5,6K

Crevettes au Poivre Sauvage de Madagascar

Aujourd’hui, je vous propose ma recette de crevettes au poivre sauvage de Madagascar. Sur ma boutique en ligne vous allez pouvoir acheter le meilleur poivre sauvage de Madagascar au meilleur rapport qualité prix du marché.

Je suis Arnaud, chef privé au Brésil et le spécialiste français de la vanille.

Recette 100% exotique

Découvrez cette recette raffinée de crevettes panées au citron vert et poivre sauvage de Madagascar, idéale pour un repas élégant et plein de saveurs. Le poivre sauvage, également connu sous le nom de « voatsiperifery », apporte une touche unique et épicée à ce plat tout en sublimant la délicatesse des crevettes.

Ingrédients :

• 500 g de crevettes crues (de préférence décortiquées)
• 2 citrons verts (jus et zestes)
• 1 cuillère à soupe de poivre sauvage de Madagascar fraîchement moulu
• 100 g de chapelure
• 2 œufs battus
• 3 cuillères à soupe de farine
• Sel et poivre au goût
• Huile pour la cuisson

Préparation :

1. Préparer les crevettes : Rincez les crevettes sous l’eau froide et séchez-les soigneusement avec du papier absorbant. Arrosez-les du jus d’un citron vert et réservez.
2. Assaisonner : Dans un bol, mélangez la chapelure avec le poivre sauvage de Madagascar moulu et les zestes d’un citron vert.
3. Paner les crevettes : Trempez chaque crevette dans la farine, puis dans l’œuf battu, et enfin dans la chapelure épicée au poivre sauvage.
4. Cuisson : Faites chauffer de l’huile dans une poêle à feu moyen et faites dorer les crevettes quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes.
5. Servir : Disposez les crevettes sur une assiette, arrosez-les de quelques gouttes de citron vert et servez avec une salade croquante ou un riz parfumé.

Pourquoi choisir le Poivre Sauvage de Madagascar ?

Le poivre sauvage de Madagascar est une épice rare, prisée pour son arôme boisé, légèrement floral et épicé. Il sublime parfaitement les fruits de mer, en apportant une note exotique qui contraste à merveille avec la fraîcheur du citron vert. Vous pouvez également utiliser ce poivre dans d’autres recettes comme les sauces ou les marinades.

• Achat de poivre sauvage

Les Poivres du Comptoir de Toamasina

Le Comptoir de Toamasina vous propose une sélection des meilleurs poivres en grains et des explications sur notre chaîne youtube. Nous garantissons une qualité exceptionnelle, avec de gros grains et des arômes puissants.

Découvrez nos variétés de poivres :

• Poivre Sauvage de Madagascar : Un poivre unique en son genre, au goût subtil et complexe.
• Poivre Noir de Madagascar : Un poivre corsé et parfumé, idéal pour relever tous vos plats.
• Poivre Timut : Aux notes d’agrumes, parfait pour les plats asiatiques.
• Poivre Rouge de Sichuan : Connu pour son arôme intense et son effet légèrement anesthésiant.
• Poivre Blanc de Muntok : Doux et délicat, parfait pour les sauces et plats crémeux.
• Poivre Noir Tellicherry : Un poivre robuste, riche en saveurs.

 

Importateur et exportateur d’Acérola au Brésil

Le Comptoir de Toamasina, ce n’est pas seulement des épices, mais aussi des superfruits. Nous produisons notre propre acérola en poudre dans une plantation test au Brésil, vous garantissant un produit 100% naturel, avec un taux de vitamine C de 17,61%.

En associant les saveurs exotiques du poivre sauvage de Madagascar à la fraîcheur des crevettes, cette recette vous transporte en plein cœur des forêts de Madagascar, tout en bénéficiant des bienfaits naturels des produits du Comptoir de Toamasina.

Ma recette bonus