Crumble aux pommes, caramel à la crème vanille de Madagascar et Fève Tonka

Crumble aux pommes

Crumble aux pommes, caramel à la crème vanille de Madagascar et Fève Tonka: Changez votre façon de faire des crumbles, réaliser une recette de crumble aux pommes, caramel à la délicieuse crème vanille de Madagascar et à la fève tonka. Cette recette est un cocktail de saveurs avec des notes de vanille, d’amande de caramel et de chocolat. En effet la fève tonka va accentuer le goût de la vanille et du caramel tout en donnant une note d’amande et de chocolat.

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Crumble aux pommes

Comptoir de Toamasina Crumble aux pommes, caramel à la crème vanille de Madagascar et Fève Tonka Crumble aux pommes, caramel à la crème vanille de Madagascar… Les Tartes Sucrées Crumble aux pommes, caramel à la crème vanille de Madagascar et Fève Tonka European Print This

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

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Ingredients

• 4 pommes golden
• 20 g de raisins blonds
• 100 g de farine
• 100 g de cassonade
• 80 g de beurre mou
• 1/2 fève Tonka râpée du Comptoir de Toamasina
• 150 g de sucre
• 1 gousse de vanille de Madagascar du Comptoir de Toamasina
• 150 g de crème fraîche épaisse
• 50 g de beurre

Instructions

Mélangez la farine, le sucre et la Tonka râpée et intégrez le beurre mou avec le bout des doigts pour obtenir une pâte friable et mettez au frais

Pelez et coupez les pommes en cubes et versez un jus de citron dessus

Préparez le caramel à la crème fraîche : faites fondre à feu doux le sucre pour obtenir une belle couleur ambrée. Hors du feu, rajoutez le beurre et remuez avec un fouet

Ajoutez ensuite la crème fraîche et remuez

Beurrez un plat et disposez les cubes de pommes et les raisins dans le fond du plat. Nappez de caramel et la crème fraîche et parsemez de pâte à crumble

Enfournez à four chaud 200°C pendant 20 à 25 minutes

Servez tiède avec une boule de glace vanille et de la chantilly

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