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Poulet aux fleurs d’hibiscus et aux épices – Recette

par Comptoir de Toamasina 9 septembre 2017
Poulet aux fleurs d'hibiscus et aux épices

Poulet aux fleurs d’hibiscus et aux épices

Poulet avec des fleurs d’hibiscus et aux épices: Réaliser une délicieuse recette de poulet. Recette très facile à réaliser, rapide et terriblement délicieuse. L’hibiscus va apporte une note fleurie au poulet. Partez à la découverte de l’Afrique avec cette recette.

Poulet aux fleurs d'hibiscus et aux épices

 

Acheter des fleurs d’hibiscus ou vente de fleurs d’hibiscus

Poulet aux fleurs d'hibiscus et aux épices

Poulet aux fleurs d'hibiscus et aux épices

Comptoir de Toamasina Poulet aux fleurs d’hibiscus et aux épices Poulet avec des fleurs d’hibiscus et aux épices: Réaliser une délicieuse recette de poulet. Recette très… Les Volailles Poulet aux fleurs d’hibiscus et aux épices – Recette European Print This
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
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Ingredients

  • 5 escalopes de poulet
  • 1 petite boîte de crème de coco
  • 3 échalotes
  • 3 gousses d'ail
  • 1 citron vert
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • huile d'olive
  • 1 petite cuillère à café de coriandre moulue
  • 1 petite cuillère à café de gingembre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de fleurs d'hibiscus

Instructions

Faites bouillir de l'eau dans une casserole. Quand elle commerce à bouillir, mettez-y fleurs d'hibiscus, le gingembre, la coriandre, le miel et pressez le citron vert. Éteignez le feu et laissez infuser le tout pendant 15 minutes en remuant de temps en temps. Récupérez le jus et jeter les fleurs d'hibiscus infusées.

Découpez les escalopes de poulet en petits morceaux. Émincez finement les échalotes et coupez les gousses d'ail en fines lamelles.

Versez un filet d'huile d'olive dans une poêle, et mettez les cubes de poulet à cuire. Quand la viande commence à dorée, vous pouvez ajouter l'ail et les échalotes. Baissez le feu et laissez cuire encore quelques minutes.

Après quelques minutes de cuisson, mettre la préparation infusion d'hibiscus et d'épices pour déglacer puis versez la crème de coco.

Faites mijoter à feu doux pendant 3o minutes.

Déguster cette recette avec du riz parfumé au curcuma.

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Comptoir de Toamasina

Le Comptoir de Toamasina est le spécialiste depuis 2010 de l'importation de vanille de Madagascar, vanille de Tahiti et du Brésil. Depuis 2013 nous importons des épices du monde et nous produisons nos propres épices et superaliments au Brésil.

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