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Le comptoir de la vanille et des épices

Recettes Sucrées

Madeleine originale au poivre de Timut

par Comptoir de Toamasina 12 août 2021

Madeleine originale au poivre de Timut

 

Mais comment faire une madeleine originale au poivre de timut ?

La Madeleine tout l’aime, c’est une recette facile et rapide à réaliser.

Aujourd’hui, nous proposons la recette avec la délicieuse baie de timur.

 

Pourquoi utiliser le poivre de timut et où l’acheter ? 

 

Le poivre de Timut peut s’utiliser comme un poivre en grains traditionnel. Cependant il va donner de petites notes d’agrumes à votre recette. Car c’est un lointain cousin du citron.

 

  • Acheter du poivre de timut
Comment faire des madeleines au citron, orange et au poivre Timut - Recette Madeleine Originale

Comment faire des madeleines au citron, orange et au poivre Timut – Recette Madeleine Originale

 

Une recette de Madeleine originale au poivre de timut et savoureuse

 

Pour cette recette, nous vous conseillons de cuire la quantité qui vous faut et de refaire une autre fournée pour un autre jour par exemple. En effet les madeleines se conservent très difficile et il est préférable de les savourer directement après la cuisson voir quelques minutes après.

Comment faire des madeleines au citron, orange et au poivre Timut - Recette Madeleine Originale

Madeleine originale au poivre de Timut

Comptoir de Toamasina Madeleine originale au poivre de Timut   Mais comment faire une madeleine originale au poivre de timut ? La Madeleine tout l’aime, c’est… Recettes Sucrées madeleine, poivre de timut Française
Comment faire des madeleines au citron, orange et au poivre Timut - Recette Madeleine Originale
Comment faire des madeleines au citron, orange et au poivre Timut - Recette Madeleine Originale
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Serves: 4 Prep Time: 10 minutes Cooking Time: 10 minutes 10 minutes
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 1 voted )

Ingredients

  • 2 citrons et 2 oranges type Bahia (Orange de Sicile en Europe)
  • 4 œufs
  • 100 g de sucre blanc
  • 130 g de farine
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 100 g de beurre
  • 1 cuillère à café de poivre Timut du Comptoir de Toamasina

Instructions

  1. Tout d'abord, nous allons râper les zestes des oranges et citrons et concassez le poivre de timut finement
  2. Préchauffer le four à 220°C
  3. Faites blanchir les œufs avec le sucre en les fouettant tous les deux. La recette comment blanchir des œufs (Il faudra surtout obtenir un beau mélange blanc)
  4. Mettez le beurre dans une casserole et le faire foudre avec le poivre timut
  5. Rajoutez avec vos œufs blanchis le beurre fondu avec le poivre timut, les zestes de citron, d'orange, la farine et la levure. Mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène. Vous pouvez rajouter le jus d'une orange si vous souhaitez et le jus d'un demi citron
  6. Beurrez et farinez vos moules à madeleines ou les moules de votre choix puis remplissez-les avec la préparation puis enfournez-les.
  7. Cuire 7 minutes à 220°C et 5 à 6 minutes à 200°C. Stoppez la cuisson quand les madeleines sont bien colorées c'est à dire dorées.

 

Les recettes du Comptoir de Toamasina et ses articles 

 

Nous vous proposons des articles de fond comme :

  • Les meilleurs poivres 
  • Le prix de la vanille
  • Que faire si mes vanilles ont de la moisissure 

Des recettes savoureuses et originales

 

Chaque jour, Le comptoir de Toamasina, vous propose des recettes originales et savoureuses comme :

  • Mousse aux fruits de la passion
  • épices chaï maison pour le thé 
  • Comment bien choisir son fruit de la passion
  • Mousse au chocolat cannelle et zeste d’orange 
  • Comment préparer un excellent bissap

Depuis 2010, Le Comptoir de Toamasina est le spécialiste de l’achat et la vente de gousses de vanille.

Nous développons chaque année, de nouvelles saveurs et de nouvelles origines.

Alors découvrez le monde des épices du Comptoir de Toamasina et voyagez avec nos saveurs du monde.

Nous vous proposons aussi de magnifiques thés et une nouvelle expérience dans le monde du thé noir avec notre série sur le thé, sur notre chaîne youtube.

 

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Comptoir de Toamasina

Le Comptoir de Toamasina est le spécialiste depuis 2010 de l'importation de vanille de Madagascar, vanille de Tahiti et du Brésil. Depuis 2013 nous importons des épices du monde et nous produisons nos propres épices et superaliments au Brésil.

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