RECETTE DE RHUM ARRANGÉ AUX CANNELÉS
Pour faire une bonne recette de rhum arrangé aux cannelés, il faut tout d’abord, une bonne gousse de vanille. Nous sommes le spécialiste français de la vente de vanille d’exception. Uniquement des gousses de vanille de qualité gourmet avec une vraie puissance aromatique. Vous allez découvrir sur notre boutique en ligne, la meilleure vanille de votre vie.
Pourquoi le rhum arrangé aux cannelés et la meilleure rencontre entre la pâtisserie et le monde du rhum arrangé
Quand on parle de ce rhum arrangé, on parle tout d’abord de l’alliance divine quand les Cannelés Fusionnent avec le Rhum Arrangé. C’est réellement une expérience unique.
Cette recette est vraiment un tourbillon de saveurs. Le rhum arrangé se rencontrent avec une harmonie exquise dans la recette inédite du rhum arrangé aux cannelés. Une véritable célébration de la gourmandise et de l’art de la pâtisserie, cette fusion unique transcende les frontières entre la pâtisserie raffinée et l’expérience subtile du rhum arrangé.
Au cœur de cette création savoureuse, réside l’élégance des cannelés, ces délices dorés et croustillants qui incarnent le savoir-faire pâtissier.
La préparation débute par l’attention méticuleuse consacrée à la réalisation des cannelés, dont une poignée généreuse sera employée pour donner vie au rhum arrangé.
Préparez-vous à une aventure gustative où le raffinement des cannelés se marie subtilement avec la profondeur envoûtante du rhum arrangé. Une rencontre de délices qui promet d’éveiller vos sens et d’explorer les frontières enchanteresses entre la pâtisserie exquise et les plaisirs réconfortants du rhum arrangé.
Comment faire des cannelés pour le rhum arrangé
Ingrédients :
- 1 gousse de vanille bourbon de Madagascar du Comptoir de Toamasina
- 1 cuillère à soupe de rhum
- 100 g de farine
- 250 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre doux (+ du beurre pour le moule)
- 1 pincée de sel
- 50 cl de lait
- 2 œufs entiers
- 2 jaunes d’œuf
Préparation :
ÉTAPE 1 : Préparation du Mélange Liquide
Dans une casserole, faites bouillir le lait avec la gousse de vanille préalablement fendue et égrainée, ainsi que le beurre, jusqu’à obtention d’un mélange onctueux. Lisez comment faire la préparation parfaite de la vanille
ÉTAPE 2 : Préparation de la Base
Pendant que le mélange liquide mijote, dans un saladier, mélangez la farine et le sucre, créant ainsi la base de votre concoction.
ÉTAPE 3 : Fusion des Saveurs
Incorporez ensuite les œufs entiers, mélangez pour créer une harmonie entre les ingrédients.
ÉTAPE 4 : Intégration Douce
Doucement, versez le lait bouillant dans le mélange, tout en remuant continuellement, jusqu’à ce qu’une pâte fluide et soyeuse, rappelant la consistance d’une pâte à crêpes, prenne forme. Laissez ce doux mélange refroidir.
ÉTAPE 5 : Une Note Subtile
Une fois la préparation refroidie, ajoutez la cuillère à soupe de rhum, apportant une note subtile qui éveillera les sens.
ÉTAPE 6 : Repos
Laissez reposer la préparation au réfrigérateur pendant une heure, laissant le temps aux saveurs de se marier et de se développer.
ÉTAPE 7 : Préchauffage et Mise en Moule
Préchauffez le four à 240°C (thermostat 8) avec la tôle qui accueillera vos cannelés. Si vous optez pour un moule en silicone, ajustez la température à un maximum de 220°C (thermostat 6-7). Pendant ce temps, beurrez soigneusement les moules choisis.
ÉTAPE 8 : Cuisson Dorée
Versez avec précaution la pâte bien refroidie dans les moules préalablement beurrés, veillant à ne les remplir qu’à moitié, afin de permettre aux cannelés de gonfler harmonieusement lors de la cuisson.
