Petits flans d’asperges vertes au poivre sauvage de Madagascar

Recette de Petits flans d’asperges vertes avec le poivre sauvage de Madagascar

Une recette simple et rapide à faire, pour redécouvrir la traditionnelle recette de flans aux asperges avec un délicieux poivre sauvage de Madagascar.

Le poivre sauvage de Madagascar va mettre en relief, les asperges en apportant une note qui provient d’une terre exotique.

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Petits flans d'asperges vertes au poivre sauvage de Madagascar

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Nutrition facts: 200 Calories 20 grams fat

Note 5.0/5

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Ingrédients

• 300 g d'asperges vertes
• 20 cl de crème de soja cuisine
• 4 oeufs
• sel
• quelques tours de moulin de poivre sauvage de Madagascar du Comptoir de Toamasina

Préparation

Eliminez les pieds des asperges, épluchez les tiges. Rincez-les soigneusement, coupez les têtes et taillez les tiges en tronçons.

Faites-les cuire 10 minutes à l'eau bouillante légèrement salée, puis égouttez et mixez finement avec la crème de soja. Ajoutez quelques tours de moulin de poivre sauvage de Madagascar.

Préchauffez le four à 180°C. Battez les oeufs en omelette, ajoutez la purée d'asperges et répartissez la préparation dans des moules à muffins en silicone.

Ajoutez quelques têtes d'asperges sur chaque flan et faites cuire 20 minutes environ.