Découvrez les 4 avantages de la farine d’orge : quatre raisons de l’adopter dans votre cuisine.

1. Nutriments essentiels : Elle est une source précieuse de nutriments essentiels pour le bon fonctionnement de notre corps. Elle renferme une variété de composés bénéfiques, tels que le calcium, le phosphore, le sélénium, le zinc, l’iodure, le cuivre, ainsi que les vitamines A, B, C, et K.
2. Amélioration de la santé :  Elle peut rendre vos recettes plus saines en remplaçant avantageusement la farine de blé raffinée, souvent considérée comme peu bénéfique pour la santé. En l’utilisant comme alternative à la farine de blé, vous augmenterez la valeur nutritive de vos préparations. Dans la suite de cet article, nous vous présenterons deux délicieuses recettes utilisant la farine d’orge : un pain et un gâteau à la banane aux noix, qui allient saveur et bienfaits nutritionnels.
3. Idéal pour les personnes qui sont intolérance au blé : L’orge, bien qu’appartenant à la famille du blé, est souvent mieux tolérée par les personnes souffrant d’intolérance au blé. Si vous êtes intolérant au blé, discutez avec votre médecin de la possibilité d’utiliser la farine d’orge comme substitut à la farine de blé dans vos préparations.
4. 4. Richesse en fibres La farine d’orge est également une excellente source de fibres, un nutriment réputé pour soutenir le fonctionnement optimal de l’organisme et favoriser la sensation de satiété.