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Blog du Comptoir de Toamasina

Le comptoir de la vanille et des épices

Recettes Salées

Bagel au saumon mariné, avocat au poivre Timut

par Comptoir de Toamasina 16 mars 2018
Bagel au saumon

Bagel au saumon mariné, avocat au poivre Timut

 

Réaliser un délicieux bagel au saumon mariné, avocat et au poivre timut. Le poivre timut offre une très belle association avec le saumon grâce à ses saveurs d’agrumes et de pamplemousse rose. Le Comptoir de Toamasina vous propose chaque semaine 5 recettes d’excellences afin de changer votre cuisine.

 

Vous souhaitez acheter du poivre timut alors je clique sur => Vente de Poivre Timut ou Poivre Timut

 

Bagel au saumon

Bagel au saumon

Comptoir de Toamasina Bagel au saumon mariné, avocat au poivre Timut   Réaliser un délicieux bagel au saumon mariné, avocat et au poivre timut. Le poivre… Recettes Salées Bagel au saumon mariné, avocat au poivre Timut European Print This
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
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Ingredients

  • 2 pains à bagel
  • 2 pavés de saumon frais
  • 1 avocat mûr à point
  • mesclun
  • 50 ml de sauce soja salée
  • 1 cuillère à café d'huile de sésame
  • graines de sésame
  • quelques tours de moulin de poivre Timut du Comptoir de Toamasina
  • fromage frais à tartiner
  • aneth fraîche
  • un citron bio vert ou jaune

Instructions

Faire la marinade :

Couper le saumon en dés, ajouter la sauce soja, l'huile de sésame, le poivre de Timut fraîchement moulu. Mélanger et laisser au frais dans un bol, recouvert de papier cellophane pendant 2 heures.

Mélanger le fromage avec un peu de jus de citron frais, râper quelques zestes de votre citron bio, couper l'aneth dedans.

Saler, poivrer. Mélanger. Goûter et rectifier l'assaisonnement selon vos goûts.

Au moment de dresser, couper l'avocat en 2, retirer délicatement la peau et couper des lamelles ni  trop fines, ni trop épaisses.

Couper le bagel en 2 dans le sens de la longueur. Tartiner le fond avec votre préparation à base de fromage frais.

Ajouter le saumon mariné préalablement égoutté dans un chinois.

Parsemer de quelques graines de sésame.

Ajouter votre mesclun sur le dessus puis les tranches d'avocat.

Poser l'autre morceau de pain sur le dessus et dégustez.

 

Le Comptoir de Toamasina

 

Le Comptoir de Toamasina est le spécialiste de l’importation et l’exportation de la vanille de Madagascar depuis 2010. Le saviez-vous que le comptoir de toamasina produit des super aliments au Brésil, comme l’acérola et importe du maté brésiliens, thés noirs parfumés brésiliens, thés verts parfumés brésiliens et des tisanes brésiliennes.

 

Venez les découvrir dans notre boutique. 

 

=> Acérola en poudre

=> Açai en Poudre

=> Guarana en Poudre

=> Fèves Tonka du Brésil

=> Fève Tonka

=> Vanille du Brésil

=> Vanille de Madagascar

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Comptoir de Toamasina

Le Comptoir de Toamasina est le spécialiste depuis 2010 de l'importation de vanille de Madagascar, vanille de Tahiti et du Brésil. Depuis 2013 nous importons des épices du monde et nous produisons nos propres épices et superaliments au Brésil.

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