Les bienfaits du café et ses 11 avantages du café et quantité recommandée par jour
DĂ©couvrez les bienfaits du cafĂ© et ses 11 avantages que vous allez dĂ©couvrir pour la santĂ©. Le CafĂ© c’est bon pour la santĂ©. N’hĂ©sitez pas Ă lire notre article sur le guide du cafĂ©.
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Le cafĂ© la troisième boisson la plus bu au monde après le thĂ© et l’eau
Le café est une boisson qui offre de nombreux composés bioactifs bénéfiques pour la santé. Il est riche en acide chlorogénique, en acide caféique et en kahweol, qui sont des antioxydants puissants, aidant à combattre les radicaux libres et à prévenir le vieillissement prématuré, le cancer, la dépression et le diabète.
- DĂ©couvrez notre article qu’est-ce que la cafĂ©ine
De plus, le cafĂ© est une source importante de cafĂ©ine, un stimulant du système nerveux central qui offre plusieurs avantages. Il peut aider Ă combattre la dĂ©pression, amĂ©liorer l’humeur et favoriser la vigilance physique et mentale.
Il existe diffĂ©rentes variĂ©tĂ©s de cafĂ© avec des profils de goĂ»t, d’arĂ´me et de teneur en cafĂ©ine variĂ©s, en fonction de la torrĂ©faction, du type de mouture et de la mĂ©thode de prĂ©paration.
Le cafĂ© peut ĂŞtre apprĂ©ciĂ© sous forme d’espresso, soluble, filtrĂ© ou dĂ©cafĂ©inĂ©, et il peut ĂŞtre consommĂ© pur ou utilisĂ© dans diverses prĂ©parations sucrĂ©es telles que le tiramisu ou la crème glacĂ©e, ainsi que dans des prĂ©parations salĂ©es comme les sauces.
Il est important de noter que la consommation de cafĂ© doit ĂŞtre modĂ©rĂ©e pour profiter de ses bienfaits sans excès. Chaque personne peut avoir une tolĂ©rance diffĂ©rente Ă la cafĂ©ine, il est donc recommandĂ© de surveiller sa consommation pour Ă©viter les effets indĂ©sirables tels que l’insomnie ou la nervositĂ©.
Les bienfaits du café pour la santé dans 11 avantages :
Les avantages pour la santé obtenus avec une consommation modérée de café sont:
1. Booster la mémoire et la concentration
Le cafĂ© est connu pour sa teneur en cafĂ©ine, un stimulant du système nerveux central qui peut amĂ©liorer la mĂ©moire, la vigilance et la concentration. En augmentant l’activitĂ© cĂ©rĂ©brale, la cafĂ©ine peut aider Ă rester attentif et Ă se concentrer sur les tâches cognitives.
Cependant, il est important de noter que la tolĂ©rance Ă la cafĂ©ine peut se dĂ©velopper avec le temps. Cela signifie que des doses plus Ă©levĂ©es peuvent ĂŞtre nĂ©cessaires pour ressentir les mĂŞmes effets qu’avec des doses initiales plus petites. Il est donc recommandĂ© de consommer du cafĂ© avec modĂ©ration et d’Ă©viter une consommation excessive qui pourrait entraĂ®ner des effets indĂ©sirables tels que l’insomnie, la nervositĂ© ou l’irritabilitĂ©.
Il est également important de noter que chacun réagit différemment à la caféine en fonction de sa sensibilité individuelle. Certaines personnes peuvent être plus sensibles aux effets de la caféine et devront peut-être limiter leur consommation pour éviter les désagréments.
2. Évitez la dépression
Les polyphĂ©nols abondants dans le cafĂ© jouent un rĂ´le essentiel dans la lutte contre les radicaux libres et la rĂ©duction de l’inflammation des cellules du système nerveux central. Cela contribue Ă attĂ©nuer l’anxiĂ©tĂ©, Ă amĂ©liorer l’humeur et Ă prĂ©venir la dĂ©pression.
De plus, la consommation de cafĂ© est souvent associĂ©e Ă des habitudes sociales de convivialitĂ©, favorisant les interactions avec d’autres personnes et contribuant ainsi au bien-ĂŞtre global.
3.Prévenir le cancer
Le cafĂ© est composĂ© de cafĂ©ine, d’acide chlorogĂ©nique, d’acide cafĂ©ique et de kahweol, des antioxydants qui protègent les cellules contre les dommages causĂ©s par les radicaux libres, ce qui contribue Ă prĂ©venir le dĂ©veloppement de certains types de cancer.
