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Comment préparer un bon rooibos ?

 

Comment préparer un bon rooibos à la maison ? C’est souvent la première question qu’on se pose quand on voit son paquet de rooibos. Le chef Arnaud d’Apogée bar, vous propose de tout savoir comment préparer un rooibos. Quelle température d’eau pour l’infusion du rooibos ? Le rooibos peut-être bu chaud ou froid.

Cette arbuste qui provient d’Afrique du Sud dont on extrait cette tisane qui va avoir des notes boisées et fruitées avec une couleur rouge sang et vraiment un tube de l’été et de l’hiver.

 

Où acheter du rooibos de qualité ? 

 

Acheter du Rooibos au Comptoir de Toamasina est un excellent choix pour ceux qui cherchent un Rooibos de qualité supérieure. Le Comptoir de Toamasina est une épicerie en ligne familiale spécialisée dans les épices, herbes et super aliments. Chaque année, nous organisons des expéditions ranger à travers le Brésil à la recherche des plus belles épices et saveurs brésiliennes.

Nous vous proposons différentes variétés de Rooibos, telles que le Rooibos rouge et le Rooibos vert, ainsi que des mélanges de Rooibos avec des épices et saveurs du Comptoir de Toamasina. Nous souhaitons vous garantir l’origine et la qualité de ses produits car ils sont sélectionnés auprès des meilleurs producteurs et importateurs de ce cette infusion incroyable.

En achetant sur Le Comptoir de Toamasina, vous pouvez être sûr d’obtenir un Rooibos de qualité supérieure, sélectionné rigoureusement et prêt pour faire une infusion ou des cocktails incroyables. Nous souhaitons vous proposer une nouvelle expérience dans le monde des épices et des tisanes. Pour découvrir cette infusion je clique sur Acheter du Rooibos.

 

 

Comment choisir un bon rooibos

 

Il semble logique que la sélection de feuilles de rooibos de haute qualité soit essentielle pour préparer une bonne tasse de thé. Le chef Arnaud suggère de les acheter en quantité raisonnable pour faire 3 mois d’infusion de rooibos dans un magasin spécialisé comme le nôtre , car vous allez découvrir la meilleure qualité de rooibos.

Il faut savoir que le rooibos est souvent cultivé sans l’ utilisation de pesticides.

Pourquoi utiliser de l’eau filtrer pour infuser son rooibos 

Il est crucial d’ utiliser une eau de haute qualité pour faire un excellent rooibos.

Évitez d’utiliser l’ eau du robinet car elle pourrait contenir des polluants qui modifient la saveur de votre thé. Vous avez dans certaine région de l’eau avec du calcaire.

Le Comptoir de Toamasina vous conseille d’utiliser de l’eau qui va provenir d’un filtre ou de l’eau en bouteille.

 

Quelle est la température idéal pour infuser le rooibos 

Il est essentiel de respecter la température de l’eau si vous voulez obtenir une tasse de thé rooibos parfaite. Les feuilles de rooibos peuvent brûler si l’eau est trop chaude, créant ainsi une boisson amère. Le goût des feuilles ne sera pas pleinement extrait si l’eau est trop froide. La meilleure température pour l’infusion du thé rooibos se situe entre 80 et 90°C. Chauffez votre eau jusqu’à ce qu’elle soit presque bouillante si vous n’avez pas de moyen de la mesurer. Arnaud vous expliquez toutes ses choses dans une vidéo, incroyable que vous pouvez découvrir à la fin de notre article.

Pourquoi le temps d’infusion est important d’être respecté et qu’est-ce qui se passe quand on infuse trop longtemps le rooibos 

Le respect scrupuleusement la période d’infusion qui est essentiel pour faire un bon rooibos. Les feuilles de rooibos peuvent dominer le thé et peut-être devenir un peu amères si vous les laissez infuser pendant une période prolongée. Le thé sera sans saveur et trop faible si vous ne le laissez pas infuser suffisamment longtemps. Le temps d’infusion recommandé pour le thé rooibos est de 7 à 10 minutes.

 

Quelle est la bonne quantité de rooibos à mettre dans une tasse de 200ml et 1 litre d’eau 

 

Il est essentiel de suivre les instructions de dosage pour obtenir la meilleure infusion de thé rooibos possible. Une quantité excessive de rooibos peut rendre le thé trop puissant. Si vous en utilisez trop peu, le thé sera trop faible et sans saveur. Pour une tasse d’eau de 200 ml, 1 à 2 cuillères à café de feuilles de thé rooibos sont la quantité recommandée. Le reste dépend de votre goût ; vous pouvez le modifier pour l’adapter à vos goûts.

Nous vous conseillons notre article sur le rooibos pour perdre du poids.

 

Découvrez la vidéo du créateur du Comptoir de Toamasina qui vous explique comment faire un bon rooibos à la maison 

 

Dans cette vidéo, le chef Arnaud explique comment infuser correctement le Rooibos pour obtenir toute la puissance aromatique de cette infusion incroyable. Il commence par montrer le rooibos, puis la température d’eau idéal pour infuser le rooibos de couleur rouge. Il vous explique ici, comment faire un rooibos à la vanille maison.

Vous allez découvrir étape par étape comment infuser correctement le rooibos et surtout pourquoi une température d’eau à 90°C est importante pour ne pas brûler les feuilles.

Il est conseiller de laisser infuser le rooibos entre 5 et 10 minutes selon la saveur que vous souhaitez.

Nous conseillons d’utiliser toujours de l’eau filtrer et de laisser infuser le rooibos dans un théière ou autre contenant spécialement conçu pour lui.

Le chef Arnaud donne également des conseils pour servir la tisane, en utilisant des tasses à thé élégantes et en ajoutant un peu de cannelle pour donner une touche créative à la recette.

 

Même un novice devrait être capable de préparer une excellente tasse de thé rooibos, savoureuse et onctueuse, en suivant ces recommandations ! Pour personnaliser davantage votre boisson en fonction de vos goûts, n’hésitez pas à ajouter des herbes, des épices ou des fruits.