Confiture de mûres à la badiane
Recette de la confiture de mûres à la badiane
Réaliser une délicieuse recette de confiture de mûres à a la badiane.
Cette confiture vous donnera de l’énergie pour le matin avec des touches d’anis.
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Confiture de mûres à la badiane
Ingrédients
- 300 g de mûres
- 150 g de sucre gélifiant
- le jus 1/2 citron
- 1 étoile de badiane du Comptoir de Toamasina
Préparation
Dans une passoire, rincez les mûres sous l'eau froide. Versez dans un saladier. Ajoutez le jus de citron, le sucre et l'étoile de badiane. Mélanger. Couvrez d'un film alimentaire et laissez macérer au réfrigérateur pendant la nuit.
Le lendemain, dans une sauteuse, faites cuire la préparation sur feu vif pendant 6 minutes, en remuant de temps en temps. Deux minutes avant la fin, écrasez la chair des mûres à l'aide d'une fourchette.
Immédiatement après la cuisson, remplissez les pots à ras bord.
