Fromage blanc aux nectarines et aux mangues à la fève Tonka

Par Comptoir de Toamasina
Fromage blanc aux nectarines et aux mangues à la fève Tonka

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Recette brésilienne du fromage blanc

 

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Combien de personnes: 4 personnes Préparation: Cuisson:
Nutrition 200 Calories 20 grams Graisse
Évaluation 5.0/5
( 1 Vote )

Ingrédients

  • 400 g de fromage blanc à 20 %
  • 3 nectarines
  • 1 mangue
  • 2 cuillères à soupe de cassonade brune
  • 1 petite fève Tonka râpée du Comptoir de Toamasina
  • 100 ml d'infusion de verveine
  • 2 feuilles de menthe

Préparation

Épluchez les nectarines et la mangue. Coupez-les en dés. Faites-les compoter 5 minutes dans l'infusion de verveine.

Mélangez la fève tonka râpée, le fromage blanc et les feuilles de menthe préalablement lavées et hachées.

Répartissez la compotée de nectarines et de mangue dans les bols. Versez dessus le fromage blanc. Saupoudrez de cassonade brune et servez.

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