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Le comptoir de la vanille et des épices

Super Aliments

Les Superfruits

par Comptoir de Toamasina 16 août 2019
superaliments açai, acérola, guarana, camu-camu

Les Superfruits

Les superaliments, ce sont un peu nos héros du quotidien

 

Les superfruits sont connus pour leur richesse nutritionnelle, c’est des fruits reconnus pour un être un concentré exceptionnel en nutriment.

On dit souvent qu’il y a beaucoup de vitamines, antioxydants, minéraux, oligo-éléments, protéines ainsi qu’un effet boost.

Tout d’abord, un superaliment est un fruit qui a une teneur en nutriment, vitamine par exemple supérieure à la moyenne des autres fruits, des fruits courants que vous trouvez dans vos marchés.

Les superaliments peuvent avoir des effets bénéfiques pour la santé avec une alimentation saine et équilibrée.

Si vous souhaitez savoir sur les qualités des superaliments pour votre santé, demandez à votre médecin homéopathe. Il pourra vous conseiller sur les effets protectrices et préventifs.

Ils peuvent avoir des effets sur la santé avec une lutte contre la fatigue, stress, apporter de la vitamine C etc.

Les superaliments rentrent aujourd’hui dans une cuisine créative et va vous faire voyager dans un monde de saveurs.

La baie d’açai

Voici un fruit qui est très riche en antioxydant. L’açai en poudre lyophilisé que vous retrouvez en France est très riche en fibres, graisses insaturés, minéraux et surtout avec un haut taux de calorie aussi.
Pour 15g d’açai en poudre lyophilisé vous avez   70kcal/295kj

Recette à l’açai:

  • Glace à l’açai
  • Recette de glace à l’açai et mûres 
  • Gâteau à l’açai
  • Latte à l’açai

Acheter de l’açai 

 

L’acérola

L’acérola est une petite cerise acidulé. Il faut savoir que la plus grosse de la récolte n’est pas en Amazonie.
Cette cerise aime le climat du Sud du Brésil notamment la région du Cerrado, le Minas Gerais, Sao Paulo et Bahia.
Elle a 20 fois plus de vitamine C qu’une orange. L’acérola est idéal pour lutter contre la fatigue et stimuler le système immunitaire.

Recette:

  • Smoothie à l’acérola
  • Vinaigrette à l’acérola

 

Acheter de l’acérola 

La baie d’aronia

L’aronia est très connu pour ses effets antioxydants et sa vitamine C. Il a un goût acidulé et on aime le consommer en smoothie et en jus.
Le petit fruit rouge est très peu calorique et savoureuse.

 

Acheter de l’Aronia

La baie de goji

La baie de goji est très connue est appréciée.
Elle est connue en Asie depuis des millénaires.
C’est un fruit fort en vitamine C et aussi avec des dizaines d’acides aminés comme du calcium, le fer, le cuivre…. .

Acheter la baie de Goji

Le camu-camu

Le camu camu est un petit fruit acidulé qui aide à stimuler les défenses naturelles.
Le camu camu est le fruit qui a le plus de vitamine C au monde. Mais c’est l’acérola qui va lui voler la vedette car on n’arrive pas encore a bien extraire l’ensemble des vertus en vitamine C.

 

Acheter du Camu-Camu

La cranberry

La cranberry est un fruit très riche en antioxydants, c’est réellement le superaliments que tout le monde connaît, le plus connu dans le monde.

Acheter du cranberry

 

Le guarana

La poudre de guarana

La poudre de guarana

Le Guarana est une superbe baie qui vient tout droit d’Amazonie. Nous travaillons directement au Brésil avec une entreprise certifiée par l’administration brésilienne et par l’administration américaine,  Le Guarana Blanc en Poudre est un puissant énergisant, qui va vous permettre de tenir toute une journée sans fatigue.

Recette de guarana:

  • Cookie de guarana et chocolat

Acheter du Guarana 

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Les saveurs brésiliennes du Comptoir de Toamasina

 

Thé Noir Soleil du Brésil

 

Le Thé Noir Soleil du Brésil est une plongée dans les saveurs du Brésil. Découvrez un thé aux saveurs et notes brésiliennes.

 

Acheter des thés parfumés du Brésil

 

Thé Noir de Bahia

C’est un thé noir qui va marier le chocolat et l’orange douce. Il va vous faire voyager dans un monde de saveurs intenses.

Acheter thé noir de Bahia

 

Poivre Noir du Brésil 

Le Comptoir de Toamasina comme Bartolomeu Dias vogue à travers le monde à la recherche des meilleurs poivres noirs.

Partez à la découverte de notre poivre noir du Brésil avec ses saveurs.

Le poivre noir du Brésil à des notes sauvages et intenses.

Il est piquant et raffiné avec des notes d’agrumes et de musc.

Un poivre noir du Brésil provient de trois états: Cidade de Nova Venécia Espirito Santo, Bahiaet du Pará. Le Comptoir de Toamasina dispose de sa propre filiale au Brésil pour aller chercher des poivres d’excellences. 

Acheter du poivre noir

Acheter du poivre en vrac

 

Voyage au Brésil

 

Le Brésil est un pays magnifique et grandiose. Vous allez découvrir une faune et une flore magique.

 

Visiter le Tocantins et Jalapao

 

Voyage à Jalapao

Jalapao est le parc national du Tocantins. Vous allez rencontrer une faune et une flore incroyable.

Alors regardez notre vidéo.

 

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Comptoir de Toamasina

Le Comptoir de Toamasina est le spécialiste depuis 2010 de l'importation de vanille de Madagascar, vanille de Tahiti et du Brésil. Depuis 2013 nous importons des épices du monde et nous produisons nos propres épices et superaliments au Brésil.

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