POULET AU CURRY AUX POMMES
Poulet au Curry aux Pommes : Une Fusion de Saveurs Époustouflante
Cette recette offre une expérience gustative inoubliable, où les épices exotiques du curry dansent en harmonie avec la douceur sucrée des pommes.
Cette recette, délicieusement créative, promet un voyage culinaire où la tendresse du poulet se marie parfaitement à l’exotisme du curry et à la fraîcheur des pommes. Plongeons dans cette aventure culinaire pour découvrir comment cette fusion audacieuse transforme un plat de poulet ordinaire en une symphonie de saveurs.
- Découvrez notre curry doux
Le curry, avec ses notes chaleureuses et parfumées, ajoute une profondeur de goût saisissante au poulet. L
a combinaison des épices riches et des pommes crée un équilibre unique entre la complexité des saveurs.
Chaque bouchée de ce plat révèle la texture tendre du poulet, imprégnée de la palette de saveurs vivantes apportées par le curry et les pommes.
La préparation de ce festin créatif est à la portée de tous, soulignant la facilité sans compromettre la sophistication des saveurs. Le poulet, mariné dans un mélange de curry et d’autres épices, se mêle aux tranches de pommes juteuses lors de la cuisson, créant une expérience gustative à la fois exotique et réconfortante.
Polyvalent et convivial, ce poulet au curry aux pommes s’adapte à différentes occasions. Que ce soit pour un dîner en famille ou pour impressionner vos invités lors d’une soirée spéciale, ce plat propose une expérience culinaire qui émerveillera les palais. Accompagné de riz, de quinoa ou de légumes, ce plat se prête à de nombreuses variations.
Ingrédients
- 2 filets de poitrine de poulet (environ 500g)
- 2 pommes Fuji
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe de curry en poudre
- 1 tasse de crème à fouetter épaisse
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
- feuilles de coriandre au goût pour servir
Préparation
- Coupez les filets de poulet en cubes de 3 cm et transférez-les dans un bol. Assaisonnez avec 1 cuillère à café de sel, le curry et le poivre au goût et conservez à température ambiante pendant que vous préparez les autres ingrédients - de cette façon, il absorbe mieux la saveur du curry et perd la glace avant d’aller dans la poêle.
- Épluchez et hachez finement l’oignon et les gousses d’ail. Peler et couper les pommes en tranches de 1,5 cm ; Jetez le noyau avec les graines, coupez les tranches en lanières et les lanières en cubes.
- Placez une casserole moyenne sur feu moyen. Lorsqu’il chauffe, arrosez d’huile d’olive, ajoutez l’oignon et assaisonnez d’une pincée de sel. Faire revenir pendant environ 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient flétris. Incorporer l’ail et bien remuer pendant 1 minute pour parfumer.
- Ajouter les cubes de poulet et faire sauter pendant environ 1 minute, jusqu’à ce qu’ils perdent leur aspect cru - évitez de trop sauter pour que le poulet ne se dessèche pas ; Il finira la cuisson avec le reste des ingrédients.
- Incorporer les cubes de pommes, arroser de crème et remuer pour enrober. Une fois à ébullition, baissez le feu et laissez cuire environ 10 minutes, jusqu’à ce que le poulet et la pomme soient bien cuits et que la sauce soit légèrement corsée. Servir ensuite avec des feuilles de coriandre au goût.
Le spécialiste des épices depuis 2010
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