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Dômes aux poires et vanille

Vous recherchez une idée de dessert à la fois rapide, simple et originale alors profiter de cette recette avec des poires, comice. Les dômes aux pires et vanille, va surprendre l’ensemble de vos invités ou votre vanille.

C’est une recette qui réunie la tarte tatin à la fois fondante et légèrement caramélisées, un délice. La recette va s’effectuer en deux temps, le premier est la préparation des poires puis celle avec la pâte qui va demander un peu de temps de repos, 20 minutes environ.

 

Pour le moule à dôme pas besoin de se casser la tête. vous utilisez un moule en silicone qui peut passer au four et au congélateur.

Voici une recette qui va enrichir vos livres de recettes.

 

Mais qu’elle vanille choisir ?

 

Pour cette recette je conseillerai d’utiliser une gousse de vanille de Tahiti, c’est une gousse de vanille qui à du charme et du caractère. C’est une gousse de vanille avec une très bonne longueur en bouche. Une longueur extrême. Le premier temps est assez complexe, il est extrêmement doux et subtil puis vient une sensation fleurie qui va rester dans la bouche et se transformer en un goût de vanille complexe.

 

La vanille de Tahiti est réellement une vanille qui à du charme, c’est un bijou pour moi, l’orfèvre de la vanille.

 

Vous souhaitez acheter la vanille et les épices au Comptoir de Toamasina

 

Achat et Vente de Vanille 

Vanille de Tahiti

Vanille de Madagascar

Comptoir des Poivres by Le Comptoir de Toamasina

Acérola en Poudre ( le Comptoir de Toamasina est producteur dans le Minas Gerais)