De plus, la consommation de cafĂ© aide Ă rĂ©duire les niveaux d’Ĺ“strogènes dans le corps, une hormone associĂ©e Ă certains types de cancer tels que le cancer du sein, du foie, du cĂ´lon et de l’endomètre.
4. Aider Ă combattre les maux de tĂŞte
Le café possède des propriétés anti-inflammatoires et analgésiques qui contribuent à réduire et prévenir les maux de tête, y compris la migraine.
Cependant, il est important de noter que les effets du cafĂ© peuvent varier d’une personne Ă l’autre. Certaines personnes peuvent remarquer une amĂ©lioration de leurs maux de tĂŞte lorsqu’elles arrĂŞtent de consommer du cafĂ©. Il est donc essentiel de prendre en compte la rĂ©action individuelle de chacun vis-Ă -vis de la boisson et de dĂ©terminer si la consommation de cafĂ© entraĂ®ne des maux de tĂŞte ou si elle contribue Ă amĂ©liorer ce symptĂ´me.
5. Aide Ă la perte de poids
La consommation de cafĂ© peut favoriser la perte de poids en aidant Ă contrĂ´ler temporairement la faim grâce Ă la prĂ©sence de cafĂ©ine, ce qui contribue Ă rĂ©duire l’apport alimentaire.
De plus, le cafĂ© prĂ©sente des propriĂ©tĂ©s thermogĂ©niques qui augmentent la dĂ©pense Ă©nergĂ©tique et favorisent la combustion des graisses corporelles, ce qui peut faciliter la perte de poids. Il a Ă©tĂ© constatĂ© que la consommation quotidienne de 300 mg de cafĂ©ine stimule une dĂ©pense Ă©nergĂ©tique supplĂ©mentaire d’environ 79 calories.
Cependant, il convient de noter que la perte de poids ne dépend pas uniquement de la consommation de café. Une alimentation équilibrée et une activité physique régulière sont également essentielles pour atteindre des résultats durables.
6. Optimiser les performances physiques lors de l’exercice grâce Ă la consommation de cafĂ©
La cafĂ©ine, prĂ©sente dans le cafĂ©, offre des avantages ergogĂ©niques en augmentant la production d’Ă©nergie, en rĂ©duisant la fatigue et la douleur pendant les exercices physiques, et en amĂ©liorant les performances physiques et mentales de manière significative.
7. Évitez les maladies cardiovasculaires
Le cafĂ© est une source abondante d’acide chlorogĂ©nique, d’acide cafĂ©ique et de kahweol, des antioxydants et des agents anti-inflammatoires puissants qui jouent un rĂ´le essentiel dans la lutte contre les radicaux libres, l’amĂ©lioration de la santĂ© des artères et la promotion d’une circulation sanguine optimale. Ces bĂ©nĂ©fices contribuent Ă la prĂ©vention de maladies cardiovasculaires telles que les crises cardiaques, l’hypertension artĂ©rielle et les accidents vasculaires cĂ©rĂ©braux.
8. Combattre la constipation
Le cafĂ©, grâce Ă sa teneur en cafĂ©ine, favorise la contraction de l’estomac et de l’intestin, ce qui stimule l’Ă©limination des matières fĂ©cales et contribue Ă prĂ©venir la constipation.
De plus, le cafĂ©, en particulier sous forme soluble, contient des quantitĂ©s apprĂ©ciables de magnĂ©sium, un minĂ©ral dotĂ© de propriĂ©tĂ©s laxatives. Cette prĂ©sence de magnĂ©sium favorise l’augmentation des selles et facilite l’Ă©limination des matières fĂ©cales de manière plus aisĂ©e. DĂ©couvrez notre article sur le cafĂ© Ă la cannelle pour maigrir
9. Prévenir le diabète
Le café est riche en antioxydants qui protègent les cellules du pancréas et améliorent donc la fonction de l’hormone insuline, régulant la glycémie et prévenant le diabète.
10. Prévenir le vieillissement prématuré
En ayant de grandes quantités de composés antioxydants tels que la caféine, l’acide chlorogénique et l’acide caféique, le café aide à protéger la peau contre l’action des radicaux libres, prévenant l’affaissement et le vieillissement prématuré.
11. Prévenir la maladie de Parkinson
La caféine, un composé présent en grande quantité dans le café, protège les cellules du système nerveux central et stimule la libération de dopamine, un neurotransmetteur qui, à faible concentration, augmente le risque de développer la maladie de Parkinson.
