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Saveurs, Voyages, Épices, Inspirations culinaires

Desserts Faciles

Pamplemousse rôti au caramel et à la fleur d’oranger

par Arnaud Vanille 26 avril 2017
Pamplemousse rôti au caramel et à la fleur d'oranger

Pamplemousse rôti au caramel et à la fleur d’oranger

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Pamplemousse rôti au caramel et à la fleur d’oranger: une recette facile et rapide pour découvrir comment utiliser la fleur d’oranger de façon originale. 

 

Pamplemousse rôti au caramel et à la fleur d'oranger

Pamplemousse rôti au caramel et à la fleur d'oranger

Arnaud Vanille Pamplemousse rôti au caramel et à la fleur d’oranger   Pamplemousse rôti au caramel et à la fleur d’oranger: une recette facile et… Desserts Faciles Pamplemousse rôti au caramel et à la fleur d’oranger European Imprimer
Nutrition facts: 200 Calories 20 grams fat
Note 5.0/5
( 1 Vote )

Ingrédients

  • 2 pamplemousses
  • 20 g de beurre
  • 75 g de cassonade brune
  • 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger du Comptoir de Toamasina
  • 4 boules de sorbet à la noix de coco

Préparation

Coupez les pamplemousses en deux. Pelez-les à vif. Récupérez le jus dans un bol.

Faites fondre le beurre dans la poêle. Faites-y revenir les moitiés de pamplemousses sur toutes les faces pendant 3 minutes. Puis, saupoudrez les pamplemousses de cassonade brune. Laissez-les caraméliser pendant 5 minutes. Retirez les pamplemousses de la poêle. Réservez-les au chaud. Versez le jus des pamplemousses et l'eau de fleur d'oranger. Laissez réduire.

Servez 1/2 pamplemousse par assiette. Nappez de sauce et accompagnez d'une boule de sorbet à la noix de coco.

Venez découvrir l’un de thés noirs parfumés pour accompagner notre recette => Thés Noirs Aromatisés

La Fleur d’Orange du Comptoir de Toamasina

Vente de Fleur d’Oranger en Ligne

 

La fleur d’oranger du Comptoir de Toamasina vient directement du maroc, nous vous offrons une fleur d’oranger 100% naturel, alors venez découvrir notre fleur d’oranger en cliquant sur => achat de fleur d’oranger

 

La Fève Tonka du Comptoir de Toamasina

Achat de Fève Tonka

 

Le Comptoir de Toamasina importe une fève tonka directement du petit producteur de l’état du para au Brésil. Acheter une grande fève tonka en ligne grâce au Comptoir de Toamasina.

La seule épicerie en ligne travaillant en direct avec des producteurs de fève tonka.

Achat Fève Tonka

Vente de Fève Tonka

 

Les voyages du Comptoir

 

Venez découvrir les voyages du Comptoir de Toamasina au Brésil:

  • Le chocolat au Brésil
  • Voyage à Jalapao
  • Gousse de vanille grand cru
  • Visiter Brasilia
  • Voyager à Rio de Janeiro

Chaque mois un nouveau reportage, une nouvelle découverte sur le Brésil. Nous vous proposons aussi de découvrir les meilleures recettes brésiliennes.

Recette à la fleur d'oranger
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Arnaud Vanille

Le chef Arnaud est un chef renommé et créateur de deux établissements culinaires prestigieux : Apogée Bar et le Comptoir de Toamasina. Le Comptoir de Toamasina est spécialisé dans la vanille. Chef Arnaud est passionné par cette épice exquise et a créé le Comptoir de Toamasina pour partager sa passion et son expertise avec les amateurs de vanille. Le Comptoir de Toamasina propose une large gamme de vanilles haut de gamme provenant des meilleures régions productrices, soigneusement sélectionnées et préparées par le chef Arnaud lui-même.

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