Maison RecettesRecettes SucréesLes Confitures Confiture de kiwi avec des fraises

Confiture de kiwi avec des fraises

Par Arnaud Sion
3 minutes lire

Confiture de kiwi avec des fraises

du galanga et au miel

Découvrez une délicieuse recette de confiture pleine d’énergie.

Acheter les épices de la recette

Venez découvrir les gousses de vanille du Comptoir de Toamasina

Les recettes du Comptoir de Toamasina

 

Le Comptoir de Toamasina, vous propose chaque semaine des nouvelles recettes originales

 

Découvrez nos articles de fonds:

Recette de confiture

 

 

Confiture de kiwi avec des fraises du galanga et au miel

Confiture de kiwi avec des fraises
du galanga et au miel

Confiture de kiwi avec des fraises du galanga et au miel

Confiture de kiwi avec des fraises du galanga et au miel

Imprimer
Pour combien: 1 Temps de préparation:
Valeurs nutritionnelles 200 Calories 20 grams gras
Note 5.0/5
( 1 vote )

Ingrédients

  • 200 g de chair de kiwi  (environ 3 kiwis)
  • 100 g de fraises
  • 75 g de sucre gélifiant
  • 75 g de miel de lavande
  • 1 cuillerée à café de galanga en poudre du Comptoir de Toamasina
  • le jus de 1/2 citron

Préparation

Lavez et équeutez les fraises. Pelez les kiwis. Dans un saladier, coupez les fruits en morceaux. Ajoutez le jus de

citron, le sucre et le miel. Mélangez. Couvrez d'un film alimentaire et laissez macérer au réfrigérateur pendant la nuit.

Le lendemain, ébouillantez le pot de confiture et son couvercle. Égouttez-les et retournez-les sur un torchon ou un papier essuie tout.

Versez la préparation dans une sauteuse à revêtement antiadhésif sur feu vif.

Ajoutez le galanga. Laissez cuire pendant 6 minutes, en remuant souvent. Deux minutes avant la fin, écrasez la chair des fruits à l'aide d'une fourchette. Il n'est pas nécessaire d'écumer.

Immédiatement après la cuisson, remplissez le pot à ras bord. Vissez fermement le couvercle et retournez le pot jusqu'à complet refroidissement.

Vous aimerez peut-être aussi

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

-
00:00
00:00
Update Required Flash plugin
-
00:00
00:00

Le monde du rhum

Arnaud Sion créateur du Comptoir de Toamasina dans une plantation de Guarana

Arnaud Sion

Le créateur du Comptoir de Toamasina vous partage ses voyages à travers le monde, des recettes et des astuces dans sa vie de papa entrepreneur.

Vanille pleei Portères

La boutique

Le Comptoir de Toamasina est le spécialiste français dans la sélection de vanille et saveurs du monde.

Nos articles sur la vanille

@2024 Tous droits réservés. Conçu et développé par Wayapi.