Par conséquent, certaines études [1], [2] ont montré que la consommation de café aide à la prévention de la maladie de Parkinson.
Les bienfaits du café et ses 11 avantages du café et quantité recommandée par jour
Quelle quantité de café je peux boire chaque jour sans danger
Il est important de noter que les recommandations concernant la consommation de caféine peuvent varier légèrement selon les sources et les organismes de santé. Cependant, les indications que vous allez retrouver sur notre blog sont généralement considérées comme des recommandations raisonnables pour la consommation de caféine.
Il est vrai que l’apport quotidien recommandĂ© pour les adultes est d’environ 400 mg de cafĂ©ine par jour, ce qui Ă©quivaut Ă environ 4 tasses de 150 ml de cafĂ© filtrĂ©. Cependant, il est important de prendre en compte que la sensibilitĂ© Ă la cafĂ©ine peut varier d’une personne Ă l’autre, et certaines personnes peuvent ressentir les effets de la cafĂ©ine avec des quantitĂ©s plus faibles.
Pour les femmes enceintes, celles qui envisagent de le devenir ou qui allaitent, il est généralement recommandé de limiter leur consommation de caféine à un maximum de 200 mg par jour, ce qui correspond à environ 2 tasses de 150 ml de café filtré. Cela est dû au fait que la caféine peut traverser le placenta et affecter le fœtus en développement, et elle peut également être transférée dans le lait maternel.
Pour les enfants à partir de 12 ans, il est généralement recommandé de limiter leur consommation de caféine à 100 mg par jour, ce qui équivaut à environ 130 ml de café filtré. Il est important de surveiller la consommation de caféine chez les enfants, car ils peuvent être plus sensibles à ses effets.
En ce qui concerne les personnes souffrant d’hypertension artĂ©rielle, il est gĂ©nĂ©ralement recommandĂ© de limiter leur consommation de cafĂ©ine Ă 200 mg par jour, soit environ 2 tasses de cafĂ© filtrĂ© par jour. La cafĂ©ine peut provoquer une lĂ©gère augmentation de la pression artĂ©rielle chez certaines personnes, et il est donc recommandĂ© de surveiller la consommation de cafĂ©ine pour maintenir une pression artĂ©rielle saine.
Quantité de caféine dans le café
Le tableau suivant contient la quantité moyenne de caféine présente dans 150 ml dans les différents types de café:
Il convient de rappeler que pour obtenir les avantages de la consommation de café, il est essentiel de maintenir une alimentation équilibrée et saine, associée à la pratique régulière d’exercices physiques.
Comment préparer le café à la maison
Le café peut être préparé de différentes manières, telles que filtré, dans la cafetière italienne, expresso, dans la presse française ou soluble.
En plus d’être pur, le café peut également être consommé avec du lait dans des préparations telles que le cappuccino, le moka ou le macchiato. La boisson peut également être utilisée dans des recettes sucrées, telles que des gâteaux, des tiramisu et des glaces, ou des préparations salées, telles que des sauces, des poulets d’accompagnement ou des viandes.
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Effets indésirables possibles du café pour la santé
Consommer plus de 600 mg de caféine par jour peut causer de l’insomnie, de l’anxiété, des douleurs à l’estomac et de la nervosité chez certaines personnes.
Cependant, l’ingestion, à un moment donné, de 1,2 g de caféine ou plus, ce qui correspondrait à 1 litres d’espresso, peut générer un surdosage provoquant des convulsions, des vomissements, une augmentation du rythme cardiaque, des difficultés respiratoires, de la diarrhée et des tremblements.
Qui ne devrait pas consommer
Les enfants de moins de 12 ans ne devraient pas consommer de café. De la même manière que les personnes ayant des problèmes tels que le reflux, les ulcères et la gastrite devraient éviter de boire, car la caféine peut irriter la muqueuse de l’estomac.
La consommation de café doit être évitée par ceux qui souffrent d’insomnie, d’anxiété, d’acouphènes et de labyrinthite, car elle peut aggraver les symptômes.
En outre, il n’est pas recommandé de boire du café avec d’autres aliments contenant de la caféine, tels que le thé vert, le guarana, le maté ou le chocolat, car un excès de caféine peut provoquer des palpitations, des nausées, une déshydratation et une dépendance à long terme.
Ingrédients
- Les bienfaits du café + des idées recettes
Préparation
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