Si vous n’avez plus de poudre de chili, le chef Arnaud vous dévoile sa recette. Ici, c’est une recette indispensable et vous allez dire mince, c’est tellement simple que je n’ai plus besoin de passer à l’épicerie. Vous avez certainement l’ensemble des ingrédients dans votre maison, dans votre placard à épice tout simplement.  N’oubliez pas que Le Comptoir de Toamasina est le spécialiste du monde des épices.

Avec notre recette vous allez pouvoir faire votre recette favorite que vous allez adapter avec un pain de viande version tex-mex, le fabuleux chili mac au boeuf, chili con carne, des tacos, voir l’ensemble des recettes que vous souhaitez.Au Brésil, le chef Arnaud, va faire des Hamburgers maison avec cette recette car elle va relevé parfaitement la viande.Si vous utilisez fréquemment de la poudre de chili, vous pouvez augmenter les quantités d’ingrédients de la recette. Car on va s’habituer aux épices et au piment et il en faut un peu plus pour avoir le piquant.Si vous aimez plus pimenté, vous allez augmenter le piment de cayenne, voir rajouter un peu de cheveux d’ange.Les cheveux d’ange est un piment léger de Chine et vous allez adorer. Alors libre à vous d’augmenter le degré de chaleur du mélange d’épice. Il faut savoir que le mélange à toujours besoin de paprika.