Quel est le meilleur thé pour un régime ? Faut-il boire du yerba mate ou thé vert vert pour perdre du poids ? Découvrez pourquoi le Yerba Mate et le thé vert sont tous deux exaltés pour leurs avantages pour perdre du poids, mais qu’y a-t-il vraiment dans ces thés qui facilitent la perte de poids? Voir ci-dessous pour plus d’informations sur le yerba mate et le thé vert et découvrir la meilleure façon de les utiliser lorsque vous essayez de perdre du poids.
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Yerba mate
Yerba mate est une boisson sud-américaine à base de feuilles d’un arbre appelé maté. Il est cultivé dans les forêts tropicales d’Argentine, du Paraguay, d’Uruguay et du Brésil, et est une boisson nationale dans le Sud du Brésil et en A’rgentine.
Pendant des siècles, les tribus sud-américaines ont consommé du yerba maté pour ses effets rajeunissants et surtout ses propriétés énergisantes.
Les feuilles de l’arbre contiennent 15 acides aminés, 24 minéraux et vitamines et antioxydants.
En outre, le yerba mate contient de la caféine, de la théobromine et de la théophylline, présentes dans le chocolat, le café et le thé.
Ces ingrédients stimulent le système nerveux central, diminuent l’appétit, augmentent la relaxation musculaire et fonctionnent comme un diurétique.
Concernant le poids, quelques études suggèrent que la yerba maté pourrait légèrement augmenter la dépense énergétique et la sensation de satiété, et elle a un petit effet diurétique (on élimine de l’eau, pas de la graisse). Ces effets restent modestes et n’ont de sens qu’avec une alimentation équilibrée. Une tasse moyenne de yerba mate contient 50 milligrammes de caféine.
Yerba Mate ou thé vert pour perdre du poids
Thé vert
Le thé vert est une boisson produite à partir des feuilles d’une plante asiatique appelée camellia sinensis. Le thé vert est différent du thé noir car les feuilles sont moins transformées et traitées afin de mieux préserver leurs nutriments.
Le thé vert contient un grand nombre d’anti-oxydants. Ces antioxydants, les catéchines, font l’objet de nombreuses études. À ce jour, aucune ne permet d’attribuer au thé vert un effet préventif ou curatif sur une maladie.
Pour vous aider à perdre du poids, le thé vert provoque une thermogenèse ou une augmentation de la combustion des calories.
Une grande partie de la thermogenèse causée par le thé vert est due à la caféine dans les feuilles et au gallate d’épigallocatéchine ou EGCG. Dans l’American Journal of Clinical Nutrition, les chercheurs soutiennent que le thé vert provoque la thermogenèse, mais il provoque également l’oxydation des graisses. La moyenne d’une tasse de thé vert contient 50 milligrammes de caféine.
Découvrez le thé vert peut-il vous empêcher de dormir.
Yerba maté ou thé vert pour perdre du poids ?
En ce qui concerne la perte de poids, le yerba maté et le thé vert sont tous deux intéressants. Le maté pourrait provoquer une légère thermogenèse, c’est-à-dire une augmentation de la combustion des calories, ainsi qu’un effet diurétique et une modération de l’appétit. Une tasse moyenne de maté contient environ 50 mg de caféine, un peu moins qu’un café.
Le thé vert agit de façon proche, grâce à l’association de sa caféine et de ses catéchines, en particulier l’EGCG. L’une des principales raisons pour lesquelles ces deux boissons pourraient aider à perdre du poids est donc cette thermogenèse. Aucune étude n’a départagé clairement les deux : choisissez celle que vous aimez, buvez-la sans sucre, et associez-la à une alimentation équilibrée et à de l’activité physique.
Bien préparer maté et thé vert
Le maté et le thé vert ne se préparent pas du tout de la même façon. Bien infusés, ils sont doux et parfumés ; mal infusés, ils deviennent amers et on finit par les sucrer, ce qui annule leur intérêt.
| Yerba maté | Thé vert | |
|---|---|---|
| Eau | 70 à 80 °C, jamais bouillante | 70 à 80 °C |
| Dose | Une calebasse remplie aux deux tiers, ou 1 cuillère à soupe par tasse | 2 à 3 g par tasse |
| Infusion | On reverse de l’eau plusieurs fois sur les mêmes feuilles | 2 à 3 minutes, pas plus |
| Caféine (environ) | 30 à 80 mg par tasse | 20 à 45 mg par tasse |
| Goût | Végétal, herbacé, légèrement amer | Frais, iodé ou fleuri selon l’origine |
Dans le Sud du Brésil, on boit le maté chaud en chimarrão, dans une calebasse avec une paille filtrante, la bomba. Dans le reste du pays, on l’aime glacé avec du citron, en téréré ou en maté légèrement torréfié. Pour le thé vert, je conseille de le boire entre les repas : ses tanins peuvent gêner l’absorption du fer quand on le boit pendant le déjeuner.
