Cuisinez aux huiles essentielles
La Recette des Madeleines
Cuisinez avec les huiles essentielles: Peut de personne cuisine avec des huiles essentielles, pourtant il suffit de quelques gouttes pour donner tout la saveur à une recette. Nous vous proposons la recette des Madeleines à l’huile essentielles d’orange douce.
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Recette des madeleines à l’ancienne
Recette des madeleines
Ingrédients
- Pour 20 madeleines :
- - 160 g de farine
- - 100 g de sucre en poudre non raffiné
- - 120 g de beurre
- - 2 œufs
- - 1/2 sachet de levure
- - 6 gouttes d'HE d'orange douce (moyenne) du Comptoir de Toamamsina
Préparation
Préchauffer le four à 180°C
Faire fondre le beurre
Dans un saladier, verser le sucre et les œufs entiers. Fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse.
Ajouter petit à petit la farine et la levure au mélange œufs+sucre
Puis ajouter le beurre en mélangeant délicatement la pâte obtenue.
Ajouter l'huile essentielle d'orange douce
Graisser les moules à madeleines et les fariner. Remplir à moitié chaque compartiment de pâte.
Enfourner pour 15 minutes environ (bien surveiller la cuisson, les madeleines ne doivent jamais être croquantes).
