir avant de rajouter le miel et la Cannelle.
- Si l’eau est trop chaude, ces aliments perdront de leurs propriétés.
- Boire ce mélange 3 fois par jour pendant 3 jours.
La cuillère à café de cannelle en poudre
Une cuillère à café de cannelle en poudre offre une quantité suffisante de cette épice aux nombreux bienfaits. Elle peut être mélangée à de l’eau tiède ou à du thé pour une consommation facile.
L’association du miel avec la cannelle
L’association du miel avec la cannelle crée une synergie intéressante. Le miel, connu pour ses vertus antibactériennes et antioxydantes, renforce les bienfaits de la cannelle en poudre, offrant ainsi un mélange puissant pour la santé. Grâce à leurs remarquables propriétés antivirales et anti-inflammatoires, des recherches ont démontré que la cannelle et le miel se révèlent être des partenaires naturels efficaces dans la lutte contre le rhume et les maux de gorge. Le rhume, une infection des voies respiratoires supérieures (nez, voies nasales, gorge), se caractérise par une inflammation, principalement d’origine virale. Plus de 200 virus sont susceptibles de déclencher un rhume. En outre, le miel joue un rôle apaisant en adoucissant les parois des organes enflammés. Cette combinaison s’avère ainsi prometteuse pour soulager les symptômes du rhume et favoriser le bien-être respiratoire.
Les vertus du miel à la cannelle
Les bienfaits du miel associé à la cannelle comprennent des propriétés apaisantes pour la gorge, un soutien à la digestion et une action antibactérienne efficace contre les maux de l’hiver.
Quelles sont les autres utilisations populaires de la cannelle et du miel?
Outre leur consommation conjointe, la cannelle et le miel offrent diverses utilisations populaires pour la santé et le bien-être.
Quelles cannelles choisir ?
La Cannelle : Faire le Bon Choix
Lorsque l’on se penche sur l’utilisation de la cannelle, la question cruciale qui se pose est la suivante : laquelle choisir ? Deux variétés émergent, issues de l’écorce de deux espèces d’arbres très similaires mais distinctes :
- Le Cinnamomum verum, également connu sous le nom de cannelle de Ceylan, cannelle de Madagascar ou vraie cannelle.
- Le Cinnamomum aromaticum ou Cinnamomum cassia, désigné sous le nom de cannelle d’Indonésie ou de Chine, également appelée fausse cannelle.
- Pour clarifier les choses : en ce qui concerne la réduction de la glycémie et du cholestérol, la variété importe peu, car elles produisent le même effet. Cependant, pour une utilisation à long terme, la cannelle de Ceylan est vivement recommandée.
En effet, leurs bienfaits pour la santé sont similaires, à une exception près qui fait toute la différence : la coumarine. C’est la concentration en coumarine qui diffère entre les deux espèces.
L’écorce de la cannelle de Ceylan (Cinnamomum verum) en contient presque négligeable, tandis que l’écorce de la cannelle de Chine (Cinnamomum cassia) en est richement pourvue.
Il est important de noter que la coumarine est potentiellement toxique pour le foie en raison de ses propriétés hépatotoxiques. Ainsi, pour une consommation à long terme, il est préférable de privilégier la cannelle de Ceylan.
Utilisation de l’huile essentielle de cannelle
L’huile essentielle de cannelle est appréciée pour ses effets revigorants et tonifiants. Elle peut être utilisée en aromathérapie pour stimuler l’énergie et soulager les tensions mentales et physiques.
Les effets de la cannelle pour soulager les radicaux libres
Les polyphénols présents dans la cannelle peuvent aider à neutraliser les radicaux libres, offrant ainsi une protection contre le stress oxydatif et contribuant à la prévention de diverses maladies.
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de miel
- ¼ de cuillère à café de cannelle en poudre
- 3g de thé vert Sencha du Comptoir de Toamasina
- 250ml d'eau à 80°C
Préparation
- Faire chauffer 200 mL d’eau jusqu’à ébullition.
- Plonger le thé ou la tisane dans l’eau pendant selon les indications du sachet
- Laisser la préparation tiédir avant de rajouter le miel et la Cannelle.
- Si l’eau est trop chaude, ces aliments perdront de leurs propriétés.
- Boire ce mélange 3 fois par jour pendant 3 jours.
