Prix de la Vanille de Madagascar
Prix de la Vanille de Madagascar ou Cours de la Vanille de Madagascar: Le Comptoir de Toamasina grâce à son créateur Arnaud Sion qui va chaque année dans acheter de la vanille de Madagascar chez le producteur historique du Comptoir de Toamasina. Nous allons tout vous raconter, sur le prix de la vanille de Madagascar, comprendre l’évolution des prix de la vanille bourbon de Madagascar, comment acheter une gousse de vanille de Madagascar de grande qualité.
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Le Prix de la Vanille
Prix de la vanille de Madagascar 2018- 2019
Une gousse de vanille de Madagascar à un prix élevé au kilo
Le 22 juillet 2018 trois des 4 districts de la région de la Sava ont achevé la campagne de la vanille verte.
Il faut savoir que les producteurs ont maitrisés les prix.
A la fin d’un marathon de 7 jours, la vanille verte ne se vendait pas à moins de 150 000 ariary le kilo. 40 euro du kilo selon le taux de change.
Les producteurs disent que le prix de la vanille de Madagascar verte est chère à cause d’une qualité excellence.
Un prix trop chère
De nombreux exportateurs refusent de payer un prix fixe qui est trop élevé.
Les préparateurs de vanille table une gousse de vanille noire pas à moins 1 millions d’ariary soit 270 euros du kilo.
La région la plus productrice de vanille Andapa, va commencer le 26 juillet la campagne de la récolte. On table sur un élevé.
Le grand problème et de savoir le coût total avec l’acheminement jusqu’à l’aéroport et le prix que les sociétés disposants d’une licence vont nous proposer.
Le prix que nous vous donnons et un prix sorti du préparateur. Si l’exportateur souhaite faire de la spéculation, le prix peut arriver à 500 euros du kilo.
La suite très bientôt
Prix de la Vanille de Madagascar 2017-2018
La vanille de Madagascar récolte 2017, va être récolté début juin, nous allons vous tenir au nouvelle, sur la nouvelle récolte.
Prix de la vanille de Madagascar sur Marché international 2016 – 2017
Le prix de la vanille récolte 2016
Importateur d’authentique gousse de vanille de Madagascar
Le prix de la vanille de Madagascar en 2016 n’a jamais été aussi haut.
Les cours de la vanille de Madagascar en 2016 a atteint un niveau historique du jamais vu sur le marché international. C’est la première fois depuis la création du marché de la vanille.
Mais pourquoi le prix de la vanille est-il aussi élevé?
Il faut savoir que 80 % de la vanille Mondial provient de Madagascar.
Depuis 2 ans c’est-à-dire depuis 2015 le prix de la vanille de Madagascar s’envole.
Il faut savoir que Madagascar produit de 2000 tonnes de vanille par an.
Le prix de la vanille de Madagascar en 2016 explose à cause du trafic du bois de rose où certains trafiquants blanchissent leur argent dans la vanille, et vous avez aussi des producteurs et des préparateurs peu scrupuleux qui spéculent à la hausse sur cette matière première.
La hausse des cours de la vanille ne va pas directement au producteur mais plutôt aux exportateurs.
Il faut savoir que cette hausse de la vanille a entraîné à Madagascar une hausse du prix des tomates, du pain, du poisson et ce n’est pas une bonne chose pour la population qui ne vit pas de cette or noir.
Vanille de Madagascar école 2016 une baisse de la qualité?
destination vanille, arnaud sion vanille et épices
La récolte de gousses de vanille de Madagascar 2016 a subi une baisse de la qualité plusieurs facteurs font face à cette dégradation de la qualité.
Par peur de voir les prix s’effondrer les producteurs ont récolté les gousses bien avant la maturité.
Le taux de glucose vanilline qui donne la qualité aromatiques de la vanille arrive à son terme seulement les dernières semaines du cycle.
Malgré les interdictions du gouvernement et la destruction de 500 kilos de vanille non mâtures, beaucoup de producteur on quand même récolter la vanille non mure.
Il n’y a pas que les producteur peu scrupuleux mais aussi la peur des voles de vanilles.
Aujourd’hui la vanille verte s’achète à plus de 85 dollars le kilo. Il faut savoir qu’il faut 5 kg de vanille de vertes.
Actuellement le marché de la vanille et tellement instable et de nouveau les acteurs viennent sur le marché par l’appât du gain.
On a même vu lors de notre voyage des sacs de vanille avec des clous cachés et même une roue de vélo.
Aujourd’hui beaucoup de producteurs mettent de la vanille sous vide.
Mais ils mettent la vanille sous-vide par l’appât du gain et pour dissimuler la qualité de la vanille qui a été mal séchée.
Une vanille qui est mal préparée sera gorgée d’eau, cette Vanille vendu sur le marché européen va pourrir très rapidement.
Vous allez découvrir aussi une vanille qui va avoir une mauvaise odeur parce qu’elle aura une odeur de phénol. Le phénol est une réaction chimique de la vanille mal préparée qui sera mis sous vitraux rapidement.
Le Comptoir de toamasina désapprouve cette technique du sous-vide
L’ensemble de notre vanille de Madagascar est importé dans du papier sulfurisé afin de garantir la qualité notre vanille. La technique avec le papier sulfurisé c’est une technique ancestrale, la technique traditionnelle pour la vanille très bien affinée.
Il faut savoir qu’en 2004 le prix de la vanille était à 40 dollars. En 2003 après une montée vertigineuse on était arrivée à 530 € du kilo.
Le prix de la vanille de Madagascar en 2016 peut engendrer une crise à l’intérieur de Madagascar.
Puis un retournement des importateur de vanille en Europe vers d’autres pays.
En effet en février 2017 les grands groupes non pas fait le stock annuel à cause des prix trop haut de la vanille.
Aujourd’hui il se tourne vers des pays comme l’Inde et la Papouasie-Nouvelle-Guinée qui commence à produire de la vanille en quantité.
Achat et Vente de Vanille de Madagascar
Importateur de Vanille de Madagascar
Vous souhaitez acheter une vanille de Madagascar de grande qualité ? une gousse de vanille de Madagascar avec du goût, une vanille de Madagascar avec du caractère. Le Comptoir de Toamasina vous propose la meilleure vanille de Madagascar au prix le plus juste.
Et tout cela directement avec un producteur de vanille à Madagascar.
Nous achetons notre vanille uniquement a dans une famille que vous avez pu voir dans l’émission Thalassa.
Au Comptoir de Toamasina c’est l’achat et la vente de gousse de vanille de Madagascar de grande qualité. Le haut de gamme de la vanille pour vous, au prix le juste.
Destination Vanille
Le Reportage de Thalassa
achat et vente vanille de Madagasca du producteur
Destination vanille et le reportage de Thalassa sur le Comptoir de Toamasina. Vous allez retrouver Arnaud Sion le chercheur d’épices et de vanille à la quête de la meilleure vanille de Madagascar.
Vous retrouverez un reportage une complicité avec la famille de producteur unique à la télévision. Bien loin des reportages de certaines marques. Le Comptoir de Toamasina est bien plus qu’une épicerie fine.
Le Comptoir de Toamasina c’est de la vanille en direct entre le producteur et le consommateur.
Acheter la différence acheter d’authentique grâce au Comptoir de Toamasina
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