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Les Volailles

Poulet aux fleurs d’hibiscus et aux épices – Recette

par Arnaud Vanille 9 septembre 2017
Poulet aux fleurs d'hibiscus et aux épices

Poulet aux fleurs d’hibiscus et aux épices

Poulet avec des fleurs d’hibiscus et aux épices: Réaliser une délicieuse recette de poulet. Recette très facile à réaliser, rapide et terriblement délicieuse. L’hibiscus va apporte une note fleurie au poulet. Partez à la découverte de l’Afrique avec cette recette.

Poulet aux fleurs d'hibiscus et aux épices

 

Acheter des fleurs d’hibiscus ou vente de fleurs d’hibiscus

Poulet aux fleurs d'hibiscus et aux épices

Poulet aux fleurs d'hibiscus et aux épices

Arnaud Vanille Poulet aux fleurs d’hibiscus et aux épices Poulet avec des fleurs d’hibiscus et aux épices: Réaliser une délicieuse recette de poulet. Recette très… Les Volailles Poulet aux fleurs d’hibiscus et aux épices – Recette European Imprimer
Nutrition facts: 200 Calories 20 grams fat
Note 5.0/5
( 1 Vote )

Ingrédients

  • 5 escalopes de poulet
  • 1 petite boîte de crème de coco
  • 3 échalotes
  • 3 gousses d'ail
  • 1 citron vert
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • huile d'olive
  • 1 petite cuillère à café de coriandre moulue
  • 1 petite cuillère à café de gingembre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de fleurs d'hibiscus

Préparation

Faites bouillir de l'eau dans une casserole. Quand elle commerce à bouillir, mettez-y fleurs d'hibiscus, le gingembre, la coriandre, le miel et pressez le citron vert. Éteignez le feu et laissez infuser le tout pendant 15 minutes en remuant de temps en temps. Récupérez le jus et jeter les fleurs d'hibiscus infusées.

Découpez les escalopes de poulet en petits morceaux. Émincez finement les échalotes et coupez les gousses d'ail en fines lamelles.

Versez un filet d'huile d'olive dans une poêle, et mettez les cubes de poulet à cuire. Quand la viande commence à dorée, vous pouvez ajouter l'ail et les échalotes. Baissez le feu et laissez cuire encore quelques minutes.

Après quelques minutes de cuisson, mettre la préparation infusion d'hibiscus et d'épices pour déglacer puis versez la crème de coco.

Faites mijoter à feu doux pendant 3o minutes.

Déguster cette recette avec du riz parfumé au curcuma.

Venez découvrir nos épices et nos super Aliments 

Arômes à Pâtisserie

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Acérola Poudre Pure

Cannelle de Ceylan 

Guarana Blanc Poudre

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Poivre Noir de Madagascar

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Arnaud Vanille

Le chef Arnaud est un chef renommé et créateur de deux établissements culinaires prestigieux : Apogée Bar et le Comptoir de Toamasina. Le Comptoir de Toamasina est spécialisé dans la vanille. Chef Arnaud est passionné par cette épice exquise et a créé le Comptoir de Toamasina pour partager sa passion et son expertise avec les amateurs de vanille. Le Comptoir de Toamasina propose une large gamme de vanilles haut de gamme provenant des meilleures régions productrices, soigneusement sélectionnées et préparées par le chef Arnaud lui-même.

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