Laissez les cannelés cuire au four, jusqu’à ce qu’ils arborent une teinte dorée et une texture irrésistiblement croustillante à l’extérieur, tout en conservant un cœur délicieusement tendre à l’intérieur.
Savourez ces merveilles gourmandes, imprégnées du mélange délicat de vanille et de rhum, une véritable ode à l’union de saveurs divines dans chaque bouchée.
La meilleure recette du rhum arrangée aux cannelés de Bordeaux à la vanille
La meilleure recette du rhum arrangée aux cannelés de Bordeaux à la vanille
Ingrédients
- 70 cl de rhum blanc
- 10 cannelés
- 2 gousse de vanille bourbon de Madagascar
- 3 cuillères à soupe de sucre roux
Préparation
1. Commencez par déposer délicatement le sucre dans le bocal, posant les fondations pour une douceur envoûtante.
2. Avec une touche de finesse, fendez les gousses de vanille du Comptoir de Toamasina dans le sens de la longueur, libérant ses précieuses essences. Ajoutez ensuite la vanille délicate au bocal, laissant ses arômes s'entrelacer.
3. Les cannelés, ces trésors pâtissiers, prennent place avec grâce dans le bocal, entre 10 et 12 selon leurs tailles. Une assemblée harmonieuse qui promet une symphonie gustative.
4. L'étape finale de la création, doucement et avec soin, versez le rhum blanc dans le bocal, couronnant ainsi cette fusion d'arômes et de saveurs. Le bocal se transforme en un théâtre où les ingrédients dansent en harmonie.
5. Laissez la magie opérer pendant une période de macération d'au moins 6 mois, un moment où les éléments se lient, évoluent et se transforment. Durant cette période, n'hésitez pas à goûter et ajuster au besoin, en ajoutant une caresse de sucre pour une symphonie parfaite.
6. Lorsque le temps a fait son œuvre, il est temps de dévoiler le chef-d'œuvre. Passez le mélange à travers un filtre, donnant naissance à un précieux liquide d'ambre doré. Une potion à savourer avec prévoyance.
7. Offrez votre création divine, votre rhum arrangé capturé dans un nouveau récipient, prêt à être dégusté et partagé avec ceux qui apprécient l'alliance subtile des saveurs et des expériences sensorielles.
*Voyagez au cœur de cette création gustative, une mélodie de cannelés croustillants et de rhum soigneusement infusé, une expérience à savourer avec une touche de délectation.*
Astuces pour une Préparation Réussie
Plongez dans l’art délicat de cette recette, et voici quelques astuces pour une expérience mémorable :
- 1.Une fois le filtrage accompli, ne laissez pas les cannelés en retrait. Ils méritent d’être savourés, ajoutant une touche exquise à votre dégustation.
- 2. Faites place à l’enthousiasme ! Cette préparation occupe fièrement une place dans mon Top 3 des retours positifs. Chaque personne à qui j’ai fait déguster ce chef-d’œuvre l’a chaleureusement apprécié. L’expérience parle d’elle-même.
- 3. Lorsque le besoin se présente d’éblouir vos invités, qu’il s’agisse d’un repas de famille, d’un anniversaire étincelant ou d’une célébration nuptiale, cette recette est un incontournable. Elle rayonne d’une saveur et d’une magie qui font sensation, de la même manière que son homologue, le rhum arrangé aux fruits rouges.
- 4. Mon conseil précieux : prévoyez toujours une bouteille prête à être dégustée chez vous, pendant qu’une autre se métamorphose tranquillement en une œuvre d’art aromatique. Ainsi, vos moments spéciaux seront toujours accompagnés de l’excellence de vos créations.
Plongez dans une expérience gastronomique unique, où les cannelés et le rhum se mêlent en une symphonie de délices. Préparez-vous à enchanter vos convives avec une recette qui fait vibrer les papilles et fait naître des souvenirs inoubliables